黄山有什么好吃的美食（大家有没有关于徽菜方面的美食给推荐一下）

黄山有什么好吃的美食，大家有没有关于徽菜方面的美食给推荐一下？

大家好，我是环华行知。很高兴分享我的经验给大家，关于黄山旅游和徽菜美食推荐这问题分开解答，顺便从了解当地美景美食文化开始，

黄山:美景（“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”）

中华十大名山之天下第一奇山“黄山”原名“黟山”，位于安徽省南部黄山市境内，有72峰，主峰莲花峰海拔1864米，与光明顶、天都峰并称三大黄山主峰，为36峰大峰之一。黄山是安徽旅游的标志，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。是国家5A级旅游景区，更是世界文化与自然双重遗产，世界地质公园。

徽菜:美食

中国有八大菜系，川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽、徽菜是八大菜系之一，徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，烹调方法擅长烧、炖、蒸、爆、重油、重色、重火功等。

代表菜:

臭鳜鱼、又称（臭桂鱼）徽菜代表菜之一。

徽州毛豆腐、又称（霉豆腐）徽州地区传统名菜。

红烧果子狸、安徽地区传统名菜。

清蒸石鸡、“黄山”有“三石”（石鸡、石鳜、石耳、）

问政山笋、安徽地区传统名菜。

总结:

黄山旅游地形复杂，出门前做好详细计划路线，别找不着路，走冤枉路，搭错车、吃饭被宰、住宿被坑等，别影响大家旅游心情。希望我的个人分享给大家有所帮助。

安徽黄山有哪些特产？

黄山被誉为“天下第一奇山”，是我国十大风景名胜之一。黄山的特产那是数不胜数，下面我就介绍下。

1.黄山毛峰：

这个应该听过吧，黄山毛峰被誉为中国名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

2.祁门红茶：

中国历史名茶，红茶中的极品，被誉为“红茶皇后”、“群芳最”，是英国女王和王室的至爱饮品，香名远播。

3.太平猴魁：

中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖，绿茶中的极品，喝着那叫一个舒服，来黄山旅游必带的特产。

4.屯溪绿茶：

我国极品名茶之一，黄山特产，在明万历年间（1573～1620）即在国际市场上首露头角，1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。

5.歙砚：

中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚齐名。歙石石质优良，色泽曼妙，莹润细密，有“坚、润、柔、健、细、腻、洁、美”八德。嫩而坚，砚材纹理细密，兼具坚、润之质，有涩不留笔、滑不拒墨的特点，扣之有声，抚之若肤，磨之如锋，宜于发墨，长久使用，砚上残墨陈垢，入水一濯即莹洁，焕然如新，被誉为“石冠群山”、“砚国名珠”。

6.石耳：

石耳是黄山的山菜珍品，俗称“石衣”，是黄山的一大特产。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品。

7.黄山贡菊：

这个想必都喝过吧，菊花中的极品，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。

8.蝴蝶面：

徽州风味小吃。先将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。

9.休宁松萝：

休宁松萝是一种中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类。这个相对于毛峰和祁门红茶名声较小点，但是产地名声却不小，它产自中国第一状元县，南宋至清末休宁县出了19名文武状元。

10.黄山蕨菜：

提起安徽不得不提木雕，提起木雕又不得不提黄山木雕，黄山有名的山菜，不仅畅销国内，而且远销日本，深受国内外市场欢迎。蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带，营养非常丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物及钙、磷等。

当然还有很多，如徽墨酥、黄山烧饼、祁眉红茶、徽州木雕等，我不一一介绍了。来黄山旅游一定要知道关于黄山特产信息，以方便走的时候带点回去，也不枉来一趟。下面是各地网友做的投票，从投票上面可以看出哪些黄山特产最受欢迎。

黄山三绝指什么美食？

在外旅游，吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山，有什么必须应该品尝的东西呢？黄山三绝美食少不了！

1.臭鳜鱼

说到徽菜，不得不提的就是臭鳜鱼了，在安徽歙县也是毫不例外，所有的农家乐，都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的，以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句，你尝尝我家的，我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言，每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的，有的偏咸，有的比较清淡，但唯一的共同点是臭鳜鱼的味道都比较臭，但吃起来很香，并且肉质都非常好，有的农家乐的臭鳜鱼吃起来还有点Q弹的感觉。

2.徽州毛豆腐

既说到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个，一时半会难以说清，暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样，几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉，这是因为下口的瞬间，外面的焦皮，里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州，必吃毛豆腐。

3.徽州火腿

一说火腿，大家首先想到的是金华火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的历史比金华火腿历史更悠久。有一种说法是，金华火腿源自徽州火腿，佐证之一是古徽州绩溪胡氏祠堂的劳军图。撇开历史不说，如今在歙县旅游，很多农家乐都晾有自家的火腿，有时在门口就能看见这诱人的火腿，口水简直要耷拉一地。到徽州，别错过这里的火腿，如果喜欢，甚至可以打包带走，相比臭鳜鱼和毛豆腐，火腿更容易带走和保存