你吃过什么奇葩美食（大家吃过最奇葩的东西是什么）

你吃过什么奇葩美食，大家吃过最奇葩的东西是什么？

灌云豆丹，一个“鲜”字

文/柳成荫

独爱豆虫，金黄色的外皮，粗壮肥胖，味道鲜美。

很多人认为豆丹是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。 如今，豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹，从豆地刨出后，如何除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，冬季的时候豆丹在当地已经动辄上千元一盆。

先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根擀饺子面皮的面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。

然后把擀出来的肉放进开水锅里稍微煮一下（需要掌握火候的，否则就不鲜嫩了），使肉凝成完整的长条，接着把凝成条状的豆丹肉炒一炒装起来，再把大白菜或者丝瓜清炒，然后加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。烧熟的豆丹用盆装好端上来，绿绿的菜，白中带黄的肉，红红的辣椒，色彩诱人，香气扑鼻，令你垂涎三尺。

当然，炖好的豆丹是要趁热吃的，在氤氲热气中，你会吃得酣畅淋漓，大呼过瘾。

豆丹出灌云，还有两个优美的传说：

传说一

传说在很久很久以前，灌云终于从海底里冒上来成为陆地。不久，来了一对兄弟，哥哥叫路不平，弟弟叫旁人踩。兄弟俩没了亲人，一起相依为命，在海边打鱼生活。后来哥哥长大成人，兄弟俩耗尽家产为哥哥娶了妻子，可是这个嫂子心眼太坏，处处刁难弟弟旁人踩，甚至连饭都不让弟弟吃。旁人踩没办法，就和哥哥分开家单独过，因为人小力气也小，日子过得很艰难。没办法，他在岸边的芦苇里开辟出一块荒地，种上黄豆，指望靠收成过活。可是，一次他在豆地里做活的时候，突然发现黄豆的叶子上爬满了密密麻麻的虫子，几乎把叶子吃的一干二净。旁人踩急得大哭了起来。就在这个时候，一位老奶奶来到了他的身边，告诉他，叶子上的虫子是王母娘娘炼丹的时候洒下的粉末，吃了它可以强身健体，是旁人踩的福分，快起来做着吃吧。旁人踩刚要感谢老人，一转眼，老人已经不见了。

旁人踩爬起来，捉了几个虫子回到家煮了吃，呵呵，还真的好鲜好香啊！他没舍得全部吃光，就把虫子埋在土里，留下过冬的时候吃。没想到，等到收割的时候，那些虫子全部藏到土里去了。于是，旁人踩每到饿了的时候，就到地里把虫子刨上来做着吃。

嫂子每天从弟弟的屋子经过，很远就闻见了弟弟屋里飘出的香味，很好奇地来看弟弟到底在吃什么，旁人踩见瞒不过，就一五一十地告诉给了嫂子，嫂子从地里刨起虫子回家一吃，果然是好东西。第二年，他们一起又开垦了好几亩地，全部种上黄豆。

那一年，他们仅靠虫子就可以衣食无忧，他们把吃不完的虫子拿到集市上，让大家品尝，立即得到了人们的交口称赞，纷纷把这种虫子引进到别的地方，可是，这种虫子不能生长，每年就只有那块地方才能有。

后来，人们给这种黄豆上的虫子起了一个好听的名字，叫做豆丹。

那个旁人踩后来长生不老，被招入了天界，就做了我们家乡那里的土地神。

传说二

传说好久以前，在灌云地区，每逢大家大户收完豆子后，就会让一些穷人到地里拾那些遗漏的豆粒（方言叫：放门），于是人们就在收割黄豆的时候在大户人家的地头等着。那些干活的长工，都要故意等到黄豆干得爆裂了才会往车上装，目的是让黄豆更多的洒落在地里。

一等到“放门”的时候，人们都抢着去捡拾黄豆粒，孩子们都会在那个时间一窝蜂地涌进地里，抢拾黄豆。在捡拾黄豆的间隙里，饿了，就把黄豆放在豆叶上，点了火，烧着吃。等到黄豆爆裂的声音传来，就脱下衣服，扇灭火星，于是就会吃到香香的豆子了。

话说灌云有个地方叫龙王荡，那儿有一个叫簸箕奶奶的叫花子（可能是叫花子吧！记不清了，这还是以前老人讲的），在一次黄豆收获季节，她对孩子们说，我来弄些好东西给你们吃，于是把背在身后的簸箕拿下来，往割完豆子的豆地里一插，端起了一簸箕的土，而后一簸，簸箕里留下了许多入了土的豆虫，把豆虫放到火里烧，一会儿就有香味飘了出来。小孩们吃过后都说好吃。

孩子们吃完豆虫后，再找那个簸箕奶奶，哪有人呢？于是人们明白了，这是神仙在给穷人们带来一种恩赐，给人间带来一种美味。于是大家纷纷就在地里找起来，原来地里这样的虫子很多很多，就开始兴起吃豆虫了。

因为是神仙带来的嘛，所以人们说是仙丹，于是就将那豆虫叫做“豆丹”。

豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，也是具有地方特色的美味佳肴。

〖作者简介〗笔名柳成荫，开一特色中餐馆，尤爱品尝美食，更善烹饪，发表美食类散文百余篇，散文集《故乡情》即将出版。

山东这些美食你吃过吗？

作为一名地地道道的山东人，你说的这些美食我都吃过，我老家在莱芜和泰安搭界处，从小主食就是煎饼，那时候条件不是很好，煎饼都是用玉米面做的，当然现在煎饼有小米的、白面、全麦的等等，我最喜欢吃的还是玉米面煎饼，觉得口感最正宗。

长大离开家乡来到青岛，各种各样的海鲜，真是大饱口福，青岛大虾闻名全国，无论是清蒸、红烧还是蒜香，都特别好吃，大虾的营养价值非常高，大虾蛋白质特别高，脂肪特别低，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。

德州扒鸡更是闻名全国，德州扒鸡又名五香脱骨扒鸡，是汉族传统名吃，鲁菜经典，同保店驴肉、乐陵金丝小枣并称为德州三宝。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

还有济南油旋，更是济南的一张美食明信片，油旋是一种旋涡状小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，香味扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作：“和面作剂，擀开。再入油成剂，擀开。再入油成剂，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”据说道光年间济南城里的凤集楼是较早经营油旋的店家，光绪二十年开业的“文升园”饭庄，曾以经营油旋等众多地方小吃而闻名泉城，民国初年时，济南有十几家经营油旋的店铺，油旋成了当时名扬全国的小吃。如今济南惟一得到制作油旋真传的手艺人是69岁的苏将林，他的师傅耿长银年轻时就是文升园饭庄打油旋的好手。

如果有机会来山东，一定要尝尝这几种美食，肯定不会让你失望的。

有什么奇葩小吃让你念念不忘？

首先，感谢头条的邀请，对于这个问题，本人因喜欢旅游，也是一名实实在在的吃货！因此本人很乐意分享自己对一些奇葩美食和重口味美食给头条的用户们。

1：合肥的花生卷冰淇淋

提起这道合肥街边的小吃，就不得不说说合肥了，合肥从来是个不缺少美食的城市，到了合肥，各种美食让你眼花缭乱。合肥的花生卷冰淇淋是一层薄薄的饼皮，涂上花生碎末，放上两个冰淇淋球，在撒上一些香菜，轻轻卷起装袋，一份特色的花生卷冰淇淋便大功告成。花生卷冰淇淋给人一种味蕾冲击，第一层是香草的淡淡清新味道，然后是花生糖隐约的味道袭来，香香甜甜， 很和谐。接着香菜的味道让不吃香菜的吃货们听着都恶心，但吃着却欲罢不能！

2：厦门土笋冻

也许很多人知道土笋冻是一种非常好吃的厦门独特小吃，但估计却只有厦门本地人才知道土笋冻的来源。厦门土笋冻是一种生长在浅海滩里像蚯蚓一样的细小软体动物，将其熬制成胶状、凉透、晾成碗状。嗯……..!说白了，就是一种小虫子被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮！厦门土笋冻味道冰凉鲜美，营养丰富，对嗓子痛、降火消炎极有效果。厦门的土笋冻更讲究作料，酱油、醋、甜酱或辣酱等等搭配丰富的调味料。很多人因为知道来源都不敢吃，但是吃过的人都赞不决口！

3：浙江童子尿煮鸡蛋

跟茶叶蛋一样，只是茶叶蛋是用茶叶煮，而浙江童子尿煮鸡蛋是这个蛋是用小孩的尿来煮的。虽说这做法挺尿性，让人感觉恶心，据说吃这个童子蛋有助于人体滋阴补肾，止血健体的功效！是道非常营养的美食！

4：徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽州代表菜之一。主要食材臭鳜鱼。臭鳜鱼并不是腐坏的鳜鱼，而是经过特殊的处理。是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。

5：毛鸡蛋

以前毛鸡蛋在江浙一带比较盛行，但如今中国许多地方的大街小巷都有在卖了，毛鸡蛋名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。锅里拿出来，敲一下把蛋壳敲开一个口子，然后把鸡蛋里面的汤汁喝掉，那个汤是最鲜的。。然后在剥开活珠子撒点盐一口咬下去。。

当然，中国的美食博大精深，许多美食看着闻着让人恶心难忍！但吃起来却让人回味无穷！