河里有什么野生美食（过去农村水沟里捉来喂鸭的菩萨鱼有啥用呢）

河里有什么野生美食，过去农村水沟里捉来喂鸭的菩萨鱼有啥用呢？

一，丑鱼如何登上大雅之堂，成为菩萨鱼的?

菩萨鱼，美称也。实在是这种鱼“浪得虚名”或者说是“物极必反”的结果。而我们乡下叫它烧火鱼。

烧火鱼与佛教，道教都扯上了关系，被命名为菩萨鱼，真正的是让人忍俊不禁。但是，就是这样的鱼，被善男信女带到了寺庙道观，应该有他们自己的原因，信仰不可勉强。

在自然环境没有被破坏得太厉害的时候，有水的地方就有菩萨鱼。换言之，它们只要有一口水，就能生长发育，按照N次方的方式繁殖。于是广大农村的山沟，田角，水塘，池沼，渠道，沟坎，围堰，水库，几乎到处都有它们的影响。它们就是以数量与自然界共同始终，不能不叹服它们庞大的群体生存模式。

二，繁殖力特别发大，生存能力强

菩萨鱼既然有庞大的数目，反过来就说明它们的繁殖能力旺盛。

每年的春天，在农民伯伯插秧之前，烧火鱼的传宗接代就已经解决了。这时，它们特别小，它们本来就是鱼类中的袖珍品种，本来一年也就只有三四寸长，对水域不讲究，有水不干就能生存下来，一群群地在水草中穿行。如果天干了，它们死了，它们产出的卵附在草上，水来了，温度适当，照样孵化，又有了新一代，代代相传，直到现在，想灭绝它都是妄想。

三，佛教和道教都不主张杀生，提倡爱生惜福，提倡放生 烧火鱼就应运而出

世界上的人无论高低，贵贱，贫富、官民、老小都有机会得到它。说明这种鱼是大众鱼。换言之，菩萨鱼就是“泛滥”得太平常了，即使这样，它们也是有生命的。何况佛祖曾经告诉过我们，

“扫地恐伤蝼蚁命，爱惜飞蛾纱罩灯”。

鱼类比这些蝼蚁、飞蛾更有利益于人类吧？所以呢？佛的善男信女，在佛的节日里，把这种鱼用盆装了，拿到庙里的放生池去放生。久而久之，就美之曰“菩萨鱼”。

为什么不用其他的鱼呢？大了的鱼如何进得了放生池?腥味不是佛家的味道呀

菩萨鱼的特别之处就是长不大，生命力强大，消费水平不要求。所以被佛祖接受了，并赐名“菩萨鱼”，借此表达生命之可贵而不可乱杀。

四，菩萨鱼其实就叫“烧火鱼”，解馋用的，迄今为止之四十年前的农村随处可见

这种鱼类其实是“很丑”的。其颜色就是黑不溜秋，或者黑褐色，一眼看上去，就不讨人喜欢。本来就是

“弃之可惜，食而无味”

派不上用场的。农村四月，田里出了泥鳅黄鳝，比烧火鱼好吃；鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼，乌鱼比烧火鱼味道好；菜板鱼，虾米，水知了，田螺丝，蚌壳打整干净后，味道也比烧火鱼浓烈而且更能填饱肚子。菩萨算得了什么排场?

农民伯伯年年整田插秧，就是烧火鱼的劫难之时，大量的小烧火鱼被浪上田坎，被成群的鸭子一扫而光。留在水里的，也难逃鸭子的摸索，实在是此种鱼类的悲惨之时期。

即使是这样，到了夏天暴雨一来，田边缺口流水了，用撮箕一撮，撮箕里留下的，一半都是烧火鱼。不消说，娃娃们有的不要，有的倒进筢篓带回家喂鸡鸭，或者烘焙打成粉末养猫。

但是，困苦的环境，有了它们的存在，落魄的人一般死不了。为什么，原因就是它是非常时期的“粮食”，能让人度过难关。

五，菩萨鱼数量越来越少的原因，应该在于环境的恶化

自从生产队解体后，农村的田土承包了，农民伯伯们为了增收，大量使用化肥和农药。这两种物质，对菩萨鱼这种微型鱼类都是致命的。年年施放化肥农药，田里的鱼类就越来越少。即使是田泥里面的泥鳅黄鳝都遭到毁灭性的残害。就是更别说生存之水面之小鱼虾小虾米了小菩萨鱼了。

另一个原因，由于大量的劳力位移，农田基本建设长年失修，水土保持力变差，田坎倒塌，关不稳水，大多数上好的田变成了干田。除了正冲田有水外，其他的水田几乎都成了干田。这些原因，当然就没有鱼类的生存地方了。

但是，正冲田应该有这些烧火鱼吧？其实不然。更多的正冲田被承包了，人家养的是一年两年生的商品鱼，长得快，也长得大，有经济实惠。谁愿意养活烧火鱼这种成不大的东西??

即使有这些烧火鱼，它们的天敌实在太多了，它们是乌鱼或者其他商品鱼的菜。当然，纵然有了水体，它们的生存能力也就弱了。一口大堰塘，几乎是看不到这些烧火鱼了。

六，菩萨鱼的春天，以物以稀为贵为上，出入于富贵人家的鱼缸，被人当成金丝鸟来养

如今的花鸟市场，菩萨鱼的春天来了。它们成了水世界里面的大熊猫。被喜欢过去生活的人们宝贵起来。

这正是菩萨鱼的悲哀，可以说也是其他观赏鱼的悲哀。它们就是笼中的金丝鸟。本来应该在水里自由自在的游泳，无忧无虑地繁殖而发扬光大的。它们从田野水沟里走进市场或者别墅里，实在是出人意料。

菩萨鱼，其实还有个特别之处，好斗 而且战斗力爆棚。别看这种鱼个头小，它却因为小而灵活，战斗力持久。它们几乎是不知道累是什么感觉。只要两个鱼对上了眼，不来个你死我活就不罢休。它们的鱼类中的角斗士，鱼类中的战斗机。一番打斗，两败俱伤。但是它们不在乎……

菩萨鱼，最好还是回到田间地角成群结队地生活，回到环境改善后的未来，这才是它们的希望所在。

呜呼哀哉，鱼犹如此，而况乎人哉!

大家还能找到什么野生的鱼？

我的家乡在湘西的一个小村子里，一条小溪流以玉带的翡翠绿用蜿蜒的姿态紧紧地把村子像婴儿一样抱在怀中。

流水发出的淙淙声是小溪流哄小村子睡觉唱的摇篮曲。

小溪水流进稻田，稻子灌浆的时候小溪水顺着稻子的须根涌上稻杆，最后涌入稻壳里面成为了乳白色的乳汁。

小溪流像母亲一样哺育着小山村的成长。

可能小溪是过度溺爱小山村了，导致村里的人跟小溪要这要那过度索取，想把小溪流蕴藏的母爱榨干。

挖金矿的人叫来挖掘机把小溪流进行地毯式翻天覆地的搜索，小溪流被折腾得像丧家之犬一样如没有丈夫的寡妇，溪水浑浊、千疮百孔、邋里邋遢。

小溪流这位母亲出嫁时金耳环一样的黄金被挖掘机挖走了，这时候小村里的人又在琢磨怎样再从小溪流母亲身上榨取点价值，他们在琢磨着小溪流身上还有哪些价值可以榨取。

于是那些人看到了小溪流里面的鱼。

炸鱼是人对小溪发动的战斗杀戮，电鱼是人对小溪发动的战役屠杀，毒鱼是人对小溪发动的战争种族灭绝。

电鱼人背着电瓶卷起裤脚脚杆子立在水中，一手里捏着电鱼杆，一手捏着捕鱼杆，一按电门，背上的电瓶发出“嗞嗞嗞”的声音，经过电的一番屠杀，鱼的幸存者所剩无几，绝大部分鱼子鱼孙被电从水底的石缝中、岩隙中电出来鱼腹朝天，电鱼机所过之处，一片鱼腹朝天的泛白，这是一种白色的杀戮。

屠杀过后人就使用了生化武器，毒鱼剂，一瓶毒鱼剂从源头倒入小溪中，整条小溪都成了奥辛维斯集中营，所有的鱼类都遭到了种族清洗大灭绝。

整条小溪都成了尸山血海，管它什么螃蟹、什么鱼，只要是生活在小溪里的活气物全部一律灭绝。

那几年小溪母亲身上的一切都被人榨取干了。

羊角鱼没有了、白鱼也没有了、贴石鱼也没有了、螃蟹没有了……

总之小溪里没有了活气物。

后来官方有文件终于下来了，文件是保护小溪的。

文件内容如下:

A禁止炸鱼，否则怎样怎样?

B禁止电鱼，否则怎样怎样?

C禁止毒鱼，否则怎样怎样?

在这三条内容的保护下，小溪又迎来了勃勃生机，鱼类的踪迹又出现在了小溪里面，没过多久水潭里面又看到了鱼群成群结队结伴嘻戏的景象，生命旺盛的气息像乳白色的雾一样又笼罩在了小溪的上面。

上面的视频是我拍的。

出镜率最高的鱼是溪石斑。

溪石斑绝对是湘西山区小溪里出场率最高的鱼，假如我那个村有100万人的话，那么溪石斑的粉丝最少有八十万。

从钓鱼人的桶里我发现出镜率最高的是羊角鱼，钓鱼人的桶里面百分之八十的上钩鱼都羊角鱼，也不知道是什么原因使羊角鱼这么热爱湘西山里的小溪。

羊角鱼这名在我湘西这个地方是地方通行名，通俗的叫法叫做溪石斑，这种鱼喜欢在水流比较急的水潭里落地生根生活。

说了溪石斑，那么也得把这些二线三线以及跑龙套的鱼类也请出来给大家介一下绍。

小白鱼是我们湘西小世界小范围使用的鱼名，真名叫做蓝刀鱼，这种鱼在湘西山里的小溪里面出场率也高，粉丝也有很多。

石巴子鱼出场率也比较活跃，这种鱼喜欢贴在岩石底下一动不动，性格比较忧郁，我们那里根据它的性格取名叫做闷惰咕。

这些都是我们那小小地域里面人气流量比较大比较常见的鱼类。

后来小溪里修了水电站，溪水被截流形成了一个小水库，水库里出现了很多大型野生鱼类，钓到野生鲤鱼十多斤钓鱼人笑哈哈。

野生鲤鱼也成了我们那小地域一个比较常见的鱼类，这当然得归功于那个水电站。

说出10种用米做出的美食有什么？

很高兴能回答您的问题。

“米”作为中国人民的首要主食之一，营养十分丰富，现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘，具有健脾养胃、补中益气等作用。

“米”加水煮成的主食白米饭，最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食，并且口味各具特色。

下面，我将列出10种“米”制美食，并配图。

一：【米凉粉】

“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃，由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯，既可淋拌汁成凉菜，也可热吃。

川菜调味以麻辣为主味，所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热，但均为麻辣口味。

凉拌米凉粉石锅米凉粉二：【米糕】

“米糕”是各地都有的传统糕点，由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻，香甜可口，深受大众喜爱。

桂花米糕成都蒸蒸糕三：【饵块】

“饵块”是云贵地区特有的传统食物，由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚，炒、煮、蒸、炸、烤均可，风味各异，并久食不厌。

烤饵块煮饵块丝四：【米粉】

“米粉”也称为米线，作为一种传统美食，主要分布在南方地区。以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性，在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。

螺蛳粉过桥米线五：【锅巴】

“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆，后来被制成零食，受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。

零食锅巴锅巴肉片六：【米浆】

“米浆”最早在一些城市的早餐店受到喜爱，现在越来越成为青年人群流行的时尚饮品。米浆是由大米经过浸泡、磨浆、煮熟制成，其口感浓稠顺滑。

早餐米浆饮品米浆七：【米花糖】

“米花糖”是以米为主料，配以多种果仁，经过十余道工序制成的一种传统美食。一直深受大众喜爱。其口感酥脆化渣，香甜可口。

八：【肠粉】

“肠粉”是广东著名的传统特色美食。是由大米经过磨浆、兑水、蒸制而成。其口感滑嫩而有弹性。

九：【各式米饭】及【各式粥】

大米就作为主料且不经加工，只需配以配料，经过加热烹饪制成各自美味“主食”。例如：煲仔饭、竹筒饭、海鲜粥等。

煲仔饭海鲜粥十：【粉蒸系列】

大米作为辅料制成的各种“粉蒸菜品”。例如：粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸莲藕等。

粉蒸排骨粉蒸莲藕

除了我说到的部分，米制美食还有很多，就不一一分享了。

以上是我的回答。希望对您有帮助。

我是来自成都的老顽童，热爱美食，热衷于研究各地美食。

感谢阅读。