颖什么美食（一直在家里呆着）

颖什么美食，一直在家里呆着？

从这个题目看是说年龄大了，失业好几年，找不到工作，几个关键词是年龄大，失业，找不到工作，我不知道具体的年龄是多大，能失业几年在家里呆着，说明家庭条件还是不错的。这里的年龄大，不知道是多大，比如是35岁，40岁，还是50岁，因为不同的年龄对工作的需求是不一样的。

换句话说，不是没有工作岗位，而是不符合自己的预期。比如你想找一个活少钱多，离家近的工作，那难度蛮大。又比如说你想找个管理层，能帮助企业管理员工，一般管理层都是内部提拔或者行业挖过来，主动找的很少能找到管理层。因此，找工作是一种态度，是找不到还是不想找？针对这个问题，给出以下建议：

一、改变心态，不要给自己心里暗示因为年龄大找不到工作

我认识一个老头已经75岁了，在一家超市做保洁员，工资一个月3000块，因为他干了很多年，所有工资也高一些。同时也是保洁中的带班，75岁的年龄够大吧，很多次超市考虑着他的年龄大，劝其不要上班了，但是他总是觉得自己身体硬朗，干活认真，超市老板非常满意。

因此要改变心态，不要把年龄大说成是找不到工作的原因。根据自己的能力和需求，来设定工作目标，通过自己的双手总是能混口饭吃。这里需要从心里上认同工作，不工作几年，还能在家，家底还是蛮好的。很多年轻人房贷、车贷、消费贷等等，一个月不上班都难以维持。

二、合理规划，从简单的基本的工作入手

不少工作的准入门槛比较低，比如外卖、快递员、保洁、保安等，这类工作岗位的要求不高，年龄相对宽松，工资也不少。尤其是快递和外卖，做的好一个月有大几千的收入，虽然辛苦一点，最起码是一份工作。

还有一些超市的收银员、理货员、医院的护工，建筑工人等，这些工作准入门槛也比较低。还有一些店铺的营业员、导购等，对于年龄和工作技能要求不会太高。只要把工作预期放低一点，找份安稳的工作还是可能的。因为只看题目是不知道该怎么给你具体的建议的。

三、努力学习，提升自己的职业技能，为找工作做充分准备

在家的几年时间里，你有没有给自己列出一个学习提升计划，通过学习不断提升自己的工作技能。如果这几年的时间你已经掌握了一些技能，那找工作就会非常容易了。

另外也可以去创业，如果真的找不到工作不妨想想自己能干什么，做个创业计划，打工打不了就自己创业，开个小店，做做小手艺等，反正不能闲着。我看到大街上很多老年人，会捡水瓶、纸箱然后卖钱，年龄那么大了，还在努力挣钱，有的是因为没有钱，有的是打发时间。

每个人都要有事情做，这样人才会一直有激情，才不会颓废。

我是李颍颍姐，职场十年，创业一年，专业为你解决职场及经营困惑，关注颍姐，业绩翻倍，希望回答能帮助你走出困境。

你觉得安徽的哪些美食可以上榜？

在火车上曾经有位走南闯北的大爷问我，马鞍桥知道不？我说是淮扬菜的一道名菜，大叔说，那是徽菜！后来我觉得大叔说得也没错，安徽在美食上即有北方的旷味，也有南方的柔细，所以，如果真拍一部《舌尖上的安徽》，哪些美食可以代表？那是一定要分上中下三集的，上集为淮河以北皖北，中集为淮河与长江之间的皖中，下集为长江以南的皖南。

皖北名小吃，亳、宿、阜阳、淮南亳州，宿州，糁汤+熏牛肉烧饼，符离集烧鸡

皖北我最先去过的是历史悠久的亳州，如果没有亳州人，三国就少了一大块，这里是曹操的故乡，他所带的部将如许褚，夏候氏多蹑足行伍于此，后逐鹿天下，建立魏国，亳州也成为陪都之一。亳州是中国地理上南北分界的一个点，这里的饮食，包括宿州的，与北方中原苏北鲁南地区类似，它们的代表我认为是糁汤。糁汤在山东较为流行，亳州的糁汤用鸡和猪骨加花椒桂皮熬汤，冲蛋花麦仁粉，点芝麻油胡椒粉，滑润香浓，而且营养极高，早餐吃又养胃，山东人是配油饼，蒙城人是配本地的义门熏牛肉夹烧饼，义门属于亳州涡阳（义门有个古镇，可以一并游玩），因为在涡水之南，故名涡阳，义门的牛肉先酱后熏，色如重枣，浓香丝丝入里，夹着蒙城大烧饼，与糁汤这么一配，那是多么满足而令人舒服的早餐啊。

宿州除了糁汤，还有早些年绿皮火车上四大名鸡之一的符离集烧鸡，符离属于宿州下面一个镇，以前就是个集市，所以叫符离集，当地的烧鸡驰名已久，工序繁复，我也不清楚，总之就是好吃，撕下来，满手咸香，在镇中心的丁字街两侧，全是符离集烧鸡店，可以抽真空包邮。

糁汤

阜阳格拉条

吴下阿蒙的吕蒙就是阜阳人，阜阳这个地方位于淮河支流颍水（古时称颍州），古人称守江必守淮，那么守淮必守颍，当年金兀术欲饮马长江，却在此败北，当时南宋的将领是与岳飞，韩世忠，张俊并称的南宋四大名将之一的刘锜，现在阜阳刘锜公园旁边有一座刘公祠，就是纪念这位刘大将军的，旁边就有我将要提到的阜阳名吃，格拉条。

格拉条相对于阜阳另一道名闻大江南北的名吃太和板面（发源于阜阳太和县）来说，比较少有人知，从制作工艺上看，格拉条与北方的饸饹面区别不大，也是用机器压制，但是面条比较粗，比较硬，而且一般是吃干拌的，阜阳人把拌叫格拉（和四川的干溜面，海南的腌粉，云南的卤米线类似，都是拌，少汤），当地人可以来一碗格拉条喝早酒，在阜阳，格拉条的存在，就的兰州的牛肉面一样的地位。

格拉条

淮南牛肉汤

淮南这个地方虽然地处淮河以南，却属于皖北，淮南牛肉汤和沙县小吃一样，开遍全国各地，门口一口熬牛骨头汤的大锅，半个锅盖上摆着整块的牛肉，旁边长条桌摆放切好的牛肉片，淮南豆腐皮，粉丝，大碗辣椒油，小青菜，香菜，葱花，吃的时候豆腐皮粉丝垫底，加牛肉片，再用牛肉汤过两遍，加辣椒，香菜，葱花，然后再配一张长方形的带芝麻的咸酥烧饼。我以前去淮南八公山玩的时候就吃过这个，八公山是淮南王刘安的游玩之所，他是刘邦的孙子，承父之爵，为淮南王，当地人都说他是豆腐的发明人（淮南豆腐也出名），但他留给世人的有一部哲学著作，就是《淮南子》。

牛肉汤

皖中代表，肥西母鸡汤，行密贡鹅

从湖北进安徽，第一个经过的是出六安瓜片的六安（楚汉名将英布曾受封于此），然后是肥西县，吴山镇。肥西这个地名字面上就好理解，因位于合肥以西而得名，以前在全国各地开的一种饭馆，卖鸡汤油饼的就是发源于肥西（现在有个老乡鸡也是主打母鸡汤），肥西鸡汤以整只鸡放入砂锅中慢火煲汤，汤色清清鸡味却浓，吃鸡喝汤，好吃又营养，这道菜可上宴席，也可以快餐，一个人吃的时候不用上整只鸡，上鸡块，然后配一张油饼，在肥西还有肥西老母鸡家园，往肥西三河古镇去玩的时候路过这里可以去。

贡鹅

行密贡鹅发源于合肥吴山镇，大概是杨行密（南吴太祖，五代十国时吴国的开国国君）喜欢吃，称之为贡品，故也称吴山贡鹅，在合肥满街都有吴山贡鹅店，做法有点类似于南京咸水鸭，只不过是鹅，更肥厚香醇，切来一块下酒是好东西。

皖南名肴，无为板鸭，枞阳生腐，绩溪刀板香

皖南的几个城市带都是沿着长江从西往东而置，包括芜湖，铜陵，黄山，马鞍山，池州，宣城。

皖湖无为板鸭

半城山水，鱼米之乡的芜湖名菜众多，我仅列举一个无为板鸭（有两种名贵的，比如刀鱼和虾籽面这里就不提了），无为得名于无为军（是北宋的一个行政单位，不是军队，路道州军），无为人很好吃，这道板鸭就是一个代表，它与一般的板鸭不一样，更有熏香味，吃起来也没那么硬，干香油亮，斩半只下酒，可以和行密贡鹅相媲美，在无为街上卖板鸭的店，不知怎么的，都姓马，一只大约110元左右。

无为板鸭

铜陵枞阳生腐

铜陵位于长江以南，以盛产铜而名，枞阳是它的一个县，特产丰富，其中做豆腐出名的就有汤沟和项铺，今天说说这个比较特殊的项铺镇，在项铺街头，和云南建水一样，有豆腐摊，不过建水是烤，这边是炸，当地人叫生腐，感觉就是豆腐干的一种复杂品种，这个可以炸出来就吃，沾点盐，或者拿回去打火锅，烧生腐，又类似于面筋，我喜欢刚炸出来的，如果喜欢辣椒可以沾一点，或者像普宁豆干一样沾韭菜水吃（当地没有这种吃法）。

生腐烧鸡蛋

绩溪笋烧刀板香

现在全国各地开徽菜馆的多打着绩溪名号，多油大盐重口的绩溪以美食闻名，比如著名的臭鳜鱼就出在这里。刀板香在各地的绩溪菜馆也有，上次我去吃了一份干切的，要68元，实在是贵，这个其实和绩溪火腿的做法差不多，就是风干腌肉，因为肉质好，腌制好，风干时间长，带着浓厚的味道，切成厚片，刀也香，菜板也香，一般可以干切来上盘，下酒最香，也可以笋烧（有点类似于腌笃鲜），我更喜欢笋烧的，又带着鲜笋的香味，味道更加复杂一些，属于一道大菜。

刀板香

安徽除了大家耳熟能详的臭鳜鱼，毛豆腐，烧肉之外，其实无论皖北，皖中，皖南，每个一地方都有它独特的味道，尤其是在皖南，一乡一镇一地都有好吃的，我在安徽吃的第一道就是行密贡鹅，第二道是大烧马鞍桥（鳝鱼中段），第三是肥西老鸡汤，每一道美食都记得清清楚楚，即使是现在没去安徽了，想起那里也都会到街上找碗板面来尝尝，聊作回忆，所谓一生痴绝处，无梦到徽州，我对安徽的梦，大多来源于吃，如果要拍《舌尖上的安徽》，除了很出名的那些，我建议就是以上这些美食。

毁我塑我 原创

为什么河南最正宗的胡辣汤是发源于漯河？

要说喷香可口的胡辣汤，在我的家乡商丘，可以说每个人都是从小吃到大，在商丘的大街小巷，到处都是胡辣汤的馆子，对每个商丘人来说，胡辣汤这种美食简直堪称最接地气的小吃。

关于胡辣汤的起源地，还是有不同说法，不过肯定是起源于咱们河南的中部地区，其中以周口的逍遥镇，还有漯河地区的北舞渡镇最为出名!这两个地方的胡辣汤各有特色。不过对于像我一样的商丘吃货来讲，可能是逍遥镇离商丘比较近的缘故，还是更习惯于喝逍遥镇的胡辣汤。

北舞渡位于漯河舞阳县，早在明、清时期，这里就是河南中部重要的商业集散地。所以不仅仅是胡辣汤，在北舞渡还产生了许多远近闻名的小吃，比如羊油酥火烧、糯米元宵等，不过要说北舞渡最有名的小吃，还是胡辣汤，从古至今，历经几百年而不衰！

漯河北舞渡的糊辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，提神开胃，其最大的特点就是辣！而酸倒在其次。（因为用了比较多的胡椒）但那种辣并是那种直辣，喝过胡辣汤的人应该懂得，这种辣是一种绵绵的辣——是辣而不躁。而从汤色上看，北舞渡的胡辣汤比较稠，色泽也较深。

北舞渡胡辣汤在制作时，采用30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制。汤里的配菜也很丰富——牛羊肉，面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜等。所以呈现在吃货味蕾上的是——香、滑、绵、润，满足感可谓十足！

而逍遥镇胡辣汤同样历史悠久，据说始于明朝嘉靖年间，不但在我的家乡商丘，在整个河南，一提起胡辣汤，人们恐怕首先想到的就是逍遥镇三个字，可以说逍遥镇胡辣汤已成为河南小吃的代表之一。其味道酸辣适口、香味四溢、肉烂面筋，香气十足。其汤稀稠程度也刚刚好。一般吃的时候会在汤中加入少量醋和香油，这时候吃起来就更香了。

在商丘，最经常看到的早餐组合就是胡辣汤+水煎包！

但是个人认为，其实这两种胡辣汤的区别并不是很大，而且是相互影响，并且是越来越相似了。逍遥镇胡辣汤的制作方法和漯河北舞渡的糊辣汤基本差不太多，只是在配料上有些不同——逍遥镇的肉以牛肉片为主，而北舞渡肉以羊肉块为主……”肉片”和”肉块”，曾是两种汤的主要区别，现如今却也基本一样了！

相对于逍遥镇胡辣汤，似乎漯河北舞渡的胡辣汤的光环被淹没不少。其实北舞渡的胡辣汤也并不输逍遥镇。两者可以说是平分秋色！又因为逍遥镇和北舞渡这两个地方其实都离漯河很近，从这个意义上说，最正宗的胡辣汤是发源于河南漯河一带也不为过。