酥饼能做出什么美食，香酥烧饼的和面配方是什么？
上次尝试了色拉油版本的芝麻烧饼，最近又在倒腾蛋黄酥，于是决定用猪油来做烧饼。口感相比的话，色拉油更加酥脆，猪油版的更加实在也更香，大家都可以尝试哦！也可以和我一样，加入香葱。
需要材料-
油皮：低筋面粉110克白糖8克猪油38克水50克盐2克油酥低筋面粉70克猪油35克馅料砂糖或者葱适量，也可不加装饰白（黑）芝麻适量-步骤-1
所有的油皮材料放入面包机，启动揉面程序，我的一次和面15分钟，一般2个程序就可以出膜了。手揉的话就是费力一点，但也很快出膜。
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揉好的面团整形后，放置一边，用保鲜膜盖着醒30分钟
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同时开始做油酥，油酥的配比猪油和低筋面粉按照1:2来
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揉成团就好
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油皮醒完后，揉成长条，主要是方便分割，用刮刀会更佳方便
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把油皮和油酥都分割成10份，嫌分量小，也可以分成4个，这样个头比较大，哈
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油皮压扁，把油酥放进去
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揉成光滑的面团，直到10个都揉好
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取一个面团用擀面杖擀成长条
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卷起来，
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所有的面团操作好后放在一边静置10分钟
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10分钟后再次把面团擀开
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由下而上卷起来
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所有面团操作完毕，再次醒30分钟，如果等不急建议至少20分钟
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醒完后，取一个面团擀开，大概8-10cm,撒上你喜欢的葱花或者白糖
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这是撒的白糖
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两边三折
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翻面再次擀扁，两边可以适当收口
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把所有的面皮整好放入烤盘
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刷蛋液，撒芝麻，感觉白芝麻更好看
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入烤箱，210度中层15分钟左右
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烤箱里已经变成小胖墩了，萌萌哒
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成品出炉
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真的很酥哦～
－小贴士－
低筋面粉也可以换成中筋面粉，就是口感没有那么酥脆。
淮扬十大名小吃？
一、淮阳馄饨
始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。
二、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的传统名菜，属于豫菜系。
三、王家五香羊头
王家五香羊头，用的是优质的山羊，肉质细腻，香味浓郁，肥而不腻，制作方法也是很精致，有着独一无二的配方，具有很高的药用价值，深受食客的喜爱。
四、朱麻子炖肉胡辣汤
汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，再搭配适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。简直美的很。
五、小焦鱼汤
该汤使用20多种名贵调味佐料，熬汤重火候，力图汤味醇正，在加工中辅以自洗的手工小麦面筋汤，精心熬制。
六、方布袋烧鸡、豆腐皮
方布袋烧鸡是淮阳一带有名的传统小吃，相传已有600多年的历史。此菜精工制作，配料合理，经过十二道工序，选用三十六味名贵佐料，辅之以循环使用的陈年老汤，色泽诱人，鸡味鲜美，咸淡适中，可口不腻，其熟烂程度尤为惊人，不愧为中原名吃。
七、酱蒲菜
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。
八、烧蒲菜
烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系。被列为河南省地方名菜之一。
九、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是一种十分鲜美可口的绿色蔬菜，成品炒制的菜品更是鲜嫩多汁，入口更是极其的丝滑鲜美，口感极佳，且黄花菜更是中药材之一。
十、淮阳烩面
以宽面为主料，其精华在于它的汤里，汤是用各种调料制成的老汤，加入羊肉、味精、香油、香菜、木耳等食材作为佐料。
油酥饼做么做才好吃？
您好，我是美食不二话，很高兴回答“油酥饼怎么做才好吃”这个问题。
最近我们家附近开了一家油酥饼，味道还不错，最主要的是这种饼凉了也很好吃。刚出锅的饼冒着热气，手一捏就碎，咬一口就是满口留香，这家店现在生意也很好，每次去买要排很长的队，索性我就自己在手机上搜了一下做法，准备自己在家动手做，还别说做出来的味道也不赖。外表金黄酥脆，内里绵软回香。下面我就分享一下我自己的做法吧。
配料：普通面粉300克，酵母3克，糖3克，鸡蛋2个，温水适量，油酥适量。
1 普通面粉中加入酵母和白糖，打入两个鸡蛋搅一下。
2 接着加入适量的温水，揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒发四十分钟。
3 准备几根葱切成葱花，放入空碗中，再加入盐，十三香，面粉，将热油泼进去后拌匀备用。
4 将发酵好的面团取出，散上干面粉，不停的揉搓排气。
5 将揉好的面团擀成1厘米厚的薄片，抹上油酥后对折起来，切成小的长方形饼胚。
6 切好后的饼胚上喷点水，散上白芝麻按压一下后备用。
7 锅内加少许的油烧热后下饼胚，煎至表面金黄后翻面继续煎，等两面都成金黄色就可以了。
注：和面的时候记得和的偏软一点的面团，这样做出来的饼就会软一些。另外和油酥的时候记得一定用热油泼，最好是能把油烧到冒大烟最好。不然做出的饼会有一股淡淡的生油味。
以上就是我的分享，希望我的回答对您的问题有所帮助。我是美食不二话，喜欢我就关注我吧！
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