摘要:
据说福建的人均海产量和人均海产消费量是全国第一的水平,大部分福建人都爱那种原汁原味的海鲜,可以说中国最会吃海鲜的省份,福建是必然能够入选的。当…
正文:
据说福建的人均海产量和人均海产消费量是全国第一的水平，大部分福建人都爱那种原汁原味的海鲜，可以说中国最会吃海鲜的省份，福建是必然能够入选的。当然有骄傲的一面必然也会有不足的一面，也是因为这个原因，福建人吃辣的水平估计是全国排名倒数的。
今天跟大家分享下福建人最爱吃的那些海鲜（排名不分先后），不知道你喜欢不？
1、鱼丸
以鱼肉做外皮带馅的丸子，色泽洁白晶亮，吃起来润滑清脆，汤汁喝起来荤香不腻。
2、海蛎
男人的加油站，女人的美容院。全世界最能吃出海蛎味道的，大概就是福建省和隔岸的台湾省了，做法五花八门，什么海蛎紫菜煲、海蛎煎、碳烤生蚝（生蚝就是大个的海蛎）、海蛎粥等等。
3、土笋冻
主原料是一种海鲜蠕虫，经过熬煮，虫体所含的胶质溶入水中，冷却后凝结而成。吃起来清爽滑嫩，常蘸料配着吃。
4、蛏子
生活在近岸的海水里，可以养殖，肉味鲜美，可爆炒可煮汤，晒干可以用来炖汤。
5、竹蛏
蛏子的好兄弟—竹蛏，有较高的营养价值，常见做法就是爆炒。
6、佛跳墙
汇聚顶级的海味和山珍，属国宴级别的，大概是福建最著名的海鲜美食了。
7、花蛤
福建沿海地区最普通的家常便菜之一了，百吃不腻，很鲜，爆炒煮汤都可。
8、淡菜
淡菜也有叫海虹，青口，是驰名中外的海产美食之一，煮汤太美味了。
9、海蜇
凉拌的海蜇皮简直不要太好吃了。
10、青蟹
做蟹饭、蟹粥，流出的蟹黄太香了。
11、鲎
主要是吃它的蛋，超级好吃。不过据说已经成为保护动物了。
12、红毛蟹
膏很多，适合清蒸补身子，一般是母的比较贵。
13、鳗鱼
样貌有点蛇的影子，但是满鱼肉是超级美味的，很适合红烧。
14、佛手
味道特别的鲜美，超级美味。
15、小章鱼
讨小海海鲜，个头不大，红烧爆炒都特别棒。
16、皮皮虾
这个就太红了，海鲜界的超级网红，蒸烤炒都可。
17、鲍鱼
虽然也是顶级的海味，但是现在有点烂大街了，也不算是贵的海鲜，大多数人都吃得起。
18、扇贝
一想到扇贝蒸粉丝就禁不住的口水直流，扇贝肉还可以直接爆炒。
19、钉螺
廉价但是超级美味的，吸田螺绝对是一种乐趣，闽南人说吸田螺就是接吻的意思。
20、跳跳鱼
生长在滩涂里也叫滩涂鱼，红烧也很好吃。
当然在福建并不是只有以上这二十种海鲜，还有很多各式各样的鱼，是在是举不完，在此就不再列举了。待热爱美食的你，一起评论起来，说说你心中最爱的海鲜。
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