黄豆能做什么美食，黄豆如何做？
黄豆的吃法
一、油酥黄豆
材料：黄豆500克，食盐适量，植物油适量
做法步骤：
1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
二、醋黄豆
材料：黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克.
做法步骤：
1.黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡，
2.浸泡10-15日后即可食物用．
三、香卤黄豆
材料:黄豆，青椒，红辣椒,桂皮，香叶，八角，花椒,盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油
做法步骤：
1.黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净
2.所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香
3.倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味
4.倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
5.捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎
6.在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味
7.放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
大豆和黄豆的区别？
很多人都认为黄豆和大豆是相同的豆类食物，但是实际上这两种豆类食物并不是相同的食物了，也是会存在㽲的，这是我们需要分清楚的，而且其实大豆和黄豆的区别非常简单，大豆的种类非常多，包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等，所以说，黄豆仅仅是大豆当中的一种，我们可以把黄豆理解成为大豆，但是，别人跟你说大豆的时候，并不是说就是黄豆了，这一点是我们需要清楚的。
而且虽然黄豆仅仅是大豆当中的一种，但是黄豆的营养成分跟大豆是一样的，其中含有的蛋白质是猪肉的两倍，是鸡蛋的2.5倍，而且，大豆蛋白质当中的氨基酸组成跟动物蛋白质非常相似，而且氨基酸比较接近人体需要的一个比值，所以很容易被消化和吸收，如果你在平时把大豆和黄豆跟肉类和蛋类搭配在一起来吃，那么就可以让营养变得更好一些了，这样吃起来对我们健康是非常有帮助的，推荐大家在平时去多吃这种食物，可以让豆类食物的营养价值更出色。
吃黄豆和大豆都是不错的，但是这两种豆类食物的区别还是比较大的，所以说我们需要分清楚区别才行，上面介绍了这两种食物的一些区别，我们学会两者区别的方法，那么就可以让我们更好的去吃，学会吃的方法对健康是有帮助的，大家要有所了解区别才行。
黄豆炒菜怎么做好吃？
黄豆焖鸡脚是一道口感丰富的家常下饭菜，满满的胶原蛋白女孩子要经常吃”
用料主料鸡脚15个黄豆100克辅料盐3-5克生抽40克料酒10克老抽5克花椒18-20粒八角2个姜3克干辣椒2个西红柿60克黄豆焖鸡脚的做法1.
食材备好黄豆事先泡软
2.
黄豆倒入开水锅里煮开捞出去除豆腥味
3.
鸡脚焯水去腥
4.
辅料备好
5.
西红柿切碎
6.
锅里到适量油先放入花椒，八角，干辣椒炸香
7.
放入姜片煸出香味
8.
同时放入鸡脚，西红柿翻炒
9.
翻炒一两分钟后倒入料酒炒匀
10.
加入生抽炒匀
11.
加点老抽颜色更红润
12.
翻炒片刻使鸡脚微微上色
13.
放上黄豆
14.
倒入热水没过食材
15.
加入适量盐搅匀
16.
焖煮至黄豆酥软即可出锅
17.
做好的鸡脚软糯，黄豆吸收了大量汤汁越吃越香
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