遵义有什么好吃的美食，遵义的特色？
特色有很多，有玩儿的，吃的，各种各样。游玩的有著名的遵义会议会址，遵义娄山关，莲花山公园，新浦湿地公园，1964文化园等等。
吃的也有很多，有遵义羊肉粉，遵义豆花面，蛋包洋芋等等各种小吃。
遵义美食推荐？
1:虾子羊肉粉
遵义传统美食，清香味鲜、滚烫香辣。
2:鸭溪凉粉
遵义特色小吃，清凉可口、味道香浓。
3:豆花面
遵义特色美食，咸鲜适口、柔嫩鲜软。
4:洋芋耙
遵义特色小吃，酥脆可口、非常甜美。
5:鸡蛋糕
遵义传统糕点，金黄油亮、酥软可口。
6:米豆腐
遵义传统小吃，味道香浓、口感丰富。
7:蜂岩黄饺
遵义特色美食，外酥里嫩、味道鲜美。
8:猪儿粑
遵义传统美食，软糯香滑、唇齿留香。
9:二合枇杷
遵义特产水果，味道清香、消渴止咳。
10:酸鲊鱼
遵义特色小吃，酸香可口、口感劲道。
遵义十大特色菜？
主菜：大乌江糟辣鱼
辅菜：娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、羊肚菌炖汤、尧龙山水辽豆腐、豆干炒肉、辣子汤、折耳根腊肉、遵义冷菜八小碗、糍粑汤圆冰粉。
大乌江糟辣鱼：“乌江糟辣鱼”菜如其名，用大乌江镇本地农家罐贮糟辣椒以辅，以当地原生态小番茄制成的酸番茄和特制豆瓣酱烹制而成，一片白嫩的鱼肉入口，滑嫩鲜美的鱼肉结合汤汁的酸辣，带来的味蕾享受，妙不可言，耐人回味。
娄山黄焖鸡：精心制作的黔北娄山黄焖鸡，堪称肉嫩皮糯、油而不腻、香辣爽口、味道独特，而且汤汁鲜香扑鼻，可放入蔬菜、面条等配菜煮食。
剔骨鸭：剔骨鸭香味浓郁，经过烹饪将鸭肉中带有的腥味去除，鲜香味美，适宜滋补。
羊肚菌炖汤：羊肚菌被视为食药兼用菌，既是宴席上珍品，又是久负盛名的食补良品，羊肚菌炖汤味道鲜美，营养极佳。
尧龙山水辽豆腐：尧龙山水辽豆腐质地细嫩、鲜美清香，配上特制的糊辣椒或油辣椒蘸水，令人食欲大开。
辣子汤：泡上一年以上的泡椒和酱辣椒，制作辣子汤，辅以大蒜、生姜、泡的酸萝卜、现炸的豆腐干、猪大肠、猪心、猪舌、猪肺等等，酸辣爽口，开胃生津。
折耳根腊肉：折耳根的鲜香加上腊肉特有的香味，制作成这道下饭爽口的折耳根炒腊肉，是独具贵州风味的一道菜。
遵义甜酸羊肉：甜酸羊肉是新蒲新区新舟镇极具特色的地方美食，被视为席上佳肴，制作好的甜酸羊肉色泽红亮，闻起来浓香扑鼻，吃起来油而不腻，深受食客喜爱。
刘二妈米皮：遵义的刘二妈米皮，辣椒香而不辣，米皮糯而不腻，哨子软硬适中，吃了会让你有再来一碗的想法。米皮与秘制辣椒油的融合，每吃一口都是一种享受。
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