黄豆可以做什么美食（黄豆渣钓什么鱼）

黄豆可以做什么美食，黄豆渣钓什么鱼？

黄豆渣做窝料打窝来钓鲫鱼，豆腐是通常是黄豆制作的，黄豆是很好的鲫鱼食物。

现在已经没有制作豆腐，豆腐渣又叫豆渣，河渣，我们煮熟之后可以食用，主要是黄豆成分，黄豆是鲫鱼非常喜欢的食物之一。

黄豆焖鸡爪怎么做？

哈喽，大家好！今天阿龙给大家分享的是一道家常菜黄豆焖鸡爪。黄豆焖鸡脚这道美食主要的食料就是鸡脚和黄豆了。而我们平时也都很熟悉，但我们会说鸡爪，其实鸡爪就是鸡的脚爪，可以用来吃的。但很多人也会把鸡脚叫成鸡掌、凤爪、凤足。这我们就不要听到其他名词就不知道了。鸡脚是一种多皮、筋，胶质大的鸡身上的爪子。平时我们常常会用来煮汤喝，或者是用来卤、酱。鸡脚其实是一种质地肥厚的，我们还可以在夏天把它煮熟用来凉拌着吃，这样的吃法也是很脆嫩可口。但在南方，可能很多地方饭店或者家庭会用鸡脚来红烧着吃，在南方来说凤爪也是一道上档次的名菜，精致的地方对鸡脚的做法也是相当复杂的，今天阿龙是想和大家聊一聊黄豆焖鸡脚。

【黄豆焖鸡爪】

食材：鸡爪15个，黄豆100g，盐3-5g，生抽40g，老抽5g，

1、我们首先去菜市场买食材，我们需要买的食材有鸡爪，黄豆盐，生抽，老抽，西红柿，花椒，八角，姜，蒜，干辣椒，把食材准备好了之

2、之后我们把准备好的黄豆先倒入开水锅里去煮开，然后再捞出去，这样可以除掉豆子的腥味。

3、然后我们把所有的调料准备好。

4、之后，打开火，往锅里加水，把鸡脚倒入锅中，这样是可以把鸡爪焯水去掉腥味。

5、接下来，我们把洗干净的西红柿，削去皮然后再切碎。

6、再在锅里倒入适量的油，再先放入花椒，八角，干辣椒炒一下。然后再放入姜片煸出香味。同时把鸡脚放进锅中，并且把西红柿翻炒一下。翻炒大概有一两分钟后，就倒入料酒炒匀，再加入适量的生抽炒匀。加点老抽，这样颜色会更红润。翻炒之后等到鸡脚微微上色了之后就可以了。

7、之后，我们倒入黄豆。再往锅中加入热水没过食材。然后再加入适量的盐搅拌均匀。等到焖到黄豆酥软。就这样美味的黄豆焖鸡爪就做好了，大家就可以尽情的享用美食啦！

夏天食记

首先我们在制作黄豆焖鸡爪的过程中，需要注意以下几点：

1、我们首先在挑选选鸡脚的时候注意，鸡脚的肉皮要色泽白亮并且富有光泽，没有任何黄色的硬皮，再观察鸡脚的质地是不是紧密的，很有弹性，鸡脚的表面是不是微干或略湿润但是不黏手。如果鸡脚色泽很暗，拿到手上很黏，这说明鸡脚存放的时间太久了，不新鲜，不要买这样的鸡脚。

2、有时候我们会买鸡脚来放在冰箱中，一般是可以放置两天左右，但如果需要长期放置的话，我们可以把鸡脚洗干净，然后涂抹上少许黄酒，再把鸡脚放入冰箱冷冻室内冷冻。

3、在做这道菜的时候一定要先把鸡脚和黄豆都用水烧一下，除掉腥味。

夏天到了，和几个朋友一坐再配上冰镇啤酒相当不错。

这几点可以说是至关重要，如果你能够注意，相信你的黄豆焖鸡爪一定很成功。

黄豆焖鸡爪，颜值真的是好看极了！如果你学会了黄豆焖鸡爪，做给自己家人吃，阿龙相信你的家人肯定会赞不绝口，嘴停不下来，吮指回味的，这样的幸福每个人都值得拥有，因为吃也是一种幸福。黄豆焖鸡爪在这个夏天，真的是让人无法拒绝的美食，不仅好吃，而且还有营养的功效，这样一举多得的事，对小仙女们来说是不是何乐而不为呢。反正阿龙是想拥有它一个夏天。是不是？心动不如行动，做上这样一道菜，也可以在这样的季节和天气喂养一下自己的美好心情，用美食犒劳犒劳自己，给天天上班的自己别样的幸福，毕竟幸福就在自己手中，就看你自己的了。

黄豆怎样吃营养吸收好？

怎么吃营养吸收好？

感谢邀答，我是君哥说美食，对于这个问题，我的回答是：

中国是大豆的故乡，栽培大豆距今五千年的历史，也是最早研发生产豆制品的国家。

一、黄豆的营养价值

黄豆被誉为“长寿第一豆”，营养价值高，食用方式多样，堪称全家需要、好吃不贵的家庭必备食材。

黄豆号称“植物肉”，富含优质的植物蛋白，蛋白质含量是鸡蛋的3倍，黄豆中氨基酸的比例也很得当，营养好吸收。黄豆富含大豆异黄酮、卵磷脂、核黄素等高营养成分，能提高人体免疫力，平衡身体激素分泌，延缓衰老，健脑补脑，缓解更年期综合征。3.黄豆中的卵磷脂和可溶性纤维是清理胆固醇的能手，多食用黄豆，可以减轻血管的负担，减少动脉粥样硬化的发生。4.黄豆中的水溶性纤维，能清除肠胃垃圾，通肠通便，同时黄豆还能降低血压，预防老年痴呆，降低癌症发病率。二、黄豆的食用方式

黄豆不能生吃，食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，易碍消化而致腹胀，最好吃豆制品吸收效果好。单吃黄豆吸收50%- -60%，如吃豆制品，吸收60%-90%以上，如豆芽、豆浆、豆腐等。

三、黄豆的推荐吃法

黄豆直接吃容易胀气、难消化，阻碍黄豆营养物质的吸收，为了更好地吸收黄豆的营养物质，最懂黄豆的中国人，运用老祖先们悠远的智慧，用黄豆发明了各种美味的豆制品。

豆浆。豆浆是我国汉族传统饮品，距今已经有1900多年历史了，冬天早上那碗热腾腾的豆浆，最温暖人心。豆浆能延缓衰老、降低癌变、提高免疫力、清热化痰通便。要注意的是，豆浆一定要烧开煮熟了喝，不然容易腹泻。2.豆腐。豆腐是最随和的，怎么煮都好吃。经过卤水的作用，黄豆变成了豆腐。豆腐不仅具有超高的蛋白质含量，并且含铁量是牛奶的10～20倍以上。《本草纲目》指出，豆腐还能调和脾胃、清热散血。每天豆腐汤，不劳医生开处方。3.豆芽。黄豆自身的营养价值就很高，经过发芽后就成了我们常见黄豆芽，更是增加了营养利用率。 黄豆发芽后，其中脂肪和糖含量下降，蛋白质、异黄酮和维生素C等有益营养元素有所增加，并且更适合消化功能不佳人群。4.黄豆酱。黄豆酱由黄豆炒熟磨碎后发酵而成。黄豆酱消食解腻、促进消化，但因为含盐分较高，不宜多吃。5.豆干，是中国的非物质文化遗产。豆干属完全蛋白，不仅含有人体必需的多种氨基酸，比例也接近人体需要，营养价值高。豆干食用后有分解过量动物脂肪、解毒益肝、养颜等功效。6.纳豆。纳豆是日本的一种黄豆发酵品。纳豆富含维生素K2，能有效防止动脉硬化和肾结石，促进心脏健康，有助于降低血压、减轻便秘等。四、黄豆的食用禁忌黄豆含有一些低聚糖，嘌呤含量较高，所以肠胃不好的朋友和痛风病人、肝肾病人要少吃黄豆及黄豆制品。直接吃黄豆，消化过程会产生过多的气体、造成腹胀，消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。干炒黄豆要少吃。黄豆中的胰蛋酶抑制物等有害因子，在干热条件下，无法被分解，因此油炸干炒黄豆要少吃。

以上就是我的回答，我是君哥说美食，欢迎大家一起交流黄豆的吃法。大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，非常感谢！