合肥有什么特色美食（阜阳都有什么美食）

合肥有什么特色美食，阜阳都有什么美食？

阜阳美食还是很多的，下面就让我这个地道的阜阳人来给你们介绍下吧。

枕头馍

相信提起阜阳最先想到应该就是这个了，阜阳的注明美食啊。吃在口中，香脆可口，耐嚼又顶饿，而且可以存放数日，实属旅行食用佳品。

格拉条

说道阜阳，就不得不提格拉条，格拉条可是阜阳独产美食，特别是夏天，吃的人特别多！格拉条面形似“意大利面”，配上豆芽，黄瓜丝还有蒜泥儿，最后用特制的芝麻酱拌起来，喜欢的话也可以加些“荆芥”（许多人可能没听过个人觉得很好吃），这样一碗美味的格拉条就做成啦。吃到嘴里，面的嚼劲、芝麻酱的香味、蒜泥儿的辣味、以及“荆芥”的特别味道一起冲击着味蕾，那感觉真是倍儿爽，让人无法忘怀。

布袋

都说“正月十五扛布袋”预示着今年一定大丰收，其实平常阜阳吃布袋也很多（想着一直都能有大丰收呢，哈哈）。布袋是把粉丝、胡萝卜丝、葱、鸡蛋等拌的馅儿用自己杆的面皮儿包起来，然后放在地锅里去蒸，看似简单的过程实际上包含了很多技巧，不然怎么会做出那么好吃的美食呢。

撒汤

撒汤是把鸡蛋、紫菜、虾皮以及其他材料用特制的高汤冲泡而成，最后加上香油（芝麻油）和胡椒粉，喜欢的也会加上几片“荆芥”。

临泉芥菜

芥菜外形似萝卜，临泉人又称为辣瘩菜（长满疙瘩而味道辛辣），有很好的清肺润肺降火降压的中药功能。

馓子麻叶

馓子是把面拉成细细的面条状，缠成一束，拉成细丝放在油里炸成金黄色。馓子可以干食，也可与其它食物一起做成做菜做汤，还可用开水冲成馓子茶，特别好吃。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放在油锅里炸酥，吃起来又酥又脆又香。

吕长明牛肉

吕长明牛肉是阜阳界首的特产，已有百年历史，是界首吕家祖传美食。

卷馍

阜阳卷馍也是声名在外了，而最有名的要数田三卷馍了。软嫩的馍皮，劲道的面筋，再加上鸡蛋和豆芽黄瓜丝，吃起来很独特，很美味！

太和板面

太和板面的名字由来很简单。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故取名“太和板面”。

蒸菜（槐花，榆钱，红薯叶）蒸菜有许多种，比如蒸榆钱，蒸槐花，蒸红薯叶。做法都比较类似，都是拌上干面粉，然后用地锅蒸熟即可。最后拌上蒜泥儿，真可谓美味！我最喜欢吃蒸榆钱和蒸槐花，里面有榆钱和槐花的特殊味道让我觉得很不一样。

希望大家会喜欢我们阜阳的美食，欢迎大家来品尝哦！

安徽哪些特色美食可以推荐一下?？

安徽物产丰富，美食多样，各有特色。最奇异味道的徽州臭鳜鱼、最家常的美食笋干烧肉，都是非常具有特色的安徽美食。

最奇异的味道徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼时徽菜最具代表的一道传统名菜。已有上千年历史，相传南宋年间，古徽州地区商人每年在春夏交替，鳜鱼最为肥美之时，捕捞顺新安江而下运到当时都城临安取贩卖，由于当时路途遥远，交通不便和保鲜条件比较落后，经常因天气炎热造成腐烂而损失惨重，一次一位商人损失之后，生活难以继续，他的妻子尝试将已变质的桂鱼，用菜籽油煎炸后用酱料、葱姜烧制，发现鱼臭味全无，反而有一种淡淡的特殊香味，鱼肉温润如玉，呈蒜瓣状，入口鲜嫩有嚼劲，比之新鲜桂鱼别有一番风味，经后世厨师研究改进，现已成大众喜爱的一道名菜。

黄山毛豆腐

黄山毛豆腐为安徽皖南地区特有的美食，豆腐在黄山地区特有的温度和湿度下自然长出大约4寸白毛，看起来像刚吐丝完毕的蚕茧，经专家检验发酵后的豆腐内，因毛霉菌分泌蛋白酶，让大豆蛋白降解成小分子的肽类和氨基酸更有营养健康，利于消化吸收，尤其是发酵后产生的VB12，更是有效延缓大脑衰退的脑黄金，毛豆腐经菜籽油高温煎炸后表面菌毛形成一层酥脆外壳，里面豆腐洁白软糯似奶酪，入口微涩、细品俞香，故有‘吃臭鳜鱼、品毛豆腐’之说。

最家常的美食

刘麻子烧鳝王

此菜为肥西地方农家菜，相传台湾首任巡抚刘铭传尤为喜爱次菜，以当地溪流地野生大黄鳝辅以农家腌制咸肉，自制土酱炖制而成，色泽酱黄，鳝鱼肉嫩味美，营养丰富，因刘公外号刘麻子，所以后人称之为刘麻子炖鳝王。

黄山笋干烧肉

笋是竹的嫩芽，其种类因竹而异。其中毛竹冬笋，被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美，营养丰富素有宫宴美食之称。 笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，为味鲜色美，脆香爽口，营养丰富的佐餐佳品，具有排除人体脂肪剩余物的功能。

徽州刀板香

使用徽州农家腌制的腊肉，在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上，腊肉的所有油腻皆被木板吸走，每一块腊肉鲜与咸都恰到好处，尝一尝更是满口生香。

更多美食推荐：肥西母鸡汤、绩溪挞馃饼、火腿炖甲鱼、屯溪干锅炖、绩溪炒粉丝等等，各种安徽美食尽在安徽人家。

合肥有什么好吃好玩的推荐？

我在合肥生活6年了，对这里很熟悉。好吃的东西和好玩的地方挺多的，那我就先从好吃的餐馆开始介绍。

合肥的宁国路龙虾一条街那肯定是不能错过的，尤其在这个季节，那条街上很多卖龙虾的，隔着老远就能闻到龙虾的香味了。大概从6点钟开始，街上的人越来越多，吃龙虾喝啤酒那叫一个爽。

还有蜀山区的海汇生活美食广场，几条街全是小吃，应有尽有，吃到你撑。味道都很好，幸福的是，我就住在这里。

合肥的步行街有一家餐馆梧桐小栈，位于去逍遥津的那条巷子，芒果ktv对面3楼。菜肴美味，经济实惠。百把块钱就能美美地吃上一餐，推荐菜肴茶树菇烧鸡、海带排骨汤、椒盐排骨和西红柿蛋汤。都是些小菜，但是做的很有特色，精致，非常入味。每次去都等好久，实在顾客太多。

除了这家，那就是银泰的青年餐厅，稍微比梧桐小栈档次高一点。菜品大概有两百多道，从小炒，红烧，清蒸到甜点样样齐全。如果请客去这家，很有面子，属于中档吧。推荐菜肴三杯鸡、剁椒鱼头配面、面包诱惑、铁板土豆和酸汤肥牛。值得一提的是，如果你来了，绝对要点剁椒鱼头配面。好吃的菜太多，这只是我目前发现的而已。

银泰的另外一家好吃的餐馆外婆家，环境优美，菜肴可口。这里的生意也是极好的，推荐菜肴银鱼蒸蛋、白菜腐皮小炒、西湖牛肉羹等。然后推荐包河区万达广场的小菜园，这是一家徽菜馆，深受顾客喜爱，招牌红烧鸡爪，每次不到晚上7点就被顾客点光了。最后是之心城国购的望湘园，这是一家湘菜馆，喜欢吃辣的要去了。而且上菜速度快。

接下来说好玩的地方，如果你爱玩刺激的，或者带孩子玩，那就去滨湖的万达主题乐园，就是游乐场，一张票玩遍里面所有。这个季节更受欢迎的是万达水乐园，一张票四十多元，就可以进去尽情玩了，水上项目很多，好玩刺激。

如果你爱看风景，那就去滨湖湿地公园，比较适合夏天玩。那里绿树成荫，芳草萋萋。还可以划船，走吊桥，更有复古的牛家村可以逛逛。爬山的话去大蜀山，那边有个蜀山烈士林园，不过夏天还是别去了，太热了。

如果你喜欢历史，偏爱人文。你可以去包公园和逍遥津，感受一下合肥的文化气息。逛街的话去芜湖路万达，还有步行街。现在的步行街到处都是些网红元素，越来越多的年轻人喜欢来这里。不管是刮风下雨，这里人都是络绎不绝。节日的时候，人山人海，一点也不夸张。

除了这里，逛街去女人街，还有几个万达广场以及国购的之心城，都比较有意思。总之呢，如果你来合肥，一定要去步行街看一看，去万达主题乐园玩一玩，再到青年餐厅吃个饭，晚上去宁国路龙虾搞个夜宵。对了，别忘了喝卡旺卡，合肥最受欢迎的奶茶。