道滘美食节做什么，如何用一道美食名称证明你是哪里人？
我的老家在天津武清，奶奶在世时常说吃在京津，就是说京津地区是非常讲究吃的，风味小吃、特色美食很多，如北京的烤鸭、东来顺涮肉，天津麻花、狗不理包子等等，但这些有名气的美食小时候是没有条件吃的，倒是农村老家的一种传统小吃＂碾转＂令我至今难忘。
十五岁跟随父母来到了河北廊坊，虽然距离不太远，但这里没有人知道＂碾转＂是什么，从那以后我也再没有吃过。
＂碾转＂，顾名思义，是用大石碾子（石磨）碾出的一种美食。是用刚要成熟的大麦做成的，大麦成熟在春末夏初，比小麦早熟。过去这个季节正是青黄不接的时候，家里的粮食接不上，就用大麦来接短。把大麦穗煮熟，搓出麦粒，再上碾子碾压，于是就碾出了像面条一样的条条，我们把它叫做＂碾转＂。
因为是熟的，小孩子们就迫不及待的团成一个团就开吃。其实最讲究的吃法是配上炸酱和新蒜或蒜苗（此时也是大蒜收获的季节），再滴几滴香油，现在想想都要流口水呢！
现在大麦也很少有人种植了，石碾子也见不到了，＂碾转＂也成了儿时的美好回忆。
儿时的美食，让我怀念了几十年，更怀念老家的土房子，怀念儿时的小伙伴，怀念那些流走的岁月⋯⋯
（下图为网上搜索，如有不妥请告知，谢谢！）
今年道滘美食节什么时开幕？
今年道滘美食节时间在6月15日开幕
能否推荐一下你们当地和所在城市有哪些旅游景点和美食？
我家居住在一个五线城市，陕西安康，别称：金州，被誉为“西安后花园”“中国硒谷”。
著名景点：南宫山，瀛湖风景区，千家坪森林公园。
著名美食：安康蒸面，瀛湖桂鱼，蜀河八大件，干春芽炒腊肉，紫阳蒸盆子，神仙豆腐
1安康蒸面
蒸面是安康地方小吃的代表。
2瀛湖桂鱼
瀛湖桂鱼肉质细嫩肥美，营养丰富
3蜀河八大件
开席有八个凉菜，中间置一拌凉菜的大盘，中间放弄好的汁子。
4干春芽炒腊肉
将椿芽晒干后和腊肉炒，一道十足的农家菜。
5紫阳蒸盆子
程序繁琐，做工讲究。
6神仙豆腐
秦岭深山里长的一种植物，把它叶子弄下来放开水桶里搅拌，最后过滤，色香味俱全，夏天最适合吃，我的最爱。
最美景区
1南宫山
位于陕西岚皋县东部，由二郎坪，金顶，火山石，高山烁，莲花寨五大景区组成。
2瀛湖风景区
位于安康市汉滨区瀛湖镇，是西北五省最大的淡水湖，景区碧水蓝天，秦巴仙境。有陕西千岛湖之称。
3千家坪森林公园
位于安康平里县，有青龙坪，双河口，化龙山，中草药植物园，动物园，千家坪湿地，高山草甸7个景区组成。
注：图片来源于网络。
欢迎交流更多关于陕西安康的美丽风景与美食，欢迎大家多来这个贫困区多旅游，促进这里大发展。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：道滘美食节做什么（如何用一道美食名称证明你是哪里人），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/31721，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 