品尝美食的什么，专门品尝别人做的食物来做评价的人叫什么？
专门品尝别人做的食物来做评价的人叫美食评委或美食专家。是有资格证书的。你是几级厨师是他们说了算的。
兰州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
到了兰州一定要品尝的美食，大部分都属于清真菜系，这不是所有外地来兰州的人都能吃得习惯的，觉得值得推荐的：
牛肉面：众说纷纭，但是好像一致认为马子禄就算了，我只能说其他的每一家都各有千秋，我爸有个同事年轻时候曾经骑着自行车吃遍了兰州所有的牛肉面馆，问他他也说不出哪家最好吃。个人比较推荐地震局门口张君乐，五泉山下占国。
手抓羊肉，羊羔肉：八公里阿西娅，德祥楼。
涮羊肉：德祥楼，还有胜利宾馆里面的穆斯林餐厅，好像是这个名字吧。
爆炒牛犊肉，酸辣牛肚，最近几年流行起来的。推荐离八公里阿西娅不远的白记，和茂学。白记可能还好一些，茂学那个环境跟服务，让很多人坐到里面就不想吃了。不过特色牛犊肉什么的，还是非常好吃的，其他的东西，就真的不用点了。
烤羊肉：身为一中学子，曾经是伊布拉的脑残粉，从高中吃的现在，也有十几年了，曾经那个胖乎乎的老板往那里一坐，那就是烤肉质量的保证啊，然后风韵犹存的老板娘忙前忙后，吃的那叫一舒心，附近原来还有一个卖甜胚子的，老板娘眼神深邃到爆，带着两个可爱的少数民族小孩，我们也经常去照顾生意，不过那家甜品店已经关门很久了，也不知道这一家人去哪里了。不过现在的伊布拉，小胖老板好像已经不自己动手了，收的几个徒弟手艺明显不行啊，老板娘再忙前忙后，也无法阻止客流量的下降啊。倒是旁边的大自然烤肉，现在比较值得推荐。还有就是南关十字兰州卷烟厂门口那里，也有一个小夜市，那里的烤肉炒面什么的，味道不比正宁路差，说起来正宁路曾经是很牛逼的存在，不过现在，越来越有些对不起自己的名号了。比较不推荐的几家：大漠，孙子。
烤全羊：这个就得说玉泉山庄了，不过离市区有些远，有车比较方便，而且最好提前打电话预定。
清汤羊肉：也在市郊，定远镇麻家寺，好吃到爆，绝对不会让人后悔！
羊肉面片：强推会宁路中段的马大胡子羊肉面片，地方有点小，但是人超级多，面片的味道真的是好到让我这个离家的人不敢多回味啊，配上小菜跟油泼辣子，再来点糖蒜，曾经是我大学时候午餐的头号选择。
炒面片：定西路上的金城马爷炒面，还有牛腱子肉，绝配。
马三洋芋片嘛，我个人不是很感冒，而且觉得好像喜欢吃那个的女孩子更多一些，男同胞们，出来吃串喝酒，怎么能没有肉呢！
非清真类的美食我不是很清楚，虽然我不是少数民族，但我这姓氏从小就被人当做少数民族，而且在兰州也没少吃清真美食，不过倒是可以推荐几个我觉得比较不错的地方。
农民巷及其周边：小的时候正宁路夜市的风头还没有那么强劲，就算到现在，我也觉得农民巷是兰州最好，最不卑不亢，最花样繁多的饮食天堂。农民巷及其周边真的是应有尽有，上到西北宾馆兰州饭店宁卧庄宾馆，下到烤肉麻辣烫炒栗子各种小吃，基本上你能想到的在这里都有。而且味道都还不错，还有什么避风塘可以消磨时间火吧可以唱歌花之林可以喝茶北京华联可以看电影，基本上在这里休闲想呆多久都没有问题。
南关十字夜市，前面提到过的，去的人还不是很多，品质还是有些保证的。
徐州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
徐州不仅是座经济交通文化发达的现代都市，也是一座有着深厚历史底蕴的古城，素有“帝王之乡”的美誉，拥有着丰富的文化历史遗产，有非常值得一去的地方，可以去徐州博物馆感受深刻在文物上深厚的历史底蕴，也可以去云龙风景区感受大自然的鬼斧神工，还有圣旨博物馆中写满帝王之气的龙袍、圣旨，亦或者赶上樱花的季节去彭祖园赏樱。总而言之，去徐州可以晚上好几天，一定要提前做好攻略。
有了这么多赏心悦目、提升文化气质的旅游胜地，怎么能错过美食呢？毕竟徐州可是除了我国公认的烹饪界祖师爷——彭祖。徐州菜制作考究，风味也别具特色，有至今4300年历史的羊方藏鱼，现在还可以在徐州一些饭馆中品尝到哦。在徐州也不用担心美食问题，数不胜数的美食，绝对让你大饱口福。
1、地锅鸡
这道传统名菜，推荐的人肯定不少，但是确实非常值得品尝，汤汁较少的鸡肉和配上在糊上一层饼，面饼一半在汤汁里，一半贴在锅边，炖煮之后，饼上都是肉香，非常入味，肉香饼香，让人非常满足。而且这道菜还可以根据自己的喜好，更换主食材，想吃牛肉可以用牛肉做地锅牛肉，也可以做鱼、做虾等等。
2、徐州烙馍
这道别具特色，风味独特的面点小吃，让笔者颇为惊艳，听名字以为和小时候常吃的烙馍一样，结果真正见到之后才发现完全出乎意料，一张薄薄的馍，非常有嚼劲，多需要卷上些菜，听起来有点山东煎饼卷大葱的感觉，虽然都属于卷着吃的类别，但两者各有特色，徐州烙馍最常吃的是卷馓子，韧劲十足的烙馍卷上焦脆的馓子，咬上一口柔韧筋软的烙馍和香脆的馓子，香脆与劲软在口腔里糅合，越嚼越香，好吃到停不下来。
除此之外，还有莲花藕粉、鸳鸯鸡、被乾隆帝封为“天下第一汤”的饣它（sha）汤、八股油条等等。
Cola
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