西安本地美食都有什么(西安最受欢迎的小吃有哪些)

西安本地美食都有什么,西安最受欢迎的小吃有哪些?

西安作为中国历史上赫赫有名的古城,有很多流传下来的小吃,关中平原盛产小麦,西安小吃大多数都是面食做的。作为一个关中人,在西安生活了快二十年了,我给大家列举一些到西安必吃的小吃。

肉夹馍

肉夹馍在西安两种,一种是回民的,腊牛肉夹馍,一种是汉族人吃的,猪肉夹馍,一般说的肉夹馍都是猪肉夹馍。

凉皮

凉皮有三种,一种是洗面,把面粉和面筋分开,叫擀面皮,第二种是不用洗面,直接做出来的叫凉皮。第三种是用米做出来的,叫米皮。

岐山臊子面

陕西岐山县的一种面食,主要口味以酸辣为主,在配上臊子,适合陕西人的口味。

牛羊肉泡馍

西安著名小吃,馍和汤、肉的完美结合。再陪上辣子酱和糖蒜,非常的美味。

葫芦头泡馍

西安街头常见的小吃,主要佐料有肥肠、馍、粉丝等。汤鲜肠香,吃起来特别美味。

肉丸糊辣汤

西安回坊小吃,一般早点吃的多,主要是用很多菜、牛肉丸子和汤熬制成的,味道麻辣过瘾。

甑糕

西安乃至关中街头常见的小吃,在大的甑锅里,放上糯米、红枣、红豆蒸制而成。真正火是被《那年花开月正圆》带火的。

biangbiang面

关中面食的经典,面因为在桌子上biangbiang响而得名。面很宽,筋道,在配上很多臊子,拌着吃。

水盆羊肉

《长安二十四时辰》里张小敬、《那年花开月正圆》里孙俪吃的就是这个,用高汤熬制的羊汤,再加入粉丝、羊肉片,用月牙饼夹着羊肉和小菜,喝着羊汤,太美味了。羊肉泡馍可能很多外地人吃不惯,水盆羊肉估计都能吃的惯。

除了以上这几种常见的小吃,还有好多小吃。来西安旅游,不住上十天半个月,西安的小吃根本吃不完。

西安本地美食都有什么(西安最受欢迎的小吃有哪些)

西安有啥好吃的特产可以带回家给父母?

可以给父母带些具有浓郁陕西风情的特产,即食类、干货、水果/果干、酒、茶都可以。

美食类:

腊牛羊肉、臊子肉、腊汁肉、油泼辣子,柿子饼、石子馍、陕北小米、空心挂面、荞麦面

腊牛肉/酱牛肉、腊羊肉/酱羊肉,清真食品

黄桂柿子饼,柿子和面,油炸而成

空心挂面,纯手工制作,口感非常棒

水果/果干类:

洛川红富士苹果、富平柿饼、黄河滩枣/狗头枣、秦岭猕猴桃

黄河滩枣、狗头枣,陕北红枣,可生食、可煮粥、煲汤、泡茶

陕北红富士苹果,洛川红富士

周至县、太白县,秦岭北麓猕猴桃

酒类:

西凤酒、白水杜康、太白酒,黄桂稠酒

茶叶:

秦岭南麓的陕南产茶(过去是贡茶),且质量很好,统称“陕青”,有紫阳毛尖、秦巴雾毫、午子仙毫、汉水银梭、紫阳富硒茶,绞股蓝(南方人参)

陕南安康市平利县 绞股蓝茶,来自秦岭南麓的“人参”,可降三高,有益健康

除了回民街还有哪些地方推荐?

在今年春节的时候去了西安,体验了一下在西安过大年的感觉,永兴坊和回民街都去感受了一下。在到西安的第二天晚上特意去了回民街。五百米长的西安回民街,深藏着一座长安城的如烟往事,这里是整个城市美食小吃最集中的地方,熙来攘往的人群中就知道有喜爱这里意味深长的美食。只是这里的人太多了,拥挤的有点透不过气的感觉。个人觉得现在的永兴坊无论是环境还是建筑都要比回民街要好一点。现在的永兴坊,原地为唐朝魏征府邸旧址,是西安市为了继续完善顺城巷历史风貌,充分彰显古城历史底蕴,扩大西安知名度和影响力在2007年在原址上建造的,也西安地道美食最集中的地方。

永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷,紧靠着城墙,交通的便利,美食的丰富,不仅西安本地人喜欢来这里,更方便了外地来的游客,整个永兴坊美食街区汇聚了关中、西府、东府、陕北、陕南等美食,分关中楼、陕北、陕南楼、民俗文化体验区、文化墙等近二十个区位,漫步在青砖小巷,红灯笼,小摊位,来往的人群,都让这里充满了古长安的味道。

西安美食葫芦鸡历史悠久,始于唐代,葫芦鸡的传统选料十分讲究,是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡,做起来工艺复杂,操作细致。成菜体形完整,奇香诱人。举箸一抖,骨肉分离,皮酥肉嫩,鲜香浓郁,回味悠长,是来到西安必尝的美食之一。

走进关中楼看看都有哪些经典的小吃吧,中式古典装修的风格,和外面的喧闹完全是两个世界了。

在永兴坊还有西安非遗民俗街,里面都是西安特色的小玩意儿,吃完了美食,来这里走一走,说不定会有意外的小惊喜。

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