家乡有什么美食，你的家乡有没有什么特色的小吃呢？
我们的古城虽小，却有许有特色的小吃！
石子馍、烧饼、凉粉、凉皮、八大碗、绿豆面条、丸子汤、豆腐脑、饸饹、炸麻虾等等……太多了，而且都是我喜欢吃的!?
当然每一种小吃都要找到正宗的，可不是所有的都好吃哟！?
辟如，很多到古城来玩的人，想吃石子馍，看见路边有卖的就买，结果吃了感觉没有传说中的好。所以一定要找正宗的。石籽馍一般在我们这里是石狮南边路东的一家比较好吃!?想吃石子馍平时来吃比较好，人多时做的可能就有点匆忙就没有那么好吃噢！?说起凉粉，钟鼓楼路东刘记凉粉不错，价格也不贵！?凉皮还是南关老县医院东北角的那家好吃，五元一碗，真材实料份量足!豆腐脑有两种，一种是老脑，稍微有点儿苦味，石狮有一家还不错，每天傍晚出摊，早早买完就收了！还有一种传统豆腐脑是加咸汤两掺的，很多家长带小孩可以喝的。?炸麻虾是古城的特色哟，说是炸麻虾，里面却很少有麻虾，可能是样子像吧，很好吃，只有正月古会才有卖的，平时少见啊!?
好吃的太多了，有机会还是自己来品尝吧!古城欢迎你呀！???
老家农村人都爱吃什么？
我出生在福建漳浦，我们那边人最爱吃的首先当属漳浦肉圆啦，以前生活水平低，但凡农村办宴席当属一道不可缺少的硬菜。几乎所有的漳浦人对自己家乡的肉圆都情有独钟，成为每一个在外远行的漳浦人一个永远缠绕心灵深处的乡愁……
第二 霞美生蚝 漳浦地处福建沿海，有着优质的天然海港，在漳浦霞美镇，以盛产生蚝而闻名，生蚝汤鲜味美，配以紫菜鸡蛋做成生蚝蛋汤，非常香甜可口几乎是所有农村人餐桌上的美味。尤其是冬天吃火锅是，生蚝又是一道不可缺少的美味食材。
第三 红蜜薯，自打懂事起，农村家家户户最常吃的就是红薯配做的红薯粥、红薯饭，尤其以六鳌镇的红蜜薯最为好吃，现在生活好啦，到农村人对红薯的钟爱一点不减当年。
第四，烧肉粽，每逢赶集，最常见生意较好的小吃摊就是烧肉粽，尤其以旧镇郑记烧肉粽最为出名，赶集的忙于上货干活随手买两个烧肉粽，携带方便，饿啦就吃，漳浦烧肉粽配以优质糯米、鲜猪肉、香菇、虾仁、栗子等在材料精制而成，趁热吃非常的香甜可口，成为老家农村人普遍喜爱的小吃。
此外在福建漳浦，农村人对填鸭、杜浔酥糖、四味（熟地、川芎、白勺、当归）炖鸡、酸笋酸芥菜、等都情有独钟，成为农村人餐桌上常见的美味。
最好吃的家乡美食有哪些？
过年回家最想吃的，最好吃的家乡美食，还有妈妈味道的。
作为一位从苏北的小城镇走出来的人来说，随着父母的岁数越来越大，现在每年的春节假期也是自己最期待的假期，带着孩子和老公一起回到自己娘家，感受那份不一样的年味。
说到吃的就会想到小时候最常吃到的【萝卜卷子】和【辣炒小鱼干】，萝卜卷子在这里我就不说了，说说这第一好吃又极具家乡特色的辣炒小鱼干，家乡的小鱼干是淡水里的，因为靠着大运河，靠啥吃啥一点也不假，特别是在高中住校时，谁要带了辣炒小鱼干，整个宿舍就数你最大，围在一起来，每人拿张煎饼卷着小鱼干一吃，辣的嘴麻，那才叫一个过瘾，一顿二顿越吃越不够。
现在想想都是美好的，从大学外地求学到现在的结婚生子，一晃十几年就这样过去了，不过值得开心的事，随着交通便利和网购越来越方便，要不爸爸妈妈帮自己带过来些，实在想得慌还可以自己网购一些，这不在今年中秋节爸爸给带过的，每次吃时都很不舍得，光怕吃完了哈哈
秉着最原始的味道和做法，自己来动手做，记得第一次做辣炒小鱼干时还特意打电话问了一遍又一遍，光怕做的不好，现把自己最想吃的，最好吃的家乡的特色分享给大家：
——准备食材——
小河鱼干 60克 干花椒2克，小米辣4个，青线椒3个，蒜半颗，葱白一段，姜丝适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，老抽少许，植物油适量。
——制作过程——
第一步：
准备食材，小米椒，青线椒洗净用刀切斜片，蒜切片，葱斜切，姜切丝。
第二步：
小鱼干一定要用水冲洗干净，沥干水份。
第三步：
锅热放油小火炒香干花椒（我的干花椒是直接从树上摘下的，还带梗一样用，在超市买的都行，你要是有鲜的花椒那是再好不过了）。
第二步：
把沥干的小鱼干倒入，调中火慢慢的煎至金黄的表面，放入切好葱，姜，蒜翻炒出香味。
第六步：
放入味极鲜酱油调味，少许老抽上色，调大火放入小米辣和青线椒，翻炒均匀，最后再放点盐入味即可。
最后做这道家乡美食时需要注意的如下：
1、因酱油中本就含盐，盐一定要适量，每个人的咸淡的口味不同，到最后尝一下，觉得盐味不够外添加。
2、一定要配上煎饼卷着吃才是那个味。
感谢您的阅读与支持，这就是我的回答，【辣炒小鱼干】是自己觉得过年回家最想吃的，最好吃的家乡美食，也是最有妈妈味道的美食。
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