陈皮配什么美食好，酒制陈皮小吃做法？
1、洗净桔皮：先采买品质较好的桔子，然后将桔皮剥来，让桔皮根部连接起来，再将桔皮清洗干净，控干水分。
2、风干桔皮：将桔皮放在阴凉处自然的风干，当桔皮变成褐色的陈皮就可以了。
3、酒制陈皮：将陈皮放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒泡制半个小时左右就可以了，
陈皮大麦茶怎么制作？
大麦是世界上最古老的种植作物之一，也是平常生活中比较常见的一种食物，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。陈皮也是平常生活当中比较常见的一种食材，那这两种搭配在一起会有怎样出其不意的效果呢？
今天给大家介绍一下：陈皮大麦茶
材料准备
· 新会陈皮 适量
· 大麦 适量
做法
1、将陈皮和大麦倒入杯中
2、再往杯中加入适量的水，将杯中的陈皮和大麦好好的冲洗干净，倒掉水
3、然后再加入90度的水进行冲泡，最后再盖好盖子静候几分钟即可
虽然陈皮大麦茶的做法十分简单，但是功效却非常实用皮茶 。
陈皮鸭正宗做法？
【陈皮鸭】
材料：鸭肉、陈皮、生姜、香葱
调料：米酒、盐、生抽、老抽
【详细做法】
1.准备半只鸭，把它斩成小块沥干水分备用。准备一些生姜、葱跟一小把陈皮，把生姜切片，葱切段，陈皮切成小块备用。陈皮不能太多，不然会有点苦。
2.锅烧热，放一点油进去滑锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把准备好的鸭肉倒进去煎，把煎出来的水分倒掉，把鸭肉稍微煎出油。然后放入生姜片翻炒出香味，最后倒一点米酒去腥，米酒也可以用料酒。
3.现在就来调一下味，放入盐、生抽跟一点点老抽上色，把它们翻炒均匀，让鸭肉都沾上酱汁。然后倒上热水，先大火烧开，然后盖上盖子转中火焖15分钟。水可以倒多一点，因为焖的时间比较长。
4.15分钟后，打开盖子，把准备好的陈皮倒进去，稍微翻动一下，然后盖上盖子，继续开中小火焖10分钟就可以了。如果想要鸭肉更加软烂的，可以焖久一点。
5.10分钟后，打开锅盖把准备好的葱段倒进去，稍微翻炒一下，就可以出锅了。如果汤汁还比较多，可以先开大火收一下汁，然后再倒上葱段。这一道又香又好吃的特色陈皮鸭美食就算是做好了，味道很棒哦。
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