形容美食珍什么（那么他笔下关于美食的诗词有多少）

形容美食珍什么，那么他笔下关于美食的诗词有多少？

一提起苏东坡，皆道他是一代大文豪。事实上，苏东坡不止在文学上非常有造诣，更是一个地地道道的“吃货”。《猪肉颂》

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

《食雉》

雄雉曳修尾，惊飞向日斜。

空中纷格斗，彩羽落如花。

喧呼勇不顾，投网谁复嗟。

百钱得一双，新味时所佳。

烹煎杂鸡鹜，爪距漫槎牙。

谁知化为蜃，海上落飞鸦。

《鳊鱼》

晓日照江水，游鱼似玉瓶。

谁言解缩项，贪饵每遭烹。

杜老当年意，临流忆孟生。

吾今又悲子，辍筋涕纵横。

《鱼蛮子》

擘水取鲂鲤，易如拾诸途。

破釜不著盐，雪鳞笔青蔬。

《食荔枝》

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

《惠崇春江晚景·二首》

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

两两归鸿欲破群，依依还似北归人。

遥知朔漠多风雪，更待江南半月春。

《初到黄州》

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

《浣溪沙·麻叶层层苘叶光》

麻叶层层苘叶光。谁家煮茧一村香。

隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼，捋青捣欠饥肠。

问言豆叶几时黄。

《丁公默送蝤蛑》

溪边石蟹小如钱，喜见轮困赤玉盘。

半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐

蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入坐寒。

堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。

《春菜》

蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。

烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。

宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。

茵陈甘菊不负渠，绘缕堆盘纤手抹。

北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。

岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。

久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说。

明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。

《豆粥》

君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。

湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。

又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。

萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。

干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。

身心颠倒自不知，更识人间有真味。

岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。

我老此身无着处，卖书来问东家住。

卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。

《老饕赋》

庖丁鼓刀，易牙烹熬。

水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。

九蒸曝而日燥，百上下而汤鏖。

尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。

烂樱珠之煎蜜，嗡杏酪之蒸羔。

蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。

盖聚物之夭美，以养吾之老饕。

婉彼姬姜，颜如李桃。

弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。

命仙人之萼绿华，舞古曲之《郁轮袍》。

引南海之玻璃，酌凉州之葡萄。

愿先生之耆寿，分馀沥于两髦。

候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。

忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲。

闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。

倒一缸之雪乳，列百柁之琼艘。

各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。

美人告退已而云散，先生方兀然而禅逃。

响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。

先生一笑而起，渺海阔而天高!

《送笋芍药与公择二首》

久客厌虏馔，枵然思南烹。

故人知我意，千里寄竹萌。

骈头玉婴儿，一一脱锦衤朋。

庖人应未识，旅人眼先明。

我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。

送与江南客，烧煮配香粳。

今日忽不乐，折尽园中花。

园中亦何有，芍药袅残葩。

久旱复遭雨，纷披乱泥沙。

不折亦安用，折去还可嗟。

弃掷亮未能，送与谪仙家。

还将一枝春，插向两髻丫。

《鳆鱼行》

渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。

西陵衰老繐帐空，肯向北河亲馈食。

两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。

食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。

中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。

百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。

东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。

磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。

君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。

舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。

膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。

肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。

中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。

割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。

三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。

辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。

吾生东归收一斛，包苴未肯钻华屋。

分送羹材作眼明，却取细书防老读。

关于美食的，除了诗词外，还有短文《煮鱼法》等。《煮鱼法》原文

子瞻在黄州，好自煮鱼。其法，

以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，

以菘菜心 之，仍入浑葱白数茎，不得搅。

半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。

临熟，入桔皮线，乃食之。其珍食者自知，不尽谈也。

用三个字美食？

阳春面！

这个好记吧！

当然阳春面不是阳春市的美食，但我们有很多本地美食。

阳春市，广东省阳江市辖县级市，意取“漠水之阳，四季如春”，位于广东省西南部，与珠江三角洲，距阳江港口60公里。

全市总面积4054.7平方公里，是广东省面积第二大的县（市），地形以山地丘陵为主，漠阳江北南纵贯全市，为狭长的河谷盆地和小平原。2013年常住人口86.5万，辖15个镇和1个街道办事处，市政府驻在春城街道。

阳春是珠三角地区与粤西地区的交通中枢，贯穿境内105公里的三茂铁路通达广州、汕头、深圳、广西、云南、重庆；阳江海边60公里。

下图这些美食都是我自创的！

北京有道名小吃叫年糕？

牛街流传着一句谚语：“回回两把刀，一把卖羊肉，一把买切糕”。可见，切糕在牛街的小吃中占了重要的地位。

年糕钱，始创于清光绪年间，在北京的牛街有户人家钱启承。钱启承以卖烧馍馍为主的面食，烧馍馍就是现在的油酥烧饼。那个时候的油酥烧饼，有咸的有甜的，而年糕只是一个辅助的食品。

那个时候钱启承一家在北京的生活也还过的去。但是，到了下一代的时候，孩子们要独立生活，养家糊口，这时候也多半是子承父业。

钱启承的六个孩子，有四个都是做卖烧馍馍生意。

到了民国，老五钱宝文成家立业，可是他不愿意和几个兄长一样做同样的买卖，就想另辟蹊径，于是他想到了–卖年糕。

于是他就开始想父亲学习怎么做年糕，还在加工的花样上下了功夫。那个时候做个小买卖不用太多的本钱，多是推着车子和和挑着扁担就开始沿街叫卖了。

每天天不亮，钱宝文就开始起床做年糕，天刚刚微微亮，年糕就做好了，等到太阳露出笑脸，钱宝文就推着小车出发了，从牛街到石景山，沿街叫卖。

生意一直还不错，每天基本都卖完了，老人和小孩都爱吃。那个年代可以吃的可没有现在丰富，那年糕小车走过街头巷尾，因为这一声声叫卖，一下子变得热闹起来，充满生气。

这样的生意要想做到长久，重视信誉，童叟无欺是肯定的。不仅如此，对于那些没有钱买的穷人也是很慷慨的赠送他们吃，这样一来二去，大家都愿意买他的年糕吃。

却说石景山有位郭书生，有一天听到了这个吆喝声，让这书生为之一振，心情大好，料想谁能有武生般的吼声呢？便走出来和钱宝文攀谈起来，吃了一块年糕。

自从吃过年糕之后，此后就再也没有落过趟，每天都会吃年糕。有一次钱宝文得了重感冒，几天都没有出门卖年糕，可把这郭书生着急坏了，这几天早上几乎是水米不进。

时间一长，郭书生和钱宝文就相互熟悉，后来郭书生思忖一番，赠与钱宝文一首诗：“年年富裕向高攀，糕寄祝福情万千。钱记蒸笼松软细，红丝枣米馅香甜。”

就这样，“年糕钱”随着郭书生的这首诗，名声越传越远……

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