德惠有什么必吃的美食（东北大酱什么牌子的好）

德惠有什么必吃的美食，东北大酱什么牌子的好？

大家好。

我生活在东北，介绍下我家常吃的大酱，有东北产的，也有别的地方产的，但是在东北很容易买到的，给大家做个参考。

1、农家大酱

这个在东北应该在楼下的小卖部就能买到，是那种小袋的，一袋230克。这种酱我家一般用来做鸡蛋酱，做好的鸡蛋酱可以用来拌过水面条，也可以喝粥的时候就着吃。下面分享下具体做法。

①把中等大小的鸡蛋四枚打散。

②大葱切丝（爱吃的小伙伴们可以多放一点）。

③起锅烧油，油温热后倒入蛋液，小火用筷子不停搅拌，要搅碎，不要用锅铲，那样做出来的鸡蛋酱块太大，等蛋液都凝固之后倒入多半袋农家大酱（差不多140克），继续用筷子搅拌均匀（想要一点汤汁的可以加少量温水，不加也可以），放入葱花用筷子炒至断生出香，最后撒一点点鸡精就可以关火出锅了。

这个分量的酱我家两个人可以吃两顿，建议大家吃多少做多少，现吃现做。

2、甜面酱

上面的农家大酱是辽宁产的，除了这个我家还常吃葱伴侣甜面酱，一般用来做京酱肉丝，不过这个不是东北产的，下面分享下它的做法。

起锅开小火，不加油，倒入一袋甜面酱，180克的那种小包装，然后加入3勺（家用喝汤的小勺）白糖，不停翻动3分钟，然后把腌制好也滑好油的肉丝（我一般用猪外脊）倒进去，调大火快速翻炒，让每根肉丝都均匀粘上酱，然后关火就做好京酱肉丝了。

3、干黄酱

干黄酱一般用来做炸酱面，我常用的是王致和的，不过听说天源的不错，都不是东北产的，做法如下。

①带皮五花肉半斤洗净切成大拇指盖大小的块（喜欢小一点的肉块也可以切小一点）；生姜一小块去皮切末；大葱半根切丝。

②干黄酱用清水化开，呈糊状就可以，不要太稀。

③起锅烧油，油要比平时炒菜多一些，但也不要太多，放入五花肉、姜末和2颗八角，开中大火煸炒至肉开始出油。

④分3次倒入澥好的黄酱，一边倒一边炒，肉要煸炒到稍微有些焦感，这样才会有焦香味，酱才能炸透。

⑤当酱碗里还剩一点酱的时候加一点热水，一起倒入锅中，加一点白糖提鲜，然后再分3次倒入少量热水，保证酱的状态是不水也不干，调小火盖盖㸆30分钟左右。

⑥最后出锅的时候撒上葱丝翻炒出香就做好了。

4、熟黄豆酱

这个我家一般是搭配干黄酱做辣椒肉酱，做好的酱可以当蘸酱菜的酱，味道很好。这个我一般买佐香园的，是辽宁产的，下面分享下具体做法。

①把红椒（不太辣，微甜的那种）洗净，去除里边的白色部分和籽，切小丁。

②小碗中放入干黄酱、番茄酱、黄豆酱。

③猪梅肉（这部分肉质比较嫩）切成稍大一点的丁，觉得瘦的小伙伴们可以加一点五花。

④热锅凉油（油稍多一些），冒烟后倒入肉丁中火翻炒，喷一点料酒去腥，炒至变色。

⑤倒入酱翻炒均匀；加入适量白糖、盐、鸡精、一点点生抽继续翻炒两分钟；加一点辣椒油提亮（也可以不加或者加点熟油）；放入红椒丁翻炒至断生；最后倒入熟的白芝麻（多一些）炒匀即可。

这就是我家常吃的几种酱，小伙伴们还有什么比较好吃的酱以及用法可以在评论区分享哦。

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能介绍一下你们那边比较有特色的美食吗？

我是邯郸人

“邯郸”二字作为地名三千年沿用不改，

可以说是中华地名文化的特例!

你以为只有这个吗？

当然离不开美食

1、老槐树烧饼

老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

2、大名郭八火烧

大名郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。

3、大名二毛烧鸡

二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。

4、驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。

5、拽面

拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。

6、马头天福酥鱼

马头天福酥鱼是驰名中原的河北省汉族传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。

7、永年驴肉灌肠

永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。

8、大名五百居香肠

五百居香肠是河北省大名县著名的汉族传统风味名吃。

9、临漳临英扒兔

临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。

10、津津乐菊花包

津津乐菊花包是一道著名的汉族小吃。

11、一篓油水饺

一篓油水饺是是河北省邯郸市的汉族风味小吃。

12、鸡蛋布袋

鸡蛋布袋（也成鸡蛋果子）是由馃子面、鸡蛋（也可以是鸭蛋、鹅蛋等）为主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，尤其适合早餐。邯郸各地都有它的身影。

13、武安拉面

武安拉面是河北邯郸市著名的汉族小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。

14、磁县胖妮熏鸡

胖妮熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。

15、永年酥鱼

永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，属于冀菜系。

16、曲周饸饹面

饸饹（读音héle），也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

17、临漳羊汤

临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。

18、邱县臭豆腐

邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国，是邱县一大特色，凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产——臭豆腐。

19、丸子煎饼

丸子煎饼是一道美味可口的汉族小吃，属于河北菜。

20、广平八蒸

今天广平八蒸有荤、素之分，荤有酥肉、鸡块、丸子等，素有皮扎（粉条压制而成）、海带、土豆、红薯、胡萝卜等，虽名为八蒸，却已能做出30多类肉蔬。改革开放后，原来只有在农村的红白喜事时才能品尝到的广平八蒸，如今已堂而皇之走入宾馆饭店。

吉林市哪里的烤实蛋好吃？

夏天的时候我最喜欢吃夜市的小摊里的探火烤实蛋！！

夜市靠近产院那边的小摊都很好吃！

其次就是烧烤店的实蛋啦，吃过老胖肉串他家的烤实蛋，口感很弹

最后就是春园烤肉王他家的实蛋。。很好吃，虽然他家的自助很一般。

德惠小炒里也可以加实蛋~超级好吃！

天冷了不想出门的话，也可以在家做实蛋

烧烤店的实蛋都是鸡蛋的形状，是把做好的蛋液再灌进鸡蛋壳里蒸好的

在家里做的话可以做个简易版

材料：五个鸡蛋，一小勺碱，半碗水，油，葱花，蒜蓉辣酱，孜然，芝麻和辣椒粉

做法：

1.鸡蛋打散

2.碱和半碗水搅匀

3.碱水倒进打散的鸡蛋里，搅拌，加一点盐

4.蒸蛋液，蒸十分钟，蒸熟后整块倒出，切块（此时实蛋发绿）

5.炒锅中加油，热锅凉油！油热后放葱花，蒜蓉辣酱爆香，然后把实蛋加入，翻滚吧！大实蛋！

6.撒上芝麻、孜然、辣椒粉、盐，继续翻滚！出锅！

如果不喜欢吃蒜蓉辣酱口味的，可以直接在锅中炒一下实蛋，撒上无敌的烧烤蘸料！

味道就能无限接近烤实蛋啦~

同理，如果是想吃德惠小炒的话，可以用上述方法，炒的时候再加入大头菜和香肠，以及所有你想吃的东西！