陕西有什么特色美食（广东省内有哪些特色小吃）

陕西有什么特色美食，广东省内有哪些特色小吃？

1、客家人宴会头路送酒菜：嫩滑香客家酿豆腐。

这就是人比较熟悉的客家菜。就能领到第1。想必是因为它既简单易做但又风味十足吧！客家酿豆腐非常有特色的客家菜之一。酿豆腐制作精美。味道跟口感一流。梅州市大埔县:客家酿豆腐是客家3大名菜之1。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油等,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。

2、扔地上跳老高！很可口嚼劲十足潮汕牛肉丸。

生活里喝到过最好喝的牛肉丸是在潮汕！牛肉丸。服用当日活牛。取整块鲜肉专用砍刀背或者钢铁箸大力且不断砸至泥状。额外二十余种调味品。味道鲜美、口感滑爽、筋道且极富弹性,既可以涮食又可以炒制入菜。是广东省人打边锅炉会很爱用的一道食材。

3、豆气味很香浓口感很软滑：高州市豆饼角。

独具好吃的豆饼角都是高州市的传统美食。与豆腐相仿。黄豆磨浆制成豆腐后。压不足水分。加工成块状。很多外地人品尝豆饼角然后。均赞口不绝。茂名市高州市的东岸豆饼角选用本地黄豆,豆味纯正,制作工序多达10多道,最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的,用“黄京子”汁泡制的豆饼角色泽金黄,最后制出来的成品结实,煎不粘锅,煲不易碎,吃起来嫩滑爽口,因此远近出名。

4、老幼咸宜的百搭美食：罗定绉纱鱼腐。

这个鱼腐跟便利店里卖的不是一个等级！“罗定绉纱鱼腐”也是一种百搭美食。由它制成的各种菜肴汤鲜味美。热滚滚的汤汁。柔软嫩滑的鱼腐。想起就让人忍不住咽唾液。它历史悠久,风味独特,是但逢庆祝、节日不可多得的美味。久负盛名,“罗定鱼腐”具体由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而行。营养丰富,软滑爽口,甘香气浓,久烧不烂。

五、100万年历史的螃蟹上精品：阳江尖山螃蟹。

广东省临海。广东省人因此极度爱海鲜。尖山蟹是一种经济价值较高的食用蟹类,生长快,适应性强,肉质鲜美,营养十分丰富,是阳东县传统的名贵海产品,也是海水养殖的优良品种。尖山蟹的特质：全身青色、重套、套薄膏红色、肉质细嫩、味道鲜美。尤其在秋天时节。尖山蟹就是换套的时候。在没增加出新外壳前。它们全身柔软。烹制后松软酥脆。肉质更细。

6、经典粤式甜点：美容院养颜美容院沙湾姜撞奶。

只有老广们才会领悟。在冬天饮到1碗姜撞奶绝对是种心理慰藉。姜撞奶是由新鲜水牛奶和糖煮沸。倒入碗中。与老姜汁撞在一起。便成了既像豆腐花又像煮水蛋一样稀中带稠的美食。却比豆腐脑、煮水蛋香滑甜爽。这种是沙湾特有的民间传统小吃,奶香浓郁扑鼻,甜中带辣,具有驱寒、温中、调胃、养颜的功效,以其独特风味深受珠江三角洲及港澳地区群众的喜爱。

7、很特殊厨艺：白嫩如雪大良炒鲜奶。

没人会不爱这道菜！炒牛奶此菜是取用新鲜水牛奶和鸡蛋清混合,加入鸡肝、虾仁、火腿粒以及盐、味精等调料,用上等花生油炒制而成,上碟再撒上炸榄仁。菜摊在盘中,形像小山,光泽白嫩像雪,牛奶味香浓,口感软滑。此蔬菜有七十多年历史。最早出现与顺德大良。流行港、澳与华南各地区。是中华人民共和国烹饪技术中软烧法的典范菜例。

8、手工西关素名字点：晶莹剔透罗汉斋肠。

来广州市不可以不吃拉肠！广州市传统文化的起源地。流传至今的西关美食。在粤美食上占据重要地位。它经典又不失creative。罗汉斋肠都是其代表传统饮食之1。这是一起手工制作的西关素食名点,从肠粉制作到酱料调配,一律手工完成。既是老西关传统美食,又是一道素食,顺应了时下流行的素食主义潮流,美味健康,极大地满足了现代人追求健康和口感的需求。

9、工艺比较复杂：又香又舒服连州东陂腊味。

很多人说。广东省的腌肉怎样多。为什么是它很出名？清远连州市东陂镇具有制作腊味的先天优势。因为风正对着山腰间下晒腊味的地方。腊味直接风干。不用烘炉烘干。闻起来有1款与生俱来的独特香味及天然风味。清远市连州市的东陂腊味,闻名粤港地区和东南亚诸国,当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧,东陂的腊味不仅品种繁多,而且制作奇特,腊蛋、腊狗、风肠等。

10、“长寿”菜王：肥而不腻沙溪扣肉。

沙溪扣肉是地方名莱,与江浙的扣肉不一样。买料讲究,所买猪肉已比较肥的“五花腩”是首买。制作时先漂油,将原大块肉清水煮熟后,用特制的“钉板”把有猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出,然后加配料腌制再红烧,直至肉面变黄而皮色和瘦肉。部份。变红,之后切成元,每元夹一元已经熟的粉葛。

求推荐西安地道的小吃？

来西安吃小吃，

回民街是必选之地，

但是老陕才知道的地道西安美食

就在这“洒金桥”里

洒金桥的由来

洒金桥的由来有很多说法，但是据《唐书》记载，的确有人在这座桥上撒过金子。这洒金的不是别人，而是唐玄宗李隆基。唐玄宗曾在附近的金水桥遍洒金钱，以便官员拾取，故此得名洒金桥，也有吕洞宾成仙洒金一说。

百度百科上的洒金桥是这样的：

洒金桥位于陕西省西安市莲湖区的回坊内，北起莲湖路南至新寺巷，全长800米。在南宋和元代称为铁炉街，明代改为铁炉坊，清末以沙姓人住此街北段，得名沙家桥，后改为洒金桥。

但是在老陕的心里这洒金桥是这样的：

虽然这里没有整洁的街道，没有门楼式的餐厅，但那一口口冒着热气的大锅、蒸笼，一声声陕腔的吆喝，一群群从早吃到晚的食客已经证明了这里才是吃货们心中的美食之地。

洒金桥是一个即便你在午夜来到这个地方，这里也依然是人声鼎沸、车水马龙。在这里，你可以从早吃到晚，夜晚。洒金桥被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，这里充满真实热闹的生活热情。

一进洒金桥最显眼的就是这家回坊刘明柿子糊塌，两块一个，拿上刚好边逛边吃，应该柿子捣碎了和面炸出来的。刚出锅的十分焦脆，但是这个不要买太多，华宝觉得稍微有点甜，吃一个刚好。

除了柿子糊塌还有这家胖子甑糕，一个三轮车拉着巨大的一盆子甑糕，他家比较“任性”一天只有一锅，卖完就走，华宝第一次去的时候，就没赶上趟..十块一大份，味道贼棒！枣泥很多很多，但没有那种甜腻的感觉，没有很粗糙的大片的枣皮，很细腻，吃起来很爽。

接下来，就该吃一碗胡辣汤了。早上吃一碗老李家肉丸糊辣汤，七元一碗，晚上想吃的时候来碗马尔里胡辣汤，里面放辣子，来上一口，满嘴都是肉丸和白菜。再把馍一掰，吸满汤汁，再来那么一口。简直幸福度满满。两家胡辣汤都是人气爆棚，想去可要早些。

值得一提的是马尔里胡辣汤肉夹馍的腊牛肉夹馍和蛋菜夹馍，辣牛肉卤的非常入味，肉十分酥烂，放点汤汁，真的很完美了，而蛋菜夹馍一个饼，鸭蛋黄放入并捣碎，再抹一层酱料，放咸菜和花生米，最后铺一层煎蛋，一口咬下超满足，但是会稍微有点咸。看着堆积成一个小山的咸鸭蛋黄，不禁就来了食欲，想来一个尝尝。

北京的豆汁儿，长沙的臭豆腐，柳林的螺蛳粉…大概就是检验是不是本地人的最好食物了吧，而老陕的食物就是：卤汁凉粉。掰馍，放凉粉鸡蛋皮蛋芝麻酱芥末卤汁辣子这么多混在一起。光听着就让人敬而远之，但是一家藏在西仓深处的老陈家卤汁凉粉，吃过一次以后就会成为你记忆中的味道。找到这家，全靠缘分。天气热，吃上这么一碗，再来一瓶冰峰。

既然找到了老陈家卤汁凉粉，那还不在西仓转转？西仓身处西安最繁华的地段，鸟市，所有爱好养鸟的朋友都在这里聚集，小摊贩也“见缝插针”

“那里是一个偌大的民间交易场所，主要营生是家养动物珍禽花鸟鱼虫，还包括器皿盛具，饲养辅品之类。赶场的男女老幼及闲人游皮趋之若鹜，挎包摇篮，户限为穿，使几百米长的场地上人声鼎沸，熙熙攘攘，好一个热闹繁华 —贾平凹《废都》 “

第一次看这段描写的时候，就不禁被吸引了，在西安发展速度如此之快的今天，在古老的城墙根下，有一个地方自成集市。每周四、周日开市，这儿，便是“西仓”。在很大程度上，西仓鸟市几乎就是西仓集市的代名词。那里也成为西安爱鸟之人必逛之处。不少人习惯把到西仓逛鸟市称为“逛档子”

西仓开市很早，所以老陕一般先在来的路上吃碗胡辣汤，然后在开始逛西仓，其实很多人来这里逛，并不是一定要买些什么回家，东瞅瞅，西望望。一手提着自己的鸟笼，另一手把玩着核桃，和遇到的朋友打个招呼，停下来和熟悉的摊主聊上两句。

在这里，会有花草鱼虫的小贩们跟你谈天论地，还有记忆中的彩色小鸡，小的时候华宝经常要买回家，但是过两天…都懂得。其中西仓北巷，主要经营鱼和鸟：东段以鸟类交易为主，称鸟市；西段以鱼类交易为主，称鱼市。其他三条巷子，分别经营生活用品、古玩杂货、鸽子兔子等等。

来了西安除了要去兵马俑、大小雁塔、也要来一回西仓，体验一下地道西安人的生活，这才算不虚此行。白天在西仓逛档子，晚上在这里享受美食。如果说有一个地方还保留有老西安的生活气息，那这个地方绝对是西仓，你想得到的，想不到的这里都有。

生活的风风火火，轰轰烈烈，不如静静闲坐，体会时间快慢。其实生活哪有那么多轰轰烈烈，有的不过是柴米油盐间的拘囿与爱，是“四方食事，不过一碗人间烟火”罢了。

逛完西仓，来这一家马二酸汤水饺吃一吃，一两3.5元，三十年的老店，这家店只卖一种味道那就是韭黄牛肉水饺，一直都是老板自己来弄馅料，天冷的时候，排队不用说，一碗热腾腾的酸汤水饺，撩咋咧！香菜、芝麻、葱花，就是这一碗让你欲罢不能的酸汤的灵魂。

“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”泡馍是咱老陕最爱的西安美食之一。也有首歌唱了“西安人到哪都不能不吃泡馍”也证明泡馍对于西安人的意义非比寻常，这家刘信牛羊肉泡馍小炒是华宝最喜欢的一家小炒，二十来块钱，吃得饱饱的，酸辣味比较重，正和我意，配一碟糖蒜，这味道让人欲罢不能。

这家哈桑烤肉坊高居西安烤肉排行榜前列，环境并不是那种脏馆子类型的，算是比较干净的了。整个店比较宽敞，这家的杏皮茶很好喝诶，酸甜可口，每种烤串10串起卖，最关键的就是味美价廉~大部分肉串才一两块钱，他家龙利鱼也让人非常惊喜

西安有什么可以带走的特色小吃？

1、黄桂柿子饼， 西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。

2、腊牛羊肉， 西安著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

腊牛羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

3、甑糕，是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

4、德懋恭水晶饼，被称为“秦点之首”。水晶饼面色金黄，四周雪白，其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名，颜值高，口感好，深受西安人的喜爱。

5、石子馍，石子馍有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇，将做好的饼在滚浪的石子上烤烫而成，口感酥、脆、咸、香。