红豆能做什么美食，红小豆属性？
红小豆的属性是碱性。红豆是属于一种碱性的食物，而且是生活当中比较常见的一种食物。
此外从中医角度来说，红小豆是平性的，也叫赤豆，可以用来煮粥，也可以做赤豆汤，富含膳食纤维以及b族维生素等多种营养物质。
红豆可以做哪些美食？
夏天女人多吃它，皮肤好，清心养人，湿气没了，气色好了，显年轻！
夏天已经来临，真的是越发地没有胃口。熬夜，皮肤又黄又差，所以为了美，我每年夏天都要吃上十斤红豆，众所周知，常吃红豆可以养胃生津、补血益气、祛湿解毒，补血养颜，变美从内调开始。下面，就跟大家分享一下比珍珠奶茶还好喝的红豆牛奶西米露，巨简单！
准备食材：
红豆半碗、西米半碗、牛奶或者椰奶一杯、老冰糖适量。
做法步骤：
提前把红豆放碗里，倒入大量清水，浸泡一个晚上，或者浸泡四个小时。然后把红豆倒入锅里，倒足量水，慢慢煮。准备另一个小锅，倒水，把水煮开，把西米倒入，煮15分钟，煮至没白点，然后关火焖5分钟，让西米变透明，然后捞出，冲凉，备用。看到红豆煮得差不多了，在锅里倒入牛奶和冰糖，搅拌均匀，盛出。把西米也舀碗里，就能吃啦！
小贴士：
红豆含铁丰富，能帮助补气血。冰糖性偏凉，有养阴生津、润肺化痰的作用，甜而不腻，大人小孩都能喝。
做红豆馅油放太多了怎么办？
您好，我也是经常给孩子做红豆馅，你遇到的这个问题没说清楚，如果是当时放进去感觉多了，还没有搅动，你可以盛入筛网里空出来；如果是炒完了发现油太多了，多点也不碍事呀，吃起来口感会更加绵软，水份含量大，油可以锁水。
真的是多出来了太多，有两个方法可以解决，第一个是再做点红豆馅放进去两个调和一下；第二个就是炒点熟糯米粉放进去调和一下也是个不错的选择。
我分享一下我做红豆馅的菜谱给你，希望对你有用，供你参考。
做法
1、500克红豆，冲洗干净
2、加入没过红豆的水，不能高过一指，选择煮豆键等待结束。
3、煮好的红豆，连同汤汁一起倒入料理机，打成红豆浆。
4、将红豆浆倒入不粘锅。
5、中火不停的翻炒，一直要不停地搅动，直到将汤汁收干
6、加入食用油（一斤红豆会加50克玉米油），一般我会选择玉米油，一直翻炒至豆沙不易掉落，不粘锅为止。
我是爱烹饪的：妈妈maomao，希望我的分享对你有用，记得关注我哦，感谢浏览！
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