株州有什么美食（必不可少的小吃是什么）

株州有什么美食，必不可少的小吃是什么？

酿豆腐也是个不错的小吃，豆腐切成三角型的，放油锅里炸，然后切开，放进糯米、辣椒等拌好调料，再撒些葱、胡椒粉可好吃。 蓼叶米果圆圆的，一般在团圆的时候会吃，有合聚、团圆的意思，材料就是糯米，新鲜的蓼叶，把这米果蒸熟就可以食用，味道香，QQ的，口感好。 另外还有一种蒿叶米果，得用蒿子叶泡过后捣碎，煮好压干，用糯米、肉或是笋搅拌好，味道还不错。各地都有美味的馓子，株洲人最爱吃糯米馓子。粽子是以纪念屈原才有的，糯米泡好后，加上爱吃的火腿、肉等食材，听说是湖南首创的小吃哦，不过现在走到哪儿都有了。 攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊，干炒不易断，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

攸县麻鸭是湖南省著名的地方鸭种，全身羽毛黄褐色和黑色相间，形成麻色，故称麻鸭，具有体型小、攸县麻鸭历史悠久，早在1700多年前的东汉时期，麻鸭就是攸县饲养的家禽，经过长期实践，攸县人们或到长沙、湘潭、汉寿、南县等地开设鸭店并传授技术。县境鸭塘铺、鸭店里等地名，均因孵鸭、养鸭而出名。株洲大街小巷的风味小吃、特色佳肴 可以去钻石路中间的常德津市粉好恰。 胖子饭店烤鱼不错。 神龙公园边上驴肉火锅店 ，最喜欢恰改里的罗卜。 川江红的泡凤爪..味道正宗量又足。 沿着小洞天那条路穿过钟鼓岭市场，有个辣不怕口味虾，在虾汤中下二两碱面。 ＂光辉岁月大食堂”，那里的家常菜好吃和那里的田鸡味道很好。 河西的小肥羊，比＂肥羊府”，＂草原羔羊”我觉得那里有最好涮羊肉。点击左上角头像关注，有更多美文共享。

株洲的美食你吃过哪些？

株洲特产美食介绍如下，希望对你有帮助。

1、炎陵黄桃

又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。

2、攸县米粉湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大老百姓的欢迎与喜爱。3、酃县白鹅

产地（或分布）：湖南酃县沔水流域的沔渡、十都等地。数量：1980年调查有种鹅0.5万羽，年饲养量达7万多只。主要特性：体型小而紧凑。头中等大小，有较小的肉瘤，母鸡肉瘤偏平，不显著。

4、炎帝“十碗荤”

凡到炎陵，人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来，家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事，做寿做酒，起屋上梁，乔迁新居，最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕，合家团聚，辞旧迎新，最丰盛的团年饭是“十碗荤”。

5、攸县血鸭

经典的湘菜，挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。

6、醴陵焙肉

湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，并非只醴陵一地出产，周边县市都有，但醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

7、株洲油茶

湖南省株洲市株洲县的特产。株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”，共有油茶林26.5万亩，占林地面积的29.12%，14个乡镇均有油茶林分布。油茶是中国特有木本食用油料树种，全球茶油产量的95%以上来自中国。

8、株洲什锦菜

什锦菜是一种受人们喜爱的腌制品，系由多种蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成，株洲什锦菜按当地原料特点，结合南北风味进行配方。产量逐年增加。

9、醴陵小炒肉

湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉，既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜，在醴陵是可以做菜，也可以做饭吃的。醴陵小炒肉属于家常菜，炒起来比较随意，东家与西家各有不同，基本做法是一致。

10、富里茄子

湖南省株洲市醴陵市富里镇的特产。富里茄子色鲜味美、皮薄肉嫩，耐湿、耐低温寡照，上市时间一般在4月上中旬，是湖南乃至长江流域上市最早的基地之一。所产茄子除满足本地市场外，远销长株潭及省内外市场。

11、醴陵黄菜

黄菜之有其名，据父老口传，当是在清末民初。那时水运发达，在水上靠船讨生活的人家很多，醴陵产的生猪、谷米、瓷器、鞭炮、夏布等，靠船运出，而醴陵需要的日常生活用品，也得要靠船运进来。

船将出发时，家人抱来大捆芥菜，洗净，用木桶装好，再烧一锅开水，往桶里一倒，然后盖好盖。

中午，船入湘江，也到该做中饭的时候，揭开盖子，桶中芥菜也成了黄菜，此时倒掉桶中黄水，将整片的黄菜漂洗一下，换上清水，以后每日换一次水，桶中黄菜既不会腐烂，也不会变味，随吃随取，极其方便，船家就省去了上岸买菜的麻烦，还节约了开支。

12、攸县香干

攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。

下次如果路过株洲，记起尝一尝哦！

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中期算云龙示范区，由于云龙地处长株潭两型社会发展的核心区，对接长沙，全面融城是省里规划，云龙主要布局教育、旅游产业、大数据产业，以大丰城际铁路站构筑未来城北大交通枢纽（城际、磁悬浮、轨道），商业近期规划有万达商业广场，云龙环境优美，交通方便，适合宜居。

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作为一个普通的株洲人，不知道我的眼光是否判断正确。