中华美食虾仁叫什么，玉米虾仁叫什么菜？
虾仁玉米粒是一道甜品菜，一般会出现在大型宴席，家庭聚会、年夜饭等重要场合。这道菜还有个好听的名字“金玉满堂”，主原料是由玉米粒、虾仁、青豆、胡萝卜丁等食材制作而成，因为这道菜加入了大量的白糖所以比较的甜，很受小朋友喜欢，这种菜的风味更适合江南等地的饮食习惯。
龙井虾仁真的是用龙井茶做的么？
菊子姐姐只能告诉你，国宴上的龙井虾仁里的龙井一定是用龙井茶做的哦！可以说大部分都是吧！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜！我们日常制作的龙井虾仁，因为条件有限，在用料上没有那么考究，如果条件允许的朋友，还是要选择活大河虾和正宗的杭州龙井，那味道就更好了哦！
那么，就跟着菊子姐姐一起来学习下家常版的龙井虾仁的做法吧！
食材：
虾仁 500克 / 玉米淀粉 两汤勺 / 鸡蛋 一个
料酒 一汤勺 / 食用油 适量 / 龙井茶叶 一汤勺
【烹饪步骤】
1、虾仁洗净，沥干水分，放入料酒，鸡蛋清拌匀（超市有卖剥好的虾仁）2、放入玉米淀粉3、一起拌匀放冰箱静置20分钟让它吸收使肉质更嫩滑4、茶叶用开水泡开，第一遍清洗的水倒掉，用第二遍的茶水50毫升左右（最好用杭州正宗龙井）5、锅里下油，把虾仁下锅过一遍6、捞起虾仁沥干油备用7、锅里留少许底油，倒入虾仁，放适量盐8、倒入泡好的茶水，茶叶一起下锅翻炒均匀收汁就可以了▼9、放几片薄荷叶点缀装盘
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦,龙井虾仁这道国宴菜，真心不错，在家待客有面子哦，这时候，是否正宗其实就不会太重要啦，好吃才重要，哈哈！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
干虾仁是熟的还是生的？
虾仁是一种美食，它既有生晒的虾仁也有做熟后再晒的虾仁，这两种虾干的区别主要在于做法、口感、保存时间、吃法和价格等方面，相对来说，生虾干的做法更繁琐一些，但口感更好，保存时间更长，价格也更贵，不过熟虾干可以直接当零食吃，更方便一些。
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