江门有什么美食，广东比较出名的经典小吃是什么？
作为一个地道的潮汕人，对广东出名小吃就缩小范围说说潮州小吃吧。
很多朋友常问我，到潮州旅游有什么好吃的。我都会回一句：随便吃，就算是路边的小摊，都会吃出美味。
除了牛肉丸，牛肉火锅，肠粉外，推荐几种名气可能没那么大，但却是我从小到大吃不腻的小吃。
第一，无米粿。番薯粉做的皮，内包去皮绿豆。把表皮煎至金黄，Q弹的皮咬下去是咸咸香香的豆馅，满嘴的满足。沾点辣酱，辣味激发豆馅的鲜甜味，味觉层次分明。
第二，粿条卷。一般是春笋粿条卷吃得多，把粿条当成“被子”，卷进炒过的春笋丁、香菇丁、肉沫、虾米，再下锅蒸熟粿条皮，起锅后浇上炸过的蒜头油、陈醋。几条下肚就饱了。
第三，绿豆爽。吃过这些油腻的正餐后，夏天的午后，最喜欢吃一碗绿豆爽再出门。夏天市场有卖去皮的绿豆和清心丸搭配的绿豆爽。煮熟后凉一凉，软糯的绿豆和有嚼劲的清心丸，清淡的甜味，吃了出门还能防止中暑。
潮汕小吃太多了，掰着手指头都数不过来，吃过了就不想走了。
（图源网络）
江门市本地人与潮汕美食的口味有区别吗？
本人是潮汕人，也经营餐饮多年，也试不少地方的美食，只能说，在网络发达信息量透明化之后，美食的边界在不断地缩小。你会慢慢地发觉。广东人也喜欢吃辣了。所有的美食，也是在扬长避短，不断进化中，就像汽车一样，宝马，越来越像奔驰。奔驰也越来越像宝马了。但我所说的这些体现最大的就是在大城市。如果回归到本地。江市美食跟潮汕美食区别还是挺大的，在我所了解的江门美食，其实更接近广府菜，烧腊，清蒸，鸡，烧猪等，唯一相似的话，可能就是近海，都吃海鲜比较多，但潮汕人海鲜烹饪手法自成一套，跟其他地方的区别很大。鱼饭，生腌，鱼生。除了海鲜，潮汕比较出名还有牛肉，卤水，在这说明一点，潮汕人一般都是吃鹅，吃鸭多，在广府菜更注重的是鸡。而在烹饪调料上。潮汕人以鱼露为多，还喜爱用猪油。而在小吃上，江市都是糕点名，潮汕小吃太多，每个村镇，都可能有自己的特产小吃，但主要以粿为多。好吧，本人是潮汕人，所以也评价不了江市本地美食，希望有个本地人能很详细讲解，而对于潮汕，算了，我怕写不完，太多太多，可以买部潮汕字典回去慢慢查。
江门市蓬江区有哪些美食？
早餐：水街市场附近，有好吃的肠粉，在对面近斜坡处有好吃的粥；九中街尾，也有最好吃的肠粉。；
正餐：新白石大道三楼，大侠自助餐，抵吃夹大件，自助烤肉，环境好肉也好味。
东华路，旨味寿司，味道永远是最好的。
港口路，川寿司，虽然不是太好吃，但胜在平；……好多的，你在网上查下都有了。
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