清淡的美食有什么,有哪些清淡不伤胃好吃营养的三餐食谱推荐?
清淡易消化的食物有鸡蛋羹,小米粥,山药等,还有藕粉,米汤,蛋汤等流质的食物,尤其可以多喝一些小米粥,既好消化,又有营养,也比较养胃。也可以喝一些萝卜汤白菜汤,吃一些银耳莲子粥,鸡蛋饼,馒头,花卷,发面之类的面食。
建议多清蒸,炖,之类的菜肴,少摄入煸炒油炸的菜品和实物。
最重要的七分饱,不要吃太多,少吃一点也会让你更健康。
希望我的回答能对你有所帮助。请关注@蕭骆驼带给你更多美食和快乐!
四川有清淡点的美食吗?
很高兴由小吃货笔记为你解答这个问题。
首先分享一下传统川菜一共有24种味型,当然以麻辣为首,分别是:
1.麻辣味型,比如:水煮肉片,麻婆豆腐,麻辣烫,麻辣火锅;
2.酸辣味型,比如:酸菜鱼;
3.泡椒味型,比如:泡椒凤爪,泡椒牛蛙;
4.怪味味型,比如:怪味胡豆;
5.糊辣味型,比如:宫保鸡丁;
6.红油味型,比如:红油猪耳,夫妻肺片;
7.家常味型,比如:回锅肉,家常豆腐;
8.鱼香味型,比如:鱼香肉丝,鱼香茄子;
9.荔枝味型,比如:锅巴肉片;
10.咸鲜味型,比如:上汤豆苗;
11.甜香味型,比如:蜜汁小番茄;
12.烟香味型,比如:烟熏腊肉,豆腐干炒腊肉,烟熏豆腐干;嘿嘿,这个我喜欢吃
13.椒麻味型,比如:椒麻鸡,椒麻田螺,椒麻酥饼;
14.蒜泥味型,比如:蒜泥白肉,蒜泥茄子;
15.五香味型,比如:五香豆腐干,五香花生,五香牛肉干;
16.糖醋味型,比如:糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鱼;
17.咸甜味型,比如:樱桃肉;这道菜我也没做过,但是吃过,味道还行
18.陈皮味型,比如:陈皮鸭子;
19.酱香味型,比如:酱爆鸭舌;
20.姜汁味型,比如:姜汁烧鸭,姜汁滑鸡;
21.麻酱味型,比如:麻酱凤尾,麻酱鱼肚;
22.椒盐味型,比如:椒盐虾,椒盐茄合;
23.香糟味型,比如:香糟肉;又是一道没做过的菜
24.芥末味型,比如:芥末肚丝,芥末鸭掌,芥末小春卷
据说最后一个味型,在日本很流行。
以上味型分类均来至我当年培训厨师的书籍,不知道这么多年过去了,有没有新的味型出现。
说了半天,以上内容可以忽略不看。重点是下面的内容。
看到这里的朋友,今天给你们分享一道没有一点辣味的美食—-糖醋排骨
这道菜属于经典川菜的糖醋味型,特点是甜中有一点酸酸的,酸甜酸甜的感觉,不管是作为下饭菜,还是下酒菜,都是尚佳。
简单说一下糖醋排骨家庭版的做法:
1.首先把排骨剁成小节,洗干净,备用
2.铁锅大火烧开水,把排骨倒入开水中,放姜片,料酒,花椒粒,打掉表面泡沫,骨头上看不到血水后,捞起晾干
3.铁锅开大火,倒入适量花生油,烧至冒烟后,下入八角,桂皮,陈皮,姜片,炒香以后,倒入排骨,翻炒均匀后,下入生抽,盐,然后按照顺序倒入开水,放入冰糖,和少许陈醋
4.水烧开以后慢慢翻炒,直到收汁收干以后,即可起锅装盘,上桌
喜欢这道菜的朋友请点个关注,每天都有美味菜肴送上,谢谢!!
重庆有什么清淡的美食?
清淡你好!带着孩子,是不是想找一些即清淡又不失重庆特色的美食呢?重庆的小吃主要集中在解放碑八一路上,适合孩子不辣的有山城小汤圆、胖子妈盐水鸭还有吴抄手的鸡汁锅贴,在吴抄手可以吃到重庆很多有特色的小吃,比如鸡汤抄手、川北凉粉、重庆凉面等…国营老字号了,味道是没问题的,就是服务上稍差。另外,较场口的山城羊肉馆和顺庆羊肉都是重庆老字号了,我们打小就吃。羊杂汤和羊肉粉还有羊肉笼笼都不错,很鲜很清淡,老少皆宜。
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