南瓜可以做成什么美食（还可以制作哪些好吃的美食）

南瓜可以做成什么美食，还可以制作哪些好吃的美食？

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用！ 我和母亲都是比较喜欢吃南瓜，所以会有一系列的做法！今天给大家介绍一款黄金南瓜球，外表酥脆！内软香甜！爱不释手！一口一个！

需要食材南瓜100克白砂糖20克糯米粉300克芝麻适量做法步骤

1.

南瓜100克，去皮后切小块 （切的越小越容易蒸熟，也省去很多时间）

2.

开大火，上锅蒸10分钟，变色变软即熟

3.

蒸熟后非常烫，放置一边自然冷却至余温（有一点点温度加糯米粉时不会烫手，糯米粉也会更好的吸收南瓜水份，易成型）

4.

准备一个大盆或大碗，加入南瓜100克，白糖20克，糯米粉300克（不同牌子的糯米粉吸水量即不同，酌情增减）

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用筷子搅拌至絮状，拌至无干粉，方便揉团，南瓜水份多，不需要加水哦！

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揉成如图状态，干湿相对，可用手指按压，不粘手，不干裂即可！

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南瓜团准备好，芝麻适量

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南瓜揪小剂子，搓圆，放进芝麻碗中，裹上一层芝麻

9.

裹上芝麻也要在搓圆，巩固芝麻，不易掉落，在炸时没有多余芝麻散落哦！

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全部裹上芝麻的南瓜球，放盘子备用

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起锅烧油，用筷子试油温，冒泡即可，油温约3-4成热，可以下南瓜球，注意轻放，小心溅油哦！

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全程开中小火，小心炸制，用筷子翻动南瓜球，使其受热均匀！圆形好看！ 特别说明:（想要中间空心的，可以用反复轻压！球形会越来越大，中间也就成空心的哦！）

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炸至颜色金黄，捞出控干油份 也可用厨房用纸吸干油份，小心烫手

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控干油份后，装盘冷却至余温食用 （?想偷吃的宝宝小心烫嘴哦）

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实心的黄金南瓜球就做好啦！咬下一口，满满幸福感！ （步骤简单，控制好油温即可做好的美食哦！欢迎大家尝试）

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来个近照！外表酥脆的感觉，咬下去，里面满满南瓜香甜！

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我做的约25克一个的大小，大家可参考！尽量不要太大！大小大约一致，炸出来的南瓜球才漂亮哦！

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最后成品收楼，感谢大家的观看，也期待大家尝试，发作品哦！喜欢给我点赞吧！

可以用南瓜做什么莱？

你好，很高兴跟你分享这个问题，可以用南瓜做什么菜？南瓜含有丰富的营养，并且热量很低，适合各种人群食用，它的吃法也有很多种，接下来我给你列几个，希望对你有帮助。1、 南瓜最简单的方式就是直接蒸熟了吃，因为本身有甜味，所以即使什么也不放，也不会难吃。

2、 南瓜糊。可以把南瓜和大米、红枣等放在一起，打成糊，就可以直接吃了。

3、 蛋黄焗南瓜。把南瓜切条炸制，用蛋黄炒炸制好的南瓜条即可。

4、 炖南瓜。最简单的就是放上作料然后放锅里炖熟就行，还可以和排骨，玉米、豆角等做成东北大乱炖。

5、 南瓜胡萝卜汤：南瓜和胡萝卜同煮，根据自己的口味调味就可以的。

6、 南瓜炖土豆：南瓜和土豆同炖在一起，根据自己的口味调味即可。

7、 红枣山药炖南瓜：红枣、山药、南瓜同炖，可以适当加点蜂蜜等调味即可。

8、 红烧南瓜：南瓜切条，裹上蛋液和玉米淀粉，入锅里炸制，炸好后，捞出，调好红烧汁，再放入南瓜翻炒即可。

9、 南瓜泥烩口蘑：食材准备：南瓜蒸熟压成泥，口蘑切片、洋葱和蒜切碎，热锅冷油，加入洋葱和蒜炒出香味，然后加入口蘑翻炒几下。然后倒入高汤，加入南瓜泥，用小火煮至浓稠，最后加点胡椒粉和适量的盐即可。

10、 南瓜蒸蛋：南瓜和鸡蛋，加水，放入盐、葱花、香油、虾皮、生抽等，放锅里蒸熟即可。

南瓜的做法和吃法有很多种的，我觉得只要是你喜欢的，都可以的，南瓜营养丰富，常吃也是很好的。炖、炒、煮、蒸、炸、烧等只要你想，就可以，希望我的回答对你有帮助。

蛋黄南瓜制作方法是什么？

蛋黄南瓜制作过程比较繁琐，只要掌握其制作流程和关键点，其实也没那么难。但绝对是我这种吃货的最爱，许多宾馆酒店的常见菜，小孩，女孩特喜欢的一道，外咸里酥，外酥里糯，外面裹满浓香蛋黄味道的美味。在家闲着没事时，也经常会做这道蛋黄焗南瓜。

准备老南瓜

老南瓜去皮，去馕，切成大小均匀的小手指粗细的条（切厚薄均匀的稍厚的片也可）

熟咸蛋黄二到三个（生咸蛋黄要先蒸熟，晾凉待用）然后用发背碾散到几乎没有颗粒感的末

做法步骤

1：热锅烧水，倒入切好的南瓜汆水煮沸，捞出控水晾凉（或者用冷水直接冲凉）

2：控干水的南瓜条均匀裹上生粉，用漏勺筛去多余生粉

3：热锅放油烧至七八成热，然后倒入裹满生粉的南瓜条，用筷子迅速扒拉，防止南瓜条粘连，炸至南瓜条外面起壳，捞出

4：待油温升高，倒入南瓜条复炸到外壳酥脆，金黄色即可捞出控油

5：锅内留底油，放入用小火，倒入事先碾压成末的咸蛋黄，用小火炒至起泡泡

6：倒入炸好的南瓜条，充分均匀裹上咸蛋黄即可出锅，装盘洒葱花

小提示：

咸蛋黄一定要事先蒸熟晾凉，南瓜汆水到半生熟，炒咸蛋黄不能用大火

蛋黄南瓜不仅味美，还含有人体所需的多种营养物质，既有美容养颜，止咳止喘，驱虫解毒…等等功效。

我的回答是否让你满意？欢迎大家一起来评论留言，分享美食。你如果学会了，赶紧动手来做这道，解馋又美味的蛋黄焗南瓜，和你家人分享美食吧！