可以做什么好吃的美食（只用一个电饭锅）

可以做什么好吃的美食，只用一个电饭锅？

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。

只用一个电饭锅，可以做什么美食，详细，最好图文搭配？

现代人的生活，新兴的厨房小家电越来越多，我们只顾着买买买，很多产品买回来搁置吃灰的居多。我们家的厨房也一样，各种厨房电器一应俱全，其实利用率最高的还是电饭煲，焖饭、煲汤、煲粥、做蛋糕、焗鸡。。。功能挺全。除了焖饭之外，我们最喜欢用电饭煲制作焖饭和焗鸡，这两种食物是全家人的最爱，隔三差五做一回，做出的食物美味，还特别省事。

电饭煲食谱分享【电饭煲焗鸡】&【羊排焖饭】第一道：电饭煲焗鸡

【食材清单】

【主料】清远鸡1只

【辅料】白砂糖2克，姜1大块，小葱1大把（十几根）

【调料】盐5克，白胡椒粉3克，生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，油少许

——开始制作——

1、鸡斩去头尾，去掉鸡脖子的皮和淋巴组织，内脏淘干净，清洗干净沥干水份。把盐和白胡椒粉涂满鸡的全身按摩入味。准备一碗料汁：生抽、老抽、料酒、蚝油、糖搅拌均匀。

2、腌制：姜丝，葱段，料汁倒入盆中，仔细涂抹鸡全身，按摩几次，覆盖保鲜膜腌制2小时。

3、电饭煲内胆壁刷油，底部铺上姜片，一大把小葱覆盖于上，放入鸡，倒入腌料汁，按煮饭键。进入保温状态之后，把鸡翻个面，再次按下煮饭键。

4、时间到，取出鸡晾一下。

5、手撕装盘，把锅底的料汁浇上，很美味。

电饭煲焗鸡制作之小Tips：

1、鸡全身先涂盐和胡椒粉码底味，再用料汁涂抹，耐心多次按摩，腌制时间越久越入味；

2、电饭煲内胆均匀涂抹少许油，防糊；

3、两次按煮饭键，第一次到达保温状态之后打开盖子给鸡翻面再次按煮饭键；

4、鸡手撕比斩件好吃，锅底的汤汁浇上最美味。

第二道：羊排焖饭

【食材清单】

【主料】羊排400克，珍珠米200克

【辅料】小土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，小葱5根，姜1块，干香茹4朵

【调料】味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，盐2克，高度白酒2汤匙，油适量

——开始制作——

1、准备辅料：洋葱、土豆和胡萝卜切方粒，干香茹清洗干净不用泡发，备用。（咖啡说：土豆切好之后先泡在清水中，炒制之前再取出用厨房纸擦干水分，过早地暴露在空气中会变黑）

2、准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，搅拌均匀备用。

3、羊的骨头比较坚硬，在店家那里让他们帮你斩好小块，回来清水泡30分钟去去血水，中间换几次水，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱3根，姜5片，高度白酒2汤匙，水开煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。（咖啡说：焯过水的羊排要用温水清洗浮沫，忌用冷水，热排骨遇冷水会收缩，不好成熟且影响鲜味的释放）

4、炒锅入油，先入洋葱煸炒至透明，充分炒出洋葱的香气，再下入胡萝卜和土豆翻炒5分钟倒出备用。

5、炒锅入油，入羊排煸炒水分耗尽，微微金黄焦香，倒入碗汁翻炒均匀，加入2克盐调味，加入开水盖上锅盖焖煮20分钟，水量至排骨的高度即可，不需太多，焖得剩下一锅底汤汁，倒入辅料翻炒均匀关火。（咖啡说：羊排入锅后用大火炒制，耗干水分炒至焦香变色，这一步重要，可以再次除膻腥）

6、大米清洗干净，倒入电饭煲中，倒入排骨、菜和汤汁，汤汁不要过多，水量比平时焖米饭的量要少，把4朵干香茹放进来，按下柴火键，指示灯变成保温状态时，再焖10分钟，盛碗撒上葱花，开吃吧。

成品图：羊排软烂，米饭干松入味有锅巴，喷香滋补羊排焖饭制作之小Tips：羊排焯水几个需要注意的问题：A冷水入羊排；B加入2汤匙白酒去膻腥；C姜的量要大些；D大火煮透5分钟捞出；E温水清洗浮沫。辅料要煸炒味道才会更好，先入洋葱煸炒至透明充分炒出香气再加入另外两种食材。做焖饭需要注意水量比平时焖米饭的量少一些，这样焖出来的饭干香，最好是锅底有锅巴，水分过多黏糊糊的口感差味道差。干香茹不用泡水，清洗干净最后加入到电饭煲中，这样香气更加浓郁。羊排先在炒锅中焖煮一下，再入电饭煲，利于它酥烂，不做这一步排骨质地会硬不香糯，失了风味。结语

用电饭煲制作美食，省事快捷，营养美味，以上分享的菜谱在我们家餐桌的出镜最高，全家人特别喜欢。疫情当前，全民宅家，这个时候，研究美食，精进厨艺不失为最好的选择，按着咖啡的方子试一试，你会让全家都满意。最近准备食谱遇到了点困难，食材短缺，网购的食材部分质量差强人意，但是咖啡会克服这些，马上分享春季养生菜谱、减脂瘦身菜谱，敬请留意。

求推荐1个人可以做的小吃生意？

随着人们生活压力的增大，有很多女性朋友走也家庭步入了社会，想要拥有一片属于自己的天地。想知道女人创业做什么小生意好？现如今街边小吃备受人们的喜爱，生意很是红火赚钱。女孩子做小吃生意好做吗，流动性的摆摊有什么好的小吃项目推荐？下面跟随食为先小编一起来了解一下：

一、芝士热狗

芝士热狗棒不仅外观精美，而且营养丰富，芝士中含有大量的蛋白质、钙等维生素，较大的乐趣在于可以拉丝，华百盛芝士热狗棒营养丰富，味道、口感都很好，吃货们争相购买。

二、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。

三、章鱼小丸子

章鱼小丸子，原材料多样：香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，香辣海苔丸，蒜香海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，覆盖所有消费者群体。章鱼小丸子名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来一盒吗？

四、杂粮煎饼

杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。杂粮煎饼是传统小吃，味道独特，价位不贵，人人爱吃的项目。具有投资灵活，起点低、易操作的特点。 利润非常可观：每个饼成本只要1元，售价可达3-6元，加鸡蛋或火腿另加1元，每天可以轻松销售100-200个，好的地段300-500个，每天可轻松赢利500-1000元。收入相当稳定，无任何风险。

五、油炸烧烤

油炸烧烤是近年来新推出的一款特色小吃，短短几年遍传遍大江南北，火遍全国各地。食物浸入食用油中加热（油的液面高于食物高度）。油炸食品的主要特点是很 香，很脆。

六、寿司

寿司可以说是时下年轻人非常喜爱的一项街头的小吃，寿司不像其它的那种直接就是普通大众的食品一样，寿司以其独特的造型，美味的口感征服了无数男女老少的胃，使它成为一种街头上的潮流，一种时尚，寿司这样的既好吃又美观的食物。

现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃的项目，那么想学做小吃然后摆摊卖做什么好?有很多的项目是可以学技术摆摊的，发展的前景都非常的高，利润也是非常的多，女孩子做小吃生意好做吗，流动性的摆摊有什么好的小吃项目推荐，食为先教做的特色小吃品种多，还有铁板豆腐，铁板鱿鱼，卤菜，烧腊，长沙臭豆腐，煎饼果子，梅干菜扣肉饼，温州瘦肉丸，包子馒头，武大郎烧饼等项目，味道好，受欢迎。

家中有一个烤箱闲置？

如今生活节奏加快，很多人早上为了上班不迟到，对早餐就很随意，在路边买根油条、一个包子，或是去快餐店拿一个汉堡一杯可乐边走边吃。其实这样的饮食习惯，对身体是很不好的，尤其是对肠胃、肝脏的伤害很大。

俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早上是一天的开始，所以早餐吃得好坏，也会影响人们一天的精神状态。尤其是正在长身体的孩子，早餐吃不好，很容易影响身体的健康发育，和学习状态。为了自己和孩子身体的健康，不要再边走边吃一些快餐或是不干净的路边摊了，不如每天早上早起20分钟，为自己和孩子准备一份健康的营养早餐吧。

今天小喵为大家带来的早餐，是一款好吃的红枣面包，食材很简单，操作也很容易，重要的是没有任何添加剂，营养又美味。这款面包的主要食材是鸡蛋，鸡蛋里面所含的蛋白质、钙、卵磷脂都非常丰富，有助于提高身体免疫力，促进骨骼和大脑的健康发育，所以鸡蛋对孩子来说是很好的早餐选择。

【准备食材】：鸡蛋4个、淀粉150g、柠檬半个、红枣5个、白砂糖50g。

【第一步】：把红枣洗净去核，切成细条，然后再改刀切丁，丁尽量切得小一些，装入碗中备用。

【第二步】：用滤蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋清装到一个大碗中备用。

【第三步】：把柠檬洗净切片，然后用力挤出柠檬中的果汁，让柠檬汁与蛋清融合。

【第四步】：拿出打蛋器将蛋液打成泡沫状时，分三次加入白砂糖，继续搅拌均匀 。

【第五步】：当蛋清打成绵密的状态，并且能拉出形状的时，再分两次倒入淀粉，搅拌均匀。

【第六步】：最后将切好的红枣丁倒入鸡蛋清中，继续搅拌半分钟，蛋清呈乳白浓稠状即可。

【第七步】：取出烤盘，铺上一层锡箔纸，把打好的蛋清放置到上面，用铲子做成立体的圆形，最后再上见撒上一些红枣丁。

【第八步】：先把烤箱开150度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中，上管和下管都开150度，定时20分钟。

【第九步】：最后面包表面烤成焦黄色时，就可以拿出来啦，闻起来好香呀，切开松软可口不塌陷，早上搭配着牛奶，吃一个自己做的面包，简直是太满足了。

【小贴士】：

1、在打蛋液前，注意加一些柠檬汁，因为鸡蛋本身会有一些腥味，柠檬汁帮助取出鸡蛋的腥味，让面包更加香甜。

2、淀粉不可一次全部加入，注意分两次，这样面包会更加松软，并且淀粉不要加太少，不然面包不易成形。

3、使用烤箱时，要记得戴上手套，拿取烤盘的时候要小心一些，防止手部烫伤。