草莓被誉为世界上最受欢迎的三种水果之一，另外两个分别香蕉和苹果。
中国是世界第一草莓种植大国，世界草莓总量的40%左右产自中国，但其中99%以上都被咱们自己消费掉了，可见在咱们国家它也非常受欢迎。
由于草莓的表皮很薄易吸收化学物质，同时果实柔软不易清洗，而且还经常接触地面，所以在吃草莓的时候，我们经常会担心它是否健康。
草莓也确实经常被冠以“最脏水果”的称号，但由于它更容易“脏”且不易清洗的特性。
其实相较于其它水果，对于销售的草莓有更严格的检测标准，所以可以比较放心地吃。
不过，当我们不把注意力放在吃上的时候，你会发现草莓是一种充满惊喜的奇特水果。
首先，你会发现草莓和别的水果很不同，它的“种子”是裸露在外的，而不是像其它果实一样被包裹起来。
其实，开花植物结出的果实有很多种形式，我们吃的部分也不是只有果实——这种由一朵花的子房发育成一个果实的水果被称为单果，比较常见的还有复果，以及聚合果。
复果指的是许多花共同长在一个花序上，然后一起发育成一个果实，我们平时吃的菠萝就属于这种，而这种水果我们很多时候食用的部分主要是肉质花序轴；
聚合果的一个花朵中有多个离生雌蕊或者多个子房，这种花朵在发育的时候会在一个花托上出现多个果实，每个果实里面通常一个种子。
草莓就是属于这种，它表面的每个果实里面都包有一颗种子。
不过，很明显草莓为了能够更好地传播，它把自己的花托发育成了肉质的部分，以此吸引动物食用者，来传播它们的种子。
八倍体的野生草莓只出现在美洲，所以草莓还是来自于美洲大陆，但是有研究指出，导致草莓变成八倍体的四种二倍体原产于欧洲、亚洲和北美洲[1]。
实际上，在北美发生八倍体事件之前，在亚欧大陆形成了一系列中间多倍体、四倍体和六倍体，换句话说，八倍体草莓是一种跨越洲际，历史悠久的基因交流的产物。
当欧洲人发现这些个头更大的八倍体草莓的时候，他们把许多优质的品种带到了欧洲，最终两种草莓在欧洲某个花园杂交出了今天的草莓。
图：草莓胎萌–草莓是比较容易发生这种情况，它依然可以吃
最后
据信，超过一半的小朋友最爱的水果是草莓，但是这两年草莓的价格不知道为啥，涨得特别猛，动不动就是几百一斤。
其实，草莓是多年生低矮灌木，而且有一些品种只要温度合适，一年可以结果好几次，所以我想说的是，自己种草莓自己吃是不错的选择。
参考资料：
[1].https://www.nature.com/articles/s41588-019-0356-4
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：草莓的“种子”为什么裸露在外呢？大有讲究，本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/28859，转载请注明出处！
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