上海有什么特色的美食，上海有啥好吃的特产？
上海主要有以下几个好吃的，有代表性的：
1.白斩鸡是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。不仅用料精细，而且还用熬的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。
2.上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
3.崇明-蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松。
4.南翔小笼包是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。
上海特色小吃有那些？
炸猪排。脊骨带里脊肉切成两公分厚的片，钉锤敲松，裹上炸料，油锅炸熟，食用配上辣酱油，（不辣）。有的店辅二条卤制年糕。
上海什么吃的是特产？
1.南翔小笼
上海的南翔小笼在清末同治十年孕育诞生，它历史悠久、蜚声中外，许多人慕名甚至专程来上海体会南翔小笼的别样魅力。
2.生煎
生煎，又称生煎馒头，它凭借着其独特韵味，在上海已流行了百年之余。
3.排骨年糕
排骨年糕成为上海的传统小吃已有50多年历史了，它的独具风味令许多人为之着迷，并且好评如潮。
4.鲜肉月饼
鲜肉月饼是上海传统特色小吃中的一员，十分受上海人民的喜爱。
5.海棠糕
海棠糕创制于清代，因且神似海棠花的糕形而得名，后深受上海人喜爱，成为了上海传统糕类小吃之一。海棠糕以花生为主料，烘烤制成，它的外形呈海棠花形，绛紫色，仿佛一朵朵绽放开了的海棠花，生机盎然，十分赏心悦目。
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