电饭锅能做什么美食,电饭煲和电饼铛哪个实用?
肯定是电饭煲更实用。电饭煲的使用频率远高于电饼铛,不仅仅只是焖米饭、煮粥,还可以炖肉、做简单的甜点和面包,还有很多生活中的小食品,都可以用电饭煲做出来,而电饼铛的使用范围就比较受限了,除去煎、烙的作用,虽然也能制作烤肉,但是这些食物都是生活中不能常吃的,使用的频率自然就少了。所以,论实用价值,自然是电饭煲。
电饭煲可以当成蒸锅用吗?
电饭锅可以当蒸锅用,要看在什么情况下使用。电饭锅只用来做米饭,就太浪费了。比如,可以用来做蛋糕,还可以蒸鸡蛋羹。
制作蛋糕时,可以随时往锅里点水,按时间的提示,掌握点水的时间,在规定的时间内,一个好吃的蛋糕就成功制作好了,这就是电饭锅的妙用
电饭煲和高压锅只买一个哪个好?
我觉得电压力锅比较好,电压力锅是电饭煲的升级换代产品。它集电饭煲、压力锅、焖烧锅的功能于一体,可煮、蒸、焖、炖、炸等。
电饭煲和电压力锅的区别是电饭煲加热时排气,加热是常压加热;电压力锅加热时是密封环境,加热是高压高热。
先说电饭煲,我们加入米和水按下开关后,电饭煲开始加热,水到100℃后开始沸腾,米饭实际上是被水煮熟的,在这个过程中水蒸气从排气孔排出,直到水被完全蒸发完后电饭煲会停止加热。
因为米饭是被煮熟的,所以米饭中含水量大,米饭颗粒很饱满,这也是很多人说电饭煲煮米饭好吃的原因。
再说电压力锅,同样放入米和水,电压力锅开始加热,因为是密闭环境,加热时产生的蒸汽排不出去,电压力锅内气压变高,气压变高水的沸点就变高,电压力锅中的水可以加热到110℃-150℃。因为米饭是高温高压蒸熟的,米饭含水量比较低,所以米饭会比较干。
有些用户在蒸饭的时候会多加点水,想让米饭软一点,但因为电压力锅的高温高压加热特性,米饭含水量并不会有太大好转,反而水多了会把米饭泡烂,吃着黏糊糊的。
如果你对米饭口感追求很高,建议选择电饭煲。
如果你的需求是一台机器搞定蒸饭、炖肉、炖菜等操作,要求省时省力,那推荐电压力锅。
我是比较推荐购买电压力锅的。
因为多数人根本吃不出两者做出的米饭差距,而同样的价位自然功能更丰富的电压力锅性价比更高。
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