贵州有什么美食(贵州省哪里的小吃最好吃)

贵州有什么美食,贵州省哪里的小吃最好吃?

一直以来,贵州就是宝藏省份一样的存在,不仅风景秀美,而且美食众多。

花溪有牛肉粉,遵义薄冰羊肉粉,但其实就省会贵阳,都是小吃集散地。

贵州美味小吃,旺肠面必须有名字。

它具有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味”三绝”而著称。

吃一碗贵阳的旺肠面,感觉跑了五个省。

血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

另外,贵阳的丝娃娃也是常见的地方传统小吃之一,贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。

《舌尖上的中国》都有提到。

它是贵阳人的最爱之一,烫面烙熟,个头小,却能装下20多种素菜。

丝娃娃要用烫熟的面皮包裹各种配菜一起食用,小小的一张皮里容纳着20多种素菜。

用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有一只手掌那么大,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

春卷用的面皮比丝娃娃用的大一些,包制方法和丝娃娃一模一样。

将材料一一摊放在面皮中央,将下方的空白处叠上去,两侧空白处交叉叠好,留下上方的敞口,看起来就像襁褓中的婴儿,加之大部分的素菜都切成丝状,故而得名丝娃娃。

裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水,就是一份难得的美味了,素菜脆嫩,酸辣爽口。

另外还有豆沙窝,一种油炸糯食,贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,架一口油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。

色泽金黄,外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。

将烤得嗞嗞作响的豆腐果侧面剖开,填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料,这时趁热吃下去,外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,不失为一种享受。

贵州有什么美食(贵州省哪里的小吃最好吃)

贵阳名吃怎么找?

你好,这位朋友!贵阳的小吃也挺多的,主要看个人口味,是夜市的小吃还是早中晚餐的小吃,如丝娃娃,恋爱豆腐果,肠旺面,青岩卤猪脚,但家香酥鸭,留一手烤鱼等等都是不错的小吃,另外的什么牙签烤肉,爆浆小豆腐,黄粑等,就更多了,现在的夜市,有好几个,如青云市集,花果园b南区,其他的地方:如大型商场,购物中心都有好吃的,希望能帮到你!

贵阳吃的美食?

贵阳美食主要有肠旺面、花溪牛肉粉、酸汤鱼、贵阳辣子鸡、豆腐圆子、豆米火锅、酸汤丝娃娃、状元蹄、宫保鸡丁、玫瑰冰粉。

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