什么树是美食（农民种庄稼好还是树木好）

什么树是美食，农民种庄稼好还是树木好？

父母都是农民，我也是农民的儿子，父母虽很疼爱我们但不溺宠，从小就锻炼我们自己独立能力，独立思考能力，反应能力，我呢，母亲是在四川把我怀上的，然后就是生在新疆长在新疆，从我个人从小到现在的感观来说，纯属个人不成熟的见解啊，小学就学习到中国是一个庞大的农业国家占地面积大人口众多，有山川，有河流，有平原，有丘陵半丘陵地带还有东北的黑土地，而新疆占地面积更大属于地广人稀，物产丰富的边疆，那时候就说的新疆有两黑一白，两黑分别是煤炭，和石油，一白指的就是棉花，当然现在物产资源就不是那时候说的两黑一白的说法了，还有天然气，矿产等！而我所在的县就是属于棉花大县《尉犁县》，家家户户只要有地的都是种的棉花，因为地理位置原因尉犁县灌溉的土地水源来说有孔雀河，塔里木河，还有水库的水，而对于农民来说种植棉花可以丰产而且价格很好的时候都能很满足的转上一笔，记得是在02年以前棉花价格还不是很好，没有涨价之前记得棉花厂收的价格是在三块到四块左右，那时候我们是住在孔雀河边上，那时候的孔雀河水资源丰富水质也很好，孔雀河两边也都是绿绿的草地还有花草树木，孔雀河胡杨林也是特别靓丽的风景线，尤其是到了秋天，美的没话说，河里面的鱼类也很丰富小时候没少抓鱼那是儿时最大的乐趣，自然而然空气也是非常的好，生态很平衡自然好的没话说。记得是我家买地的那一年当年棉花就大涨，然后我家里当然是赚了，因为谁也不知道棉花会涨价买地的时候棉花价钱低，自然而然棉花地的价钱也低那就赚了个双丰收，也就是因为那一年开始，人们就开始不断地再孔雀河边还有草场不断地拓展土地，拓展土地当然是种植棉花咯，那时候棉花地的增长数量每年增长的惊人，那时候没错老百姓呢是都挣了钱，可是有得就有失，由于土地的拓展自然砍伐了不少树木，也少了不少的草场，还有就是河流的改道，水土流失严重，导致河两岸的生态严重破坏，河边的草地没有了，千年百年的胡杨死了，不少的动物也稀少了，慢慢的这些都引起了大家的重视因为它已经开始在影响到孔雀河哺育人们的正常生活，政府也是非常的重视出习了一系列的措施，孔雀河的整治，退耕还林，野生动物的保护，等等，经过这几年的整治虽然没有达到那些年生的一个生态环境，但是也有所很大的改观，所以我认为不管农民是种植庄稼也好还是种植树木也好从生态这一方面来说都不能严重的去破坏它，再单一从经济方面说，老百姓得吃饭很多事情没有办法，但是现在也都是科学种田，所以某些农作物从国外进口又便宜品质又好的可以从国外进口，而中国可以最大话科学种植庄稼也好树木也好再不破坏生态情况下合理种植经济作物但保证最大化经济价值时不破坏生态环境。这是我个人的观点！希望保护生态环境从小事做起，从我做起，大家共建绿色健康的生态环境，中国??????加油！！！！

哪些树的花可以吃？

“木本蔬菜营养高，天然无害可食疗；种类繁多分布广，风味独特忘不了”。“木头工程师”常年在山间跑，自然吃了不少用树的嫩芽、嫩叶、嫩梢，还有花儿做的菜。“木头工程师”曾经还特意做了一些顺口溜来介绍它们。

在“木头工程师”这里，最常做菜吃的花儿为紫藤花、国槐花、刺槐花、木芙蓉花、木槿花、石榴花等等，现在摘抄部分“木头工程师”创作并发表的顺口溜让大家欣赏。

木本蔬菜用花部，豆科紫藤人最熟；采花蒸食味香美，做饼做糕入时蔬……

豆科乔木有国槐，枝叶茂密绿如盖；槐花槐米可蒸食，性凉味苦好食材……

与槐相似有刺槐，原非本土源海外；树皮棕色有纵裂，有托叶刺花更白；羽状复叶比较长，椭圆小叶成对排；总状花序是腋生，芳香下垂可做菜；荚果褐色较光滑，扁平线状长圆态。

锦葵科中木芙蓉，花可食用或外用；花与糯米煮花粥，排毒养颜滋味浓……

一丛千朵压阑干，剪碎红绡却作团；六月榴花红似火，石榴科中美名传；采花入菜荤素炒，原生凉拌味更鲜；

茜草科中栀子花，常绿灌木香淡雅；花可入药可做菜，可提香精可配茶；

蔷薇科中有月季，花中皇后排第一，花瓣熬粥或制酱，糖渍掺糖或蜂蜜；

蔷薇科中有玫瑰，食之神爽味甘美；它与月季较相似，两者对比好归类；月季萼筒扇球形，玫瑰萼筒倒圆锥；玫瑰叶皱背有毛；月季叶光毛不随；月季通常叶不落，玫瑰叶老把根归；月季小枝也光亮，玫瑰小枝毛密被；月季枝茎略带红，茎褐刺多是玫瑰。

蔷薇科中有海棠，它本仅在中国长；花开似锦称国艳，倾倒众生不带香；花果营养都丰富，药用食用用途广；

蔷薇科中野蔷薇，自古就是名花卉；沸水焯罢嫩茎叶，凉拌炒食都入味；花儿也可炸着吃，清暑化湿顺肠胃。

一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠；开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙；自古骚客多刮目，蔷薇科中名久扬；落叶小灌攀缘茎，钩状皮刺茎上长，羽状复叶五小叶，小叶椭圆面不光；暮春百花开已尽，白色小花它独香；采花入馔或酿酒，煲汤烧肉青鱼卷。

蔷薇科中白鹃梅，观赏食用两不违；春采嫩叶和花蕾，开水烫后拌炒煨；

木兰科中有玉兰，落叶乔木枝广展；花大芬芳可泡茶，作成小吃惹人馋；

一路山花不负侬。日日锦江呈锦样，清溪倒照映山红。杜鹃花科常绿灌，鲜花味酸好食用；

木犀科中有桂花，常入诗词名气大；收集鲜花制糕点，入菜酿酒或制茶；

木犀科中有茉莉，攀援灌木或直立；花初开放晴天采，晒干鲜用都可以；花炒鸡蛋入羹粥，制成花茶排第一；

金银花属忍冬科，清热解毒药常做；常制花茶或花粥，蒸煮生食也不错；

蝶形花科锦鸡儿，根皮花儿常入药；花儿祛风健脾肾，色香俱佳烹菜肴；

蜡梅科中有腊梅，鲜花微苦味甘美；采花炸熟水淘净，油盐调食炖炒烩；花黄如腊香四溢，果实有毒树珍贵；

与之相似属梅花，蔷薇科中名气佳；花果都能入菜谱，它们区别且记下：蜡梅花色是腊黄，梅花红白颜色杂；梅花花开迟两月，蜡梅寒月花先发；蜡梅均为直枝条，梅花还有垂枝桠；蜡梅灌木枝丛生，梅花乔木树疏雅；蜡梅叶片是对生，梅花互生叶不大。

百合科中凤尾兰，俗称剑麻或丝兰；常绿灌木小乔木，北美东部是原产；花大树美叶翠绿，叶片纤维作绳缆；花儿被片可食用，采后鲜用或晒干；

梧桐科中有梧桐，品格高洁能引凤；采花浸烫炒食好，种子炒食味亦浓；

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早春最应景的香椿芽马上就要下树了？

香椿，别只拌豆腐，加它包饺子更独特好吃，一口咬开清香扑鼻

香椿被誉为“树上蔬菜”，阳春三月，正是采食它嫩芽的季节，叶红梗肥。老妈和婆婆家的楼前楼后都有自己种的香椿树。巴掌大的地方也能小开荒。这树还有个特点，就是栽下一棵，几年内还会自己在旁边又窜出几颗小的来。每年的春天，老人都会将刚长出来的，香椿最嫩的芽摘下，舍不得吃而分给儿女们，稀罕又珍贵，所以我也总想变出更多的吃法来。

很多的专家说香椿，不仅风味独特，营养丰富，含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。它还具较高的食疗作用，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等功效。

百姓家里吃香椿，最喜欢的就是做香椿炒鸡蛋或者香椿拌豆腐，这香味跟鸡蛋和豆腐一直是最佳搭配。今天我就用香椿搭鸡蛋包了饺子，热乎乎的一咬开，浓郁的香气扑面而来，好吃的给肉都不换。

【香椿鸡蛋水饺】

饺子皮料：面粉250克，水130克。

饺子馅料：香椿芽150克，泡发的木耳90克，鸡蛋4个（156克），盐4克，茶树油25克。

做法：1.先和面团，将皮料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，让面团醒一会，时间越长醒的越透，饺子皮就越劲道，就是别加太多水，和个稍硬的面团才好。

醒面的时间，准备馅料。

2.香椿剪去厚粗的枝底后洗净，锅中水开后，放入焯烫，用筷子搅拌下，一分钟不到，至全部变成绿颜色即可关火。

3.鸡蛋磕入碗中，加一勺水，拌匀打散，锅中多放点油，热后倒入蛋液，用筷子划拉着将鸡蛋炒熟。加水会让鸡蛋炒的散碎又软嫩。盛出晾凉跟切碎了的香椿和木耳一起放入碗中，加入盐，拌匀待用。

4.将醒好的面团取出到面板上，稍揉一揉，让它更加细腻有弹性。然后整理滚成长条状，再左右转动着切出同等大小的小面剂子。

5.逐个把小面剂子按压至扁，再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮，取一片拿手上，中间放上馅料，把饺子皮对折，边缘依次折合捏紧实，即成月牙形状的胖饺子。

6.饺子包好，逐个排放在盖帘上，每个中间要留有间距，最好底部也沾点干面粉，防粘。

7.锅中水开后放入饺子，大火煮开，至饺子全部浮起来即可捞出。素饺子无需煮太长时间，外皮全部变色熟了即可。

小贴士：香椿甭管怎么吃，都要先在沸水中焯烫至变色再做，这样能除去部分的亚硝酸盐和硝酸盐，既提高了食用安全性，还可以让香椿的颜色更鲜绿，维生素C也会瞬间被激发出，比没烫过的还多。