美食牛排国外叫什么，西方传统美食都有哪些？
西方传统美食有 汉堡 披萨 法式薯条 牛排 红酒 意大利面 奶酪等等！著名菜点有、意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。
为什么国外不卤牛肉？
可能国外不喜欢卤牛肉，也可能不会卤，国外喜欢煎牛排，时间比较短而且省时。
有些外国人为啥喜欢吃不熟的牛排？
如果你闭上眼睛吃上一口这些被外国人喜欢的“不熟的牛排”，我敢肯定你也会喜欢上这种“入口即化 ，汤汁儿四溢”的牛排了。牛排本来就是老外们果腹的口粮，千百年来都是煎熟了吃的，再后来有了谷饲牛肉，牛也开始长肥膘肉了……其实在牛的身上适合煎着吃的部位也就是“上脊”、“外脊（上脑、西冷、眼肉）”、“里脊”（牛柳）……动辄就上千元一公斤的“雪花牛”那个肯定不是用来燉着吃或者打牛肉丸儿的，要不辜负这美好的食材就要煎至火候才好。图2⃣️是我2016年秋季在莫斯科古姆百货大楼三层吃到的一块五成熟的牛排，那是在俄罗斯行走一百天里吃到的最好也最贵的牛排——每克6卢布。还有一次在“金环”小镇之一苏兹达尔的有人守门的别墅小区院内的一家小餐馆内点了一份煎鹿排图4⃣️5⃣️，如果没有餐刀与叉子的帮助根本无法下咽……那个鹿大概是打猎来的吧？在摩尔曼斯克的猎人酒店，我点过两次煎鹿排，与牛排区别不大……大概那是人家圈养的驯鹿吧，北极圈里的萨米人都是用马鹿和驼鹿的血与一些筋头巴脑做成风干的猎人肠……挪威的特产，也是生的有酸味儿。图1⃣️是我上个月在纽西兰南岛皇后镇瓦尔特峰农庄的上校家里吃的烤牛肉，切开也是冒着血水的。纽西兰的牛肉，嫩！图6⃣️7⃣️ 是我於2017年夏季在西班牙的加泰罗尼亚地区吃自己煎烤的牛肋排，论公斤上的。西班牙斗牛世界闻名，他们的牛肉及其与牛有关的产品在欧洲还是有话语权的，人家的这个肋排事先是预处理过的，即使直接入口都不会有问题。象征性的在炭火上烤一下，趁着嫩蘸着地中海的大粒儿盐那个感觉只可意会不可言传的……图3⃣️是在老美的法餐厅点的牛排，保守了一点……入乡随俗吧。老美预处理牛排的方式之一，是将新鲜的牛肉暴露在室温下几十个小时，要根据季节变化来掌握时间。让它馁了，有层白膜，发粘，指头按下去不会弹起来了。这时候再下锅煎出来的牛排味道格外鲜美了……没有冰箱的时候，家里的猪肉经常会馁，不新鲜了，怎么洗也都有味道……学学老外煎牛排的方法，放点儿奶油煎一下，我试过的！我们的东邻时兴吃生牛肉，丹东的小馆子里面经常会看到，筷子般粗细的鲜红的生牛肉条，同样大小的苹果条儿，白芝麻粒儿，辣椒酱，还有一个生鸡蛋打散和到里面一拌，生蛋液应该是解决口感滑嫩的，如果去好一点的料理馆子，这个菜价码儿要增加三、四倍了，东西也精细的多了，如果初次试吃心有忐忑……建议还是从高档一点的馆子入手吧。生牛肉大家都爱吃，关键是要有吃下去不生病的食材哈！
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