空气炸锅最近在网络上出现的越来越频繁，空气炸锅正日益进入普通人的生活当中。所谓空气炸锅，其实是使用空起来完成“油炸”过程的烹饪设备，具体的也就是利用空气代替热油，吹干食物当中的的水分，从而让食物近似的达到油炸的效果。它的原理其实也很简单，是利用风扇和发热管在密闭的空间中达到加热食物并且烘干食物中水分的目的。空气炸锅之所以能够如此快速的进入人们的视线，其中很大的一个原因就是空气炸锅丰富多样的功能选择，不仅可以炸薯条、鸡翅、地瓜等，还可以做蛋挞和蛋糕，很好的满足了人们的多种需求，因此它的受欢迎程度也在与日俱增。
空气炸锅有什么优缺点?
空气炸锅之所以能这么快的进入大众的视线，一定有它的道理。首先它可以减少油的使用，它可以在少油的情况下达到和油炸一样美味的效果，并且它可以比油炸产生更少的气味和蒸汽，在日常的使用中也容易清洁；另外它的烹饪效率也很高，可以使食物在适宜温度下制作，烹饪效果极佳；空气炸锅占地小，方便移动，它不像烤箱一样占据较大空间，电饭煲一样的大小，移动起来很容易；它的清洁效果也非常的好，不再需要大量的洗洁精，只需要在清水之下淋一遍就行；空气炸锅的使用操作也非常方便，它当中的制定控制系统会在高温之下自动调节，不会出现烧糊现象。但是它也是存在缺点的，它使用起来会产生噪音，且内部的烹饪空间也很小，一次能做的食物不多。
有什么品牌推荐吗？
在空气炸锅层出不穷的当今社会中，人们时常会因为空气炸锅的种类太多而不知道如何做出选择，下面就简单介绍一些好用的品牌。首先是苏泊尔，苏泊尔的烹饪空间较大，适合多人的使用，其设计风格也比较简洁大方，环形的可视窗口给人们更直观的体验感受，独特的嫩气炸技术更是锦上添花，自动断电保护和高温防烫手材料更是增加了其安全性，快速过滤油脂的炸篮是清洗十分方便。其次山本系列也都很不错，山本自2011年首发空气炸锅，潜心开发空气炸锅已有十几年，技术水平很可靠，性价比也很高，最近研发的空气炸锅外表也很符合年轻人的审美，其销售量更是稳居前列。
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