老婆早晨做什么美食,梅花肉制作什么美食最适合?
与人们耳熟能详的五花肉和里脊肉相比,梅花肉似乎比较陌生一些。据说每头猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。
在日常饮食中用做涮火锅和烧烤的时候比较多。其实,用它来做些家常炒菜也是不错的呢!跟大家分享一下吧~
【蒜香梅花肉炒猪血】
主料:猪血1块、花生油3勺、大蒜5瓣、韭菜1把、梅花肉150g
辅料:料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉1g、盐适量
猪血洗净切成细条,梅花肉洗净切成细条,大蒜去皮后切薄片,韭菜切段
锅中倒入适量清水烧开,放入猪血条,加入料酒,大火烧开,猪血变色后捞出过冷水沥干备用
热锅烧油,先爆香蒜片,再放入梅花肉,大火快速翻炒均匀,加蚝油、生抽调味调色至梅花肉上色均匀
加入焯过水的猪血条,加盐和花椒粉,大火翻炒至所有食材混合均匀,加入韭菜段炒至变色即可关火出锅
小贴士:
此道菜品一定要全程大火爆炒,猪血要提前焯水去异味,但是不要焯的时间太长,变色即可捞出。
【梅花肉爆炒卷心菜】
主料:卷心菜1个、梅花肉200g、韭菜30g、大蒜半头、红椒半个
辅料:花生油30g、蚝油2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐2g、花椒粉1g
卷心菜去外皮洗净后切丝,红椒切丝,大蒜去皮切薄片,韭菜洗净切段,梅花肉洗净切粗条
梅花肉中加入料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
热锅烧油,大火爆香蒜片,放入腌好的梅花肉条,大火快速翻炒至梅花肉条变色,加入蚝油提鲜
梅花肉断生后,加入卷心菜丝,大火翻炒均匀,加入盐和花椒粉调味
大火炒至卷心菜出汁变色,加入红椒丝和韭菜段,炒均即可关火
小贴士:
此小炒是个火候菜,全程需要大火烹饪。
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找一个母老虎一样的老婆是什么体验?
你算找对人了,我就见过这种女人,以前是我们邻居,丈夫人高马大,妻子小巧玲珑。不说你也知道,是丈夫当逃兵,妻子把他俘虏了,他们一同出去,一个高大,一个瘦小,怎么看都不般配,他们是如何配成一对的呢,小伙子爱打蓝球,姑娘当他球迷,看中他了,一来二去就熟悉了,姑娘经常给他送水擦汗,问长问短,慢慢聊天,聊出了感情,聊到了女生宿舍,世上哪有不偷腥的猫,最后是一瓶酒把小伙子拿下。等小伙子清醒想反悔,姑娘已经把全部证据录下,不跟她好,就告他强奸,让他身败名裂。小伙子可是单位的红人,也是许多姑娘心目中的白马王子 ,小伙子千想万想,没想到,马失前蹄,栽到了一个小姑娘手里,为了前途和命运,只好服软,跟她结婚,婚后生活,小伙子越想越憋屈,也不想和姑娘说话,姑娘怀孕了也不管她,无故不回家,和狐朋狗友一起庆贺,打牌玩乐,姑娘那受得了这种委屈,二话不说,就跑到男方单位和领导告状诉苦,大肆宣扬小伙子的种种不是,小伙子被单位领导严历批评,忍住一肚子怒气,回到家找老婆算账,心想,我吵架吵不过你,我打总能打过你,抄起家伙,朝老婆身上一顿乱揍。姑娘忍住痛一声不吭,等小伙子打够,抽烟休息暗爽的时候,只觉得眼前一黑,一阵刺痛,脸上脖子上马上,留下了一道道深深的抓痕,有的还破口流血,小伙恼羞成怒,转身想动手报复的时候,面对的却是亮晃晃的菜刀和剪刀,弄假成真了,小伙子吓慌了,真怕了,赶紧认错求饶,以后也打过几次架,不是小伙子穿着短裤衬衫,被人关在外面一夜不得入,就是听说,把小伙子五花大绑,动弹不得。可能因为怎么弄也斗不过她老婆,最后被整的服服帖帖,再也不敢反抗老婆,俯首听命了。家里也很少听到打斗的声音。不过姑娘,是真爱这个小伙子,把他当儿子养,过年杀鸡杀鸭,都是她自己在弄,丈夫只管享用,什么好处都给他享受。还有一次,姑娘去外面路边晒太阳,家里的一把旧椅子,忘记收回,被一个卡车司机,不小心压坏了,司机连说好话,求爷爷告奶奶,按新的赔她钱了事,人家就是不干。非得让人家买一把一模一样的赔她,司机没办法,车也开不了啦,跑了很多地方找,二三天后,才找到同样的,以后看见她就怕,躲着走。你以为人家个子小,就会受人欺负,那就大错特错,别人惹了她,她那暴脾气,连珠炮似的反击,没人吵得过她。五爪鹰爪功,更是人见人躲,一般熟悉她的人,都知道,她是刀子嘴豆腐心。现在已经不是我邻居了,前几年和她丈夫回老家生话了。这都是真实事件,不过经过文字加工稍微润色一下而已。
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有一个会做饭的媳妇是个什么样的感受?
我是出来工作后因为吃不惯工业园的饭堂,所以自己琢磨做饭的。从小也是属于父母不管的那种,上学不管天寒地冻都是自己做早餐吃所以有点点做饭的底子。出来工作比较广东口味,就是从一些炖菜,白灼开始的,后面慢慢发展做大菜也有几年的厨艺提升,一般首次做的食物都会比较成功,自认为还有点天赋。
男朋友属于那种味觉迟钝的人,但是觉得我做的菜很好吃,但是会比较淡,毕竟我一个广东人,即使现在能吃辣了我也想不起来菜要做辣的哈哈哈。反正也挺喜欢做饭,就是不喜欢洗碗收拾屋子等等,也是曾经能做十几个人饭菜的那种哈哈哈,期待把我男朋友养胖。一年四季,一日三餐都要好好投喂
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