为什么要做美食分享（为什么一些生意失败的人都喜欢去干餐饮）

为什么要做美食分享，为什么一些生意失败的人都喜欢去干餐饮？

不是说生意失败了的人喜欢干餐饮，但凡一个拥有创业灵魂、不甘寂寞的人都想干餐饮，因为餐饮干的好了，确实挣钱。

但是许多人都是一山望着一山高，都以为餐饮受网络冲击少，比其他传统行业好做。

殊不知，在大形势大环境不好的情况下，就连餐饮业都不好做。

为什么这么多人喜欢干餐饮，不外乎以下几个理由。

第一、餐饮属于刚需。

人可以不去旅游、不去玩游戏、还可以不工作，但是你不能不吃饭吧。

这就是刚性需求，有了这个旺盛的需求，才有了街上到处都是的大小饭店。

不过同行没有同利，有的人做餐饮确实挣钱了，但是有的人呢？

一无经验；二无人脉；三无好的管理模式。

就这样一头扎进了餐饮这个行业，你要是成功了，才有鬼了。

第二、餐饮业进入门槛低。

你不会做湘菜、粤菜，做个小面馆还是很容易的？

餐饮业进入门槛确实不高。

有实力的，你可以做大酒店；实力不足的你也可以加盟知名餐饮连锁店；再不济，你也可以自己做厨师，炒个米饭什么的。

这一点，也是其他行业不能比的。

但是大家注意了，虽然门槛低，但是你要注意，要有真材实料，不然就算一个小饭馆，也会让你怀疑人生。

第三、餐饮的资金回笼的快。

餐饮业是现金流比较充足的行业，每天都可以回笼本钱，不需要压货什么的。

这不像你做超市什么的，还需要你压货什么的。

每天一日三餐，只要开门就有资金回笼，这对于苦于资金压力的老板是一个好的消息。

但是，上面的情况指的也是小饭店。

对于，规模性餐饮企业来说，高企的租金压力、人工成本等等，这就是一笔不小的开支了。

再快的资金流动，如果不能持久的话，也是做不长久。

总结

做餐饮确实有这么多得好处，但是这是建立在你能做成功的基础上的。

大街上这么多饭店，真正挣钱的又有几个。

大家只看到成功者举杯庆祝，没看到失败者黯然催泪。

所以，大家也不要盲目的就看别人挣钱了，也是一头进入餐饮业。

我们，需要的是考量自身，看看我们是否适合做这个行业。

有相关的经验吗？有雄厚的实力吗？还广泛的人脉吗？

这些都是我们需要考虑的地方。

只有想清楚了这些，才不会辛苦一年就是为房东创造利益。

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为什么有些人很喜欢吃土豆？

大家好，我是大飞；关注七点美食，有更多的家常菜供大家参考。

在日常生活中，土豆我们基本都是做成酸辣土豆丝，或者土豆泥土豆饼等；相信大家也都知道，土豆中含有丰富的蛋白质维生素和淀粉，容易消化吸收，有很好的饱腹感；所以，土豆可以算是一道十分耐饿又营养丰富的美味食材；可作为蔬菜制作佳肴，也可作为生活主粮。

今天大飞就和大家分享这样一道，采用健康又实惠的鲜土豆制作的美味开胃汤菜“肉末土豆汤”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。

土豆不要只炒土豆丝，教你这种新做法，营养美味，一大碗不够吃

【食材准备】：土豆 香葱 猪瘦肉

【调料】：食盐 白胡椒粉 鸡精 芝麻香油

【烹饪做法】：

1、首先，食材洗净；将猪瘦肉先切片，再改刀剁成肉末；

2、将土豆切成3-4厘米左右的小片；

3、准备一个大碗，倒入适量清水，把土豆片放入水中浸泡一会儿，防止与空气接触氧化变黑；浸泡片刻后捞出，控水备用；

4、将香葱切成葱花备用；

5、冷锅烧热，倒入少许食用油；待油温烧至约5成热时，倒入肉末，转小火慢慢煸炒，将肉末均匀炒散至断生泛白颗粒状；

6、现在倒入土豆片，继续小火煸炒一会儿；

7、加入适量清水，水漫过土豆片即可；

8、盖上锅盖，转大火煮开；

9、大火煮开后打开锅盖，撇去浮沫；

10、开始调味，加入少许白胡椒粉、鸡精、几滴芝麻香油，用菜铲推动几下，使均匀入味；转中小火煨煮，将土豆煮熟；

11、出锅前，加入适量食盐，用菜铲再轻轻推动几下，撒入葱花；

12、最后，再用小火煨煮约10秒，即可关火出锅装盘，上桌食用；

一道简单好吃的“肉末土豆汤”就制作好了，仅供参考，希望大家能够喜欢。

【厨艺小技巧】

1、在切土豆片时可以切厚一点，煲炖煮时才不容易煮烂煮散，口感也更软嫩爽口；

2、做这道肉末土豆汤很关键的一步也在于食材的选择，大飞建议大家用瘦一点的猪瘦肉来做，不要用五花肉之类的肥肉，不然煲炖出来的土豆汤会很油腻不好喝，影响口感及食欲。

这里是“七点美食”，每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做菜的朋友，欢迎点赞关注收藏和转发，大飞感谢您的浏览观看，我们下期见！

你最喜欢吃的一道菜是什么？

你好！很高兴回答这个问题。

最近看到一句话“一道菜一个故事”，忽然想起了曾经吃过的一道菜。

多年前同学聚会在山东博山，印象中的一个瓷都，晚餐在一个度假村，没想到上的是博山地区的传统饮食习俗“四四席”。这是近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制。先上了四干果、又上四鲜果，紧接着四冷拼、四行件、最后四大件，令人目不暇接，就是在这饕餮大餐里面，我第一次吃到豆腐箱子，色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。

后来在央视一个美食栏目里才知道，淄博博山被认定为鲁菜的发源地之一，豆腐箱子是鲁菜的传统名菜，因其以豆腐制作成箱形，内填各种馅料，更有着“开箱见宝”的美好寓意，还是被乾隆盛赞的一道美食。

我先后做过几次，味道无法和正宗豆腐箱子相比，但也得到家人喜爱。

具体做法：

1、先将豆腐切成长方块，用花生油炸至金黄色捞出。

2、在豆腐块的一面切开一块皮，一侧不切断，起箱盖作用，挖出内里豆腐。

3、肉馅中放入盐、料酒、生抽、葱姜末腌制，把香菇和挖出的豆腐切碎，倒入香油拌匀。也可放海米、莴笋、木耳等。

4、把豆腐中间填上调好的馅料，盖好“箱盖”。然后，上锅中蒸15分钟取出。

5、准备葱姜蒜、西红柿、淀粉水。锅中倒油，爆香葱姜蒜，放入西红柿丁炒熟，倒入盐、淀粉水熬成汁。

6、把汁浇到蒸好的豆腐箱子中就可以了。