大理有什么特色美食（为什么大理旅游突然爆火）

大理有什么特色美食，为什么大理旅游突然爆火？

大理旅游不是突然爆火，是一直就火爆！去大理旅游3次，我总结出了为什么大理会成为大家口中的诗与远方，这是一个来了一次就让人此生难忘的地方！

是不是对生活不太满意，很久没有笑过，又不知为何，既然不快乐又不喜欢这里，不如一路向西去大理！《去大理》！

2014年一部《心花路放》的电影上映，剧中就有很多剧情是在大理拍摄的，有大理的风景，有苍山洱海和特色酒吧，还有遇见爱情的浪漫民宿客栈。电影热映，也让大理一下成为很多人眼中的诗与远方，追求自由，放空自己，大家从四面八方赶来大理，去寻找电影中主角曾走过的痕迹，去寻找那家他们相遇的客栈，留下自己想说的话。

我在2012第一次一个人背包去了大理，经历了一段很长时间无法走出来的恋情，在2012年那个盛传世界末日就要来的时候，我选择了辞职，我不想真的等到世界末日了，我还什么都没有经历过，世界那么大，我还哪都没去过，那样会让我感觉自己这一生白活了。

一个人背包旅行，需要莫大的勇气，何况是一个单身女生，但是我还是踏出了独自旅行的第一步，到达云南去过了丽江、沪沽湖、香格里拉后，我来到了大理，没想到在大理，让我整个人治愈了！当许多年以后，再回望过去，大理依然在我心中是最值得去的地方，是让我感到有归属感的地方！

如果，你还没有去过大理，一定要去一次，下面我将我3次去大理游玩的经验总结出来了一份攻略，吃、住、玩都准备好了，感兴趣的小伙伴往下看！

为什么今年夏天大理旅游爆火

先来说一说为什么今年夏天大理旅游特别火，我认为主要有以下这几个原因：

1、疫情原因

疫情三年了，很多人都被困在一个地方被困得太压抑了，出去旅游散心成为很多人舒缓压力的方式！而目前国内很多地方依然疫情严峻，而刚好大理在今年的夏天没有疫情发生，为了安全出行，选择去大理比较放心点。

2、暑假原因

每一年的暑假其实都是旅游人最多的时候，整整两个月的时间，孩子放假了，许多家长会带着孩子出游，既能给孩子增长见识又能一家人享受天伦之乐！

3、天气原因

暑假7-8月份，全国基本上都是属于炎热的夏季，许多地方更是高温达到40度以上，而大理气候较为温和。即使在最热的7-8月份这里的温度也比其他地方要凉快很多。加上大理有着迷人的风景和令人向往的美丽故事，诗与远方的大理自然成为大家都想去的一个地方。

大理游玩攻略

大理位于云南省的西北部，背靠苍山，面临洱海，苍山与洱海在这里交相辉映。漫步于大理古城街头，寻觅大理文艺慢生活！

一条130公里的洱海环线串联起大理古城、苍山、崇圣寺，三塔以及洱海环线的一众景点。大理古城，坐落于苍山脚下，是古代大理国和南诏国的都城，承载着大理数千年的历史文化，如果你是金庸迷，一定对这里不陌生，《天龙八部》里的大理国就是云南的大理，至今还保留着《天龙八部》影视拍摄地，也成为了一个不可错过的打卡点。

来了大理该怎么玩呢？如果时间紧张，只有一天或是两天的时间，也完全可以把大理最精华的景点游遍，如果时间充裕，可以在这里呆上十天八天的，可以更深的了解大理和这里的风花雪月。

游玩大理的最佳路线，是环行洱海，休闲的游可以用三天时间将洱海与一众绝美景点玩遍，可以租车前往，或骑行。

第一天：大理古城——喜洲古镇——双廊古镇，约52km，住双廊

从大理古城出发，来到磻溪S湾，是这一个网红打卡点，紧靠洱海边，道路呈S形而得名，天然的道路角度给了这里接近270度的观景视角，海面上还不时有海鸥飞过。

离开磻溪S湾后前往喜洲古镇，这里有大片大片的荷花池，喜洲的田野，辽阔得像一整片海洋，秋天的时候，田野已经变成了一片金黄色，是许多新人拍摄婚纱照的圣地。

来到喜洲古镇，记得一定要尝尝这里有名的喜洲粑粑，大理的特色小吃，满满的糯米和肉丁的香气，吃完回味无穷。

环海继续前行，到达双廊古镇，被誉为苍洱风光第一镇的双廊，是几座古镇中唯一临海的古镇，可以跟洱海近距离接触。

双廊，是来大理必打卡地，不仅有绝美的洱海风光，这里还有跳《孔雀舞》的杨丽萍老师的月亮宫。

双廊住上一晚海景房，在洱海边上喝一个下午茶，全方位感受洱海的美！

第二天：双廊古镇——小普陀——理想邦，约34km，住理想邦

早上从双廊古镇离开，一路沿着美丽的海景，到达小普陀。小普陀，大理的蓬莱仙岛，也是很多影视的取景地，在秋冬季也是西伯利亚海鸥迁徙停留地，可以看看海鸥在身边自由地飞来飞去。

离开小普陀，继续前行，到达理想邦度假小镇，坐落在洱海旁，层层的阶梯，设计感的建筑以白色为主基调，外形酷似圣托里尼，于是被称为洱海畔的圣托里尼，无需远赴希腊就可以体验地中海般的建筑景观。

第三天：理想邦——龙龛码头——大理古城，约32km，住大理古城

早上从理想邦出发前往电视剧《司藤》的取景地，兴盛大桥，这座充满欧式风格的大桥有许多人在这里拍婚纱照。

离开兴盛大桥后前往龙龛码头，这是一个宝藏地点，在这里不管是看日出还是日落都是绝佳之地，在这里吹吹海风，所有的烦恼都会烟消云散。

大理不可错过的美食

1、烤乳扇，2、喜洲粑粑，3、臭豆腐罐罐米线，4、酸奶鱼，5、傣味抓饭，6、烤饵块，7、漾濞卷粉，8、甩手粑粑，9、豌豆粉，10、米凉虾

大理的交通

来大理的交通很方便，大理有机场有火车还有高铁，机场大巴到古城约1小时，高铁站到古城坐八路公交车约40分钟。

大理环游洱海全程约130km，可以租汽车或是电动车自行车。

电动车:环海电动车价格在60/天左右，旺季稍微贵一点，环洱海全程不需要充电，比较方便可以随时停车，也可以驶入一些小路。

个人最推荐电动车环海，但是电动车的缺点在于长时间驾驶舒适度较低，而且比较晒。

汽车:一般车型有甲壳虫敞篷车，吉普，suv等，价格在350-800每天不等，三到四人出行一般价格在350-400每天左右（租车费+保险+油费）

租汽车环海比较快捷，而且舒适度更高一些，但是很多比较小众的拍照地点路段比较窄没法驶入，一路也会产生一些停车费用。

自行车：10块钱就可以了，不过不能骑太远了！

来大理注意事项

1、住宿，喜欢拍照，猪耳海边，吃住方便住古城。

2、不建议跟团，以免进购物店影响心情。

3、大理景点大部分都免费，建议玩三天左右比较适合。

4、航拍设备起飞后几分钟信号消失，不要尝试。

5、双廊古镇距离远，车停海福停车场比较方便。

6、海鸥只有11月至三月才能看到。

7、环洱海一圈约130公里，建议自驾电动车，自行车适合附近游玩，没有车的朋友推荐环海大吧，98米三天无限乘坐，还能去机场和高铁站。

8、坐一次苍山索道，在高空看苍山洱海。

9、在洱海租车环海时， 不要租敞篷车，太晒了。最好是租吉普车，各种颜色的吉普车拍照特别出片儿。租车记得买车险，检查油门刹车、刮蹭情况，防止被车行坑。

10、以下景点不要错过，大理古城、苍山洱海、天龙八部影视城三塔和浪漫的理想帮双廊古镇，普陀精华景点。

写在最后

2012年的世界末日，我去了大理，在大理，才真正地感觉到自己被治愈了，有一种归属感。在一大群人中，大家都欢笑着，叫着，我也在其中，我也跟着笑，跟着大家叫。

只是，没有人会懂那种，人越多越寂寞的感觉。笑着笑着就会有眼泪流出来，反正也没人知道是真哭了还是笑哭了。

一群人，去洱海看日出，从半夜开始去等，排排坐在洱海边。大家各说各的心事，反正说完了第二天就都离开了，谁也不认识谁。

洱海对我来说就像是一种精神寄托，又或者是一种心理暗示，面对着洱海，它就会告诉我:

一切不开心的事情，都放下吧。

这是我喜欢大理的原因，或许也是许多人喜欢大理的原因，这里有迷人的风景，有回味无穷的美食，还有淳朴善良的白族同胞。

为何大理旅游很火爆，因为这里每天都有故事在发生，就像《去大理》歌里唱到的那样：也许爱情就在洱海边等着，也许故事正发发生着！

以上图片，来自网络，侵删！

大理让你最难忘的美食是什么？

宣威火腿洋芋饭

大理诸多美食，不言其他而单讲此一款，原因是：

1、独此一家，店小价廉

至今没在大理发现第二家。按理大理以米饭为主食，但寻常家户、饭馆酒肆其米饭均为菜饭分别加工，器皿分置，与全国各地米饭大抵不差。这种砂锅饭式的饭菜合一，米香菜味融汇并不通用。

单份加附赠的小碟脆爽榨菜价格实惠，12元，量足饱腹。

2、风味独特，香鲜浓郁

米饭上覆盖的菜量很足，分别是宣威火腿丁、胡萝卜丁、青豆、甜玉米粒等，米饭之下埋洋芋丁，肉香兼菜、豆的鲜味正好调和，各自香味及口感互相浸润，不腻亦不寡淡，味觉层次丰富，有种组合出的丰厚感。且营养丰富。

3、位置偏僻，蓦然回首

这家店位于苍山半山际的大理学院大门外，一溜服务学生的餐馆之中。店主是云南本地人，说小本生意，古城房租价昂，于是开设于此专供学生，利薄但稳定，求个细水长流。欣赏这种宽厚恬淡，没多少野心的人经营也没奸狡，不会在食材用料上作假，放心。

经常去，就为了这个味儿，随便也进大理学院溜达一圈，毕竟是种在森林中的大学，中国最美的大学。

从古城乘2路公交4站即到，费时不多，来回方便。

（实拍照片：最美大学-大理学院，最美美食-宣威火腿洋芋饭）

大理的民间美食有哪些？

#了不起的城市#大理不仅是旅游胜地，还是美食王国。无论在古城大街小巷的小摊边，还是在某家白族风情浓厚的小饭馆，您均可以清泉烹茶，一苦二甜三回味，品味娇媚鲜花，感受花蕾与味觉的碰撞，挑战生皮生肉、竹虫蚂蚱，试试胆量……大理美食众多，吃货们不必拘束，大可在饱览大理山水美景的同时来一场美食之旅，现在就为大家推荐来大理必吃十大美食！

永平黄焖鸡永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。要品尝到正宗的永平黄焖鸡，最好还是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博达驿站”和坐落在县城博南路边的“小王黄焖鸡大酒店”。每年农历三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黄焖鸡也是不错的选择。

大理砂锅鱼白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，清香扑鼻，飘红映绿，色彩绚丽，让人一看便食指大动。趁热食用，尝一口吸收了十余种丰富配料的鱼肉，那叫一个清香细嫩、鲜美可口。想吃地道的砂锅鱼，可以到大理古城的人民路，路上的像“梅子井酒家”、玉洱路上的“杏花村饭店”等都值得一尝；特别喜欢吃鱼的朋友，特别推荐沙坝，这里是吃酸辣鱼的好地方。当然要提醒您的是，吃洱海的野生鱼和鱼塘鱼，品质不同，价格也不一样。

大理生皮大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。一般有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时蘸取佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。最地道的生皮口感细腻而不具有腥味，酸而不恶，辣中生香，那鲜美劲，让人叫绝。大理各地生皮的吃法也不太一样，特别推荐的是是湾桥生皮、周城生皮、洱源生皮。有将生皮生肉与酸腌菜、萝卜丝、茭瓜丝拌在一起吃的，也有要“打蘸水”的。一种简单的蘸水是花椒末和盐，直接蘸着吃。另一种则是调出一碗颜色多彩的带水蘸料，吃法不一样，味道也不一样。当然，生皮属于凉拌类菜品，肠胃不好的人可以选择性地少量食用。

喜洲粑粑喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，烤制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。无论甜或咸，那发挥到极致的天然香味，香酥润滑的口感，都让人难以忘怀。喜洲粑粑在喜洲到下关这一条路都可以买到，喜洲古镇严家大院老宅门口的最为正宗，一般3~5元一个，有甜、咸两个味道，不管哪个口味，都十分值得一尝。

土八碗如果您到白族人家做客，或是参加白族红白喜事宴客，都会有机会吃到白族传统的菜肴——“土八碗”。土八碗是指红曲肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、酥肉垫竹笋、水粉丝、金丝坛豆、百合合肉圆子八道菜肴，还要加上一道拼盘和虾米汤。多种菜肴融汇了酸、甜、麻、辣多种味道，不分老少，都能找到适合自己胃口、对身体有滋补功效的美味。如果您有朋友在大理，或是有机会参加地道的白族土八碗宴席，一般应当让客人中有声望的老人先入席，也就是俗称的“开席”。参加喜宴时，还可以将分到的肉菜包起来，带回家给老人或小孩吃，这意味着往家里带回了喜气和福气。

雕梅雕梅，是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一，它因在青梅果上雕刻花纹而得名。雕梅的制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜等浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。腌制好的雕梅的食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。

雕梅在大理古城到处都吃得到，味道和做法都比较正宗，像复兴路303号“杨记雕梅”就不错。

烧饵块在大理旅游，清早走在大街上，随时可以看到一个个小摊，摊主在面前摆一个火盆，上面放置一张铁丝网，网上摆着几个白色的圆饼，下面燃烧着红红的栗炭火，这就是大理烧饵块。饵块烧好后，食客可根据自己的口味，加上辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生米末，还有豆芽、酸菜、肉末。按照大理人的吃法，还可以在饵块中裹上一根油条，或是热狗、火腿肠，使整个饵块吃起来馅料更加丰富，味道更加浓香。轻轻咬上一口，丰富的馅料散落嘴中，香辣、温热的感觉必能让您有种难以言喻的幸福。古城的许多人民路、复兴路等很多街道都有卖烧饵块，一般3~5元一个，可当早点或零食食用。除了烤制的饵块，您还可以在许多传统白族饭店里点上一份炒饵块，也叫大救驾，麻辣可口，滋味也十分不错。

乳扇云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，乳扇是以牛乳为食材，在酸水里使其凝固，然后拉抻如扇子形状的薄片，是中国本土奶制品的一种，与西方奶酪殊途同归。乳扇的食用方法也是多种多样，能煎能炸，能烩能炒，还能卷成筒状，内塞各种馅料，制成多种佳肴。大理白族最常用的方法是用菜油煎黄后撒盐或白糖食用，醇香可口，独具风味。在大理购买乳扇，可以到人民路口的杨记乳扇，他家是大理古城里的乳扇老店，乳扇品质较好，价格在30至40元一市斤。如果只想尝尝味道，建议买现烤的烤乳扇，古城里有很多的烤乳扇摊，价格在6元左右。如果想吃油炸口味的，在大理各家白族饭店里，您都可以吃到油炸乳扇。

大理三道茶三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。头道茶——“苦茶”又称“百斗茶”，味苦性凉，苦中带涩，比喻人生应当吃苦耐劳方能有所作为。第二道茶清香甜蜜，称之为“甜茶”，寓意苦尽甜来。第三道“回味茶”入口回味生津，爽口润喉，是说生活是复杂的，凡事要多“回味”。白族“三道茶”，借茶喻世，将饮茶与茶艺、人生融为一体，茶道中饱含了深刻的人生哲理。在大理，品尝白族“三道茶”有三个绝好的地方。一是在古城洋人街的茶楼；二是在喜洲白族民居；三就是乘坐客轮航行在洱海上。一边陶醉在“高原明珠”、“人间蓬莱”的仙境中，一边伴随白族姑娘婀娜的舞姿，品味“三道茶”。

大理凉米线米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。回族人民多喜欢凉鸡米线，就是将做好的白斩鸡撕成条状拌入米线里，加入梅子醋和一些调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，是开胃解暑的最佳选择；而在白族人家里，多喜欢吃生皮凉米线，单吃生皮不乏有些油腻，但如果拌入米线就会把口味中和，加入萝卜丝和一些调料，一碗特色美食就出炉了。与凉鸡米线的酸甜，生皮凉米线口味偏重，酸辣升级，是来大理不得不吃的美食。要想品尝好吃的回族凉米线，在古城就去人民路的“再回首”和“色了木”，在当地算是很有特色的凉米线老店，在下关就去文化路的“大光明”，也算特色老店了；如果像品尝白族凉米线，就去下关黑龙桥的龙尾小吃，还有观音塘的生皮小店，都很正宗。食有味，食亦有情，食在大理，食的情味尤为浓烈。这种天然的美食以大理多民族的乡风食俗为背景，因而那样的缠绵、淳朴和厚实。来大理，不妨让身心跟着味觉行走于饕餮美食，感知大理延续千百年的食文化。朋友们，请给小编点个赞?吧?