美食什么胃（你认为人的胃有记忆吗）

美食什么胃，你认为人的胃有记忆吗？

答案是肯定的，人活一世，不只是“脑子”有记忆，“胃袋”也有记忆！它们都在牢牢地帮你记着，自己来自哪里，这一路上又是如何成长的，，，

出生在山东“鲁西北”的我，几天吃不到面食就觉着浑身不自在，刚出门做事第一站到的天津，还好，仍是北方，不缺面食而且花样比家里还多，跟家乡相比较，在天津能吃到的面食，在口感、滋味上也是各有千秋、都领一番出彩！尤其天津塘沽，定义了我对“炸酱面”的原始认知，到现在为止，我都认为，炸酱面么，我也做得出来，也倍儿香、倍儿解馋！但“捞面”那必须塘沽当地是正宗！目前不接受任何反驳！除非你请我“凿凿实实”吃一回，咱对比一下儿！

务工在广东二十年出头的我，妥协啦！广东大地，四季如夏、物产丰富！要说起广东面食，比如：云吞、竹升面、云吞竹升面、炒面、面包、叉烧包、开花红糖馒头、烧麦、水晶包、虾饺等等等等排名并不分先后，种类且多且多了！问题是在人家广东人眼里，面食都属于“小吃”，就是用来佐茶甚至下酒的“玩意儿”！我也觉得好吃、精致！但就是明明白白吃了面在嘴里胃里，可就是吃再饱再撑都解不了“面瘾”！

幸而广东南粤，是个汇聚四面八方、五湖九州人才的神奇之地，当我在路边小店吃到了“河南羊肉烩面”和火烧以后，终能一解“面瘾”！而后认识的老乡多了，也知道了在珠海有老乡开办的食品企业，以“正宗老家口味”为标准生产的“馍馍”，且在连锁超市能买得到，从此以后大米就是“烧汤”用的了。

这种情况，后来有了“西式先进”的解读：人想吃什么，并不是人说了算，而是人消化系统中的细菌说了算！以此推算，人的胃应该没有记忆，而是人胃里的细菌有记忆！好像也很有道理，不考虑人也有脑子的情况下。

普洱生茶和熟茶怎么区分？

我相信喜欢普洱茶的朋友，曾经都好奇过一个问题，生茶放的时间足够久，它会变成熟茶吗？首先给大家一个肯定的答案，生普无论怎么陈化都不可能变成熟普的。南歌将从以下几个方面来给大家捋捋。

第一、生普和熟普的通俗理解

大家都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，两类茶都具备越陈越香的特点。生普与熟普相当于晒干的萝卜干和腌的萝卜干的区别，放的时间再久，萝卜干也不会变成腌萝卜干；相当于鲜牛奶和酸奶的区别，放时间再久的鲜牛奶也不可能变成酸奶。相当于一枚生鸡蛋和熟鸡蛋的区别，生鸡蛋无论放多久都不会变成熟鸡蛋；同样的，生普无论存放多久都不会变成熟普，生普和熟普制作工艺上走向是不一样的，属于两种东西。

第二、生普和熟普的定义

生普：

生茶是指：云南大叶种晒青毛茶为原料的蒸压茶，压成型后的茶，其原料没有经过发酵，仍保存着晒青茶的品质特征；

陈化：生茶经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老生茶”。

熟普：

熟普是指，将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵，生茶转化为熟茶必须满足一定水、温度、空气微生物等条件，在高温高湿环境下（茶仓一般要求湿度低于70%，温度25-33℃）的30-50天渥堆发酵而成。

陈化：渥堆发酵后的熟茶，压成紧压茶后，经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老熟茶”。

第三、功效不一样

生茶：生普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群。

熟茶：熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

第四、品鉴不一样

生茶：汤色黄绿明亮，生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、略有苦涩味，好的生茶苦能回甘、涩能生津；

熟茶：汤色红浓明亮，浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津，几乎没有苦涩味，新的熟茶有堆味或略带水味。

以上是南歌捋出来的从4个方面来了解生茶和熟茶的区别，不知道您更喜欢哪种普洱茶呢？

无论普洱生茶还是熟茶，都值得您一品，去感受普洱茶的魅力，普洱茶的沉静、醇厚、不拘世俗的品性，随着光阴流转融入你的生活，使你对未来充满希望，无论在怎样的环境里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当做一种习惯

精致也会成为日子的常态

请问大家的早餐都吃些什么？

对于每天吃什么，大家可能都很头疼吧。现在生活条件好，想吃什么都能吃的到，可是翻来覆去的，天天就吃那么几样。家家如此，人人如此，没得选啊，不吃饿着吧，当减肥了，一顿不吃饿不死，但是建议大家还是要吃早饭的，不然的话，身体又该时不时的拉警报了，什么胃病啊，免疫力低啊，全都能找到你。就比如现在的流感吧，以前觉得感冒发烧不吃药挺一挺也就好了，现在是吃药都未必有效吧。

刚才说了点题外话，现在在唠回吃的上来。这面包和牛奶的搭配，偶尔吃一次我觉得还是可以的。在我们大东北，我还是更喜欢油条、豆腐脑，豆浆、鸡蛋、小米粥、包子，炒饭啊，再配上几个精致的小咸菜，尤其是冬天早上起来，喝上一碗暖暖的小米粥或是豆浆，浑身都觉得暖活了，一般这干粮我也是吃不下去的了。以前最不喜欢吃鸡蛋，感觉有一股鸡粑粑味，鸡蛋黄还噎得慌。自从有了小宝，他爱吃鸡蛋啊，还就是吃不够，什么香油拌鸡蛋（里面滴几滴酱油）啊，我现在也觉得是挺好吃的，你们也可以尝试一下这么吃。

天天都离不开吃的问题，一提到吃，吃货们那两眼放光啊，我可能对吃没有发言权，我不热衷与做美食，但好吃的谁不喜欢吃呢？