葡萄干可以做什么美食，有什么好的项目值得推荐？
问题好，我是一名创业者，尝试回答。
现在有什么适合夫妻两个人做的创业项目？这种项目实在是太多了，我这里推介几个供考察。
一，早餐店
二，便利店
三，烟酒行
四，茶叶铺
五，包子铺
六，果汁铺
总之，这类项目非常多，这里就不一一列举了。
就回答这些。
我是实体经济守望者，关注我，有更多创业知识与你分享！
葡萄干怎么做？
1.原料：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
葡萄如何保鲜？
葡萄富含有益于人体身心健康的多种元素，如维生素C、抗氧化剂，及其它多种维生素。多食用新鲜的葡萄，还有益于提高认知能力，改善视力和降低高血压。保鲜葡萄的方法有很多，下面就介绍几种。
部分1挑选新鲜的葡萄1挑选绿皮且紧致的葡萄。皮呈红色且与果肉分离的葡萄，通常已经非常成熟，买回家后不能存放太久。2观察葡萄的颜色，以辨别成熟度。通常绿色的葡萄应该发出亮亮的光泽，而红色或紫色的葡萄则发出较暗沉的光泽。不要购买颜色看起来怪怪的葡萄，很可能内部已经开始腐烂了。3闻闻葡萄的香味。如果闻起来有股酸味，那么葡萄已经开始腐烂了。4观察葡萄茎。如果茎很软，而且出现白色或灰色的斑点，那么不要挑选这串。因为出现灰白斑点的葡萄茎，往往预示着葡萄将会很快腐烂。部分2合理保存葡萄1一到家就把葡萄放进冰箱里。最好置于30~32华氏度（-1~0摄氏度）下。2不要清洗葡萄，直接将其放进密封的塑料袋或罐子里。清洗葡萄会加速腐烂，通常清洗过后的葡萄最多只能存放七天。如果你立马想冷冻葡萄，那么可以清洗。清洗过后，先将葡萄平铺在做饼干的吸水纸上，这样可以防止在冷冻的过程中粘连在一起。冷冻好后，再把它们装进密封罐里。3将葡萄放在冰箱的里层。通常，冰箱的里层较外面更冷，可以将葡萄保存至2~3星期。4将整串的葡萄分成几小串。这样，存放的时候不会叠在一起，也就不易腐烂。5不要将葡萄跟有味道的食物摆放一起，如洋葱、韭菜等等。因为葡萄善于吸收气味，如果摆放在有味道的食物旁边，葡萄就会吸收它们的气味，到时候会很难吃。部分3解冻葡萄供食用1在食用葡萄前，先清洗葡萄。用水可以洗掉葡萄表面的细菌和其它有害物质。2从冰箱取出葡萄后的72小时内，要把葡萄吃完。从冰箱取出的72小时内，葡萄会开始脱水起皱，慢慢丧失营养成分。小提示如果想在午餐时吃点冷冻的葡萄，最好在打包午餐前就开始把葡萄拿出里，放在室温下解冻。这样，在你吃午餐的时候，葡萄吃起来就会既冰爽又新鲜了。警告从树下采摘下来之后，葡萄就开始腐烂的过程了。所以一旦摘下，就把它放在冰箱里冷藏或冷冻，等吃之前再拿出里解冻，这样不至于烂掉。
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