希腊有什么美食（中国有哪些古都）

希腊有什么美食，中国有哪些古都？

第一个西安，十三朝古都。公元前1046年，周武王姬发在此开创八百年大周。公元前221年，秦始皇嬴政在此一统天下。公元前202年，汉高祖刘邦在此肇基汉家四百年天下。公元581年，隋文帝杨坚于此开启大隋盛世。公元618年，唐高祖李渊在此开启盛唐伟业。

此外，立国或暂时定都于长安的还有王莽的新朝、东汉时的汉献帝、西晋晋愍帝、匈奴人刘渊的前赵、氐族人符洪的前秦、羌族人姚苌的后秦、鲜卑人的西魏和北周及其农民军李自成。

然后是洛阳，人称十五朝古都。分别是夏、商、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋唐东都、武周、五代的后唐。

然后是郑州、轩辕黄帝始建都就在有熊（今郑州），然后是夏商，以及春秋韩国，隋末王世聪。

然后是河南安阳，商朝后期都城。

邺城，今河北临漳，后赵和北齐建都于此。

南京，六朝古都。东吴东晋宋齐梁陈，五代的五和南唐，明初洪武建文朝，太平天国以及民国。

然后太原，赵国，隋末刘武周，北汉。

山西新绛，晋国都城。

山东营丘，齐国都城。

湖北荆州以及安徽寿县，楚国都城。

江苏徐州，西楚霸王项羽都城。

开封，战国魏国，后梁后晋后汉后周北宋以及后期的金国。

北京，先秦燕国、辽金元，永乐后的明，入关后的清，民国北洋政府以及新中国。

杭州，五代的吴越和南宋。

广州，赵佗的南越和五代南汉。

福州，五代的闽国。

长沙，五代的马楚。

武威，前凉南凉后凉北凉。

内蒙古巴林左旗，辽国都城临潢府。

黑龙江阿城，金国早期都城会宁府。

银川，西夏国都兴庆府。

丹东，高句丽丸都城。

武汉，东吴西都以及武汉国民政府。

差不多就这些了。

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土耳其真的很浪漫吗？

Sayings：

云很秀，风很香，天很蓝，春天的一切都在蠢蠢欲动。我的心也一样，想去疯，想去浪，想去荡，想要带你去浪漫的土耳其…..

“土耳其中东部是一个探险之地，一个几乎到处充满神奇的地方；这里每一天发生的每一件事似乎都带着神秘的色彩。”这段话是《Lonely Planet》对土耳其中东部的一段评价。今天分享一篇关于“浪漫土耳其”的旅行随笔，一起去体验下大气层内的火星飞行。

大气层内的火星飞行

选自《最好的时光在路上》

撰文 | 郭子鹰

带你去旅行校长（张驰） – 带你去旅行

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土耳其充满着惊喜，因为我们对它的了解太少，成见颇多。

惊喜之一就是，如果你想亲眼看看火星地表的景观，又不准备承受第一宇宙速度产生的过载，那么，您可以去土耳其试试。

卡帕多基亚仿佛地球上的火星， 尤其是在这样的早晨 摄/郭子鹰

卡帕多基亚的地表怪石嶙峋，形态非常奇妙，身临其境让人不禁觉得和NASA 火星探测器拍摄的火星大峡谷的地貌惊人地相似。

位于卡帕多基亚地区的埃尔吉亚斯山曾经是一座活火山，火山的多次喷发，使得周围地区完全被凝灰岩覆盖，形成了泥浆和灰烬堆积而成的厚厚岩层。熔岩遮盖了凝灰岩，雨水洪水洗刷了熔岩表面创造出的深谷和岩石裂隙，而斜坡的地方则被刻画成形状惊人的锥体和柱子，加上风力的鬼斧神工，便将其雕刻成土耳其人现在称之为“仙人烟囱”的奇特地貌。

早上4 时30 分，来自世界各国的“外星探险队员”们纷纷聚拢到热气球公司的办公室，等待着激动人心的清晨飞行。

大家首先要签订一份合约，也有人把这个叫作“生死合同”，其实不过是公司的一种安全提示和炒作，我在登顶菲律宾的皮纳图博火山和尼泊尔的珠峰飞行等场合也签过。不过，从世界航空协会的统计来看，热气球是全世界民用航空器当中事故率最低的。

摄/郭子鹰

这一个飞行日的驾驶员是来自英国的一家人，夫妻两个和他们帅气的儿子分别操作3 只热气球。热气球被捆成一个个大包，和藤制的吊篮分装在3 辆吉普车后面的拖车里。一个来自加利福尼亚的印度小伙儿俏皮地把这个东西叫作“火星蚂蚁”。

大伙儿在热气球公司的办公室就已经混熟了，纷纷聊起在世界各地的旅行和飞行经历。一个据说是在攀登K2 的时候失去一只手指的德国大叔甚至给他参加过的飞行观光排出了排行榜，第一名是尼泊尔的珠穆朗玛峰飞行，第二名是肯尼亚的野生动物热气球观光，第三名是埃及卢克索的帝王谷尼罗河飞行。

摄/郭子鹰

车队一路开到一座小山脚下的空地上，因为是第二次来卡帕多基亚，我对沿路奇特的地貌已经不像第一次来时那么惊叹，不过同行的伙伴们还是不时指指点点，赞叹这等奇怪的石林地貌实在是“挑战想象力”。

跟车一起来的英国飞行员的小儿子和他们的小狗“棒哥”也是一脸老道的沉稳表情，倒是路边摇动的草丛让它有点兴奋，把脑袋和半个身子探出车外，潇洒的小毛发儿随风飞舞。

飞行前的例行准备相当有趣，内容包括介绍飞行的整个过程，如何爬入和爬出吊篮，飞行中大家应该注意保持静止姿势，以及一旦吊篮在降落时倾斜应该如何抓住边沿减缓冲击等等，看起来大家对各种状况都已经胸有成竹、安之若素。

摄/郭子鹰

然后大家散到一边，看地勤人员有条不紊地展开热气球的充气过程。地勤人员先用巨大的风扇把气球吹鼓，然后启动燃气装置，点火。

摄/郭子鹰

给热气球充气的巨大燃气喷嘴发出激动人心的轰隆声，这个装置如同美国海军F-14 战斗机的尾喷管，连火焰的颜色也如出一辙，它和藤编吊篮的独特组合又让人联想起宫崎骏动画里那些充满想象力的诡异飞行装置。印度小伙又凑过来开玩笑了：“有人想吃土耳其烤肉了么？我可是没吃早饭呢！”

英国飞行员一家穿着帅气的黄色T 恤制服井井有条地忙碌着，他们的小儿子也颇专业地参与其中，“棒哥”则在一边煞有介事地负责维护起飞场地的秩序，机警地防范企图闯入的兔子和土耳其甲虫兵团。

巨大的气球渐渐“发胖”，宏伟的体量让人肃然起敬，如同第一眼看见雅典的卫城山一样让人激动。飞行员和地勤之间的步话机不时传来咔嗒声和专业术语的对话，我分明听到有人在低语：“好酷！”

气球立起来之后，地勤人员示意大家钻进吊篮。印度小伙儿已经完全进入角色了，冲着大伙儿打出不知道哪里学来的飞行员手势，好像他正在主演《珍珠港》之类的“二战”大片。

热气球升空的瞬间是最“酷”的了。阳光也非常配合地卖力演出，随着高度的升高，对面嶙峋山崖上的颜色也由蓝变红，进而是橙黄、金黄和明黄，怪石的硕大黑影不断退去，耳畔除了风声和燃气喷嘴的轰鸣仿佛还有法国号、巴松管和定音鼓的齐鸣，就像一场完美的交响乐演奏，非常巴赫、非常久石让、非常Hans Zimmer。

摄/郭子鹰

一旦气球升到一定高度，奇妙的瞬间出现了！因为高度已经稳定，所以燃烧喷嘴会间或停止嘶吼。那个瞬间，你注视着的大地如烈火燃烧，如熔岩奔流，咆哮过后的静默如同更加惊心动魄的乐音，让人呼吸骤停、心跳如鼓。空不异色，色不异空！

飘过怪异岩石的那个瞬间， 乘客们可以近距离观看古代隐修者的洞窟 摄/郭子鹰

停留在空中的阶段，周遭的声音是按照如下的次序轮换演出的交响乐：喷嘴的咆哮—寂静—疯狂的快门声—喘息和感叹—喷嘴的咆哮。

交谈已经变成多余的，峡谷、尖峰、刃脊和奇妙的天然石雕完全夺走了人们的视线和词句，光线变化的美丽如同魔法般扫过大地，乌云如同操作着舞台追光灯般戏弄着阳光的方向和人们心绪的起落。听不亦见，见不亦听！

古代隐修者为逃避宗教迫害在陡直尖峰上凿出的洞穴早已废置不用，为什么面向天空如大张着的巨口一般的洞口仍然传来赞美诗的回响？渺小的人影身着蒙面的长纱穿行在非人间一般的荒野，如同古代苦行僧般传达着无语的天国之爱……

时间，真如白驹过隙，刹那间消失不见，却让人终生难忘。

当飞行的高度渐渐降低，我们又看到挂着拖车的吉普出现在视野之中，甚至能听到“棒哥”兴奋的吠叫，整个人仿佛从天国安返。大地的拥抱，何等温暖。不过，“外星探险队”马上要面对的似乎是更严峻的挑战——我们的降落地点居然是一片瓜田！

金黄的沙土上饱满地稳坐着的是无数漂亮的甜瓜，想到土耳其中部少雨的天气、充足的日照、绵长的无霜期，我们有理由相信，这些甜瓜的味道一定能把我们带入一个味觉的天堂。看看停在远处的吉普车、已经很低的飞行高度和地面上费力地拉着引绳的地勤人员，连小家伙也加入进来帮忙，好像只差让小狗叼着绳子狂拽了。

我心头一阵幸灾乐祸的窃喜，不禁动起了歪脑筋：“如果我们掉进瓜田，岂不是有免费的香瓜可以吃了？”我半开玩笑地挖苦帅哥机长。“未必吧。”他微笑着回答，非常英式。

摄/郭子鹰

前面的两个热气球已经安全降落，印度小伙儿的那个吊篮有点倾斜，他刚学的缓冲动作一定派上用场了，估计正在得意和炫耀中。另外一只稳当地坐在金黄色的枯草丛中，像一只骄傲地抱着窝的母鸡。现在一干人等早已聚集过来，像水兵入港一样站成一列整齐的队伍，手搭凉棚肃穆地看着我们如何与土耳其香瓜周旋。

气氛越来越紧张，引绳也渐渐绷紧。我分明看到德国大叔伸直了用来遮挡阳光的手上清晰的四只手指，居然有个小姑娘兴高采烈地在一旁蹦跳！机长也在静默中发出令人担心的一声长叹。只有“棒哥”如同故宫门前的铜狮稳稳地坐着，一动不动，秀发在空中飞舞。

突然！机长居然又开启了已经停止咆哮的燃气喷嘴，它发出一阵悠长如咏叹调一般的歌声，吊篮随之稍微提升，继而稳稳地悬停在空中，下面正是吉普车后的拖车！

一声接触的闷响，吊篮严丝合缝地端坐在拖车的平板上！掌声四起！

“Bravo! Encore! （意大利语：精彩！加演一曲！）”一定是印度小伙子又在恶搞了。

摘自《最好的时光在路上》

作者：郭子鹰

未标注图片来自网络

有什么食物是外国人吃？

英语口语

李帅明前言：虽然知道有文化差异，但有些外国特色食物真的看着难以下咽啊！

外国奇葩食物

来源 | 英语共读（youshuen）

由于饮食文化的差异，CNN曾把皮蛋评为中国千年之久的邪恶之蛋，是恶魔之眼。

但其实外国也有许多独特的食物在我们眼里看来是无法接受的。

意大利的Crasu marsu

来自意大利撒丁岛，直接翻译过来是“腐烂的奶酪”，算是一种古老的食物。

用山羊奶酪放置自然腐败，招引酪蝇产卵。

不久虫卵开始孵化，吸食着奶酪慢慢长大，成为了蛆虫，意味着可以食用了。

他们认为这活蛆奶酪含有丰富的蛋白质，口感黏稠多汁，辛酸刺激！

苏格兰的Haggis

除了苏格兰打卤面，苏格兰还有一道“国菜”–Haggis，同样口感浓香、油而不腻。

但要是你知道原料和制作方法，你不一定能下得了口。

因为Haggis的制作方法是：煮熟的羊心、羊肝和羊肺配以辅料，剁碎成泥，装进羊胃中，烹煮三小时即可。

瑞典的鲱鱼罐头

鲱鱼罐头的做法其实特别原生态，就是将鲱鱼放入罐中，任其发酵变臭。

号称“世界第一臭”。

法国的sweetbread

如果望文生义，可能以为是“甜面包”，听起来很普通对吧？

但实际上，“sweetbread”就是小牛的胸腺，在国内菜市场没见到有专门卖这个的，更别提专门做成一道菜了。

然而，在法国菜里面，牛胸腺可是一种高档原材料，可以做成酱抹在面包上吃，可以用牛奶浸泡过以后裹上面包酱炸，也可以像牛排一样煎着吃，还可以做成烩菜。

日本的金粒餐

这是日本料理里面最贵的一道名菜，一餐的费用有500万日元，约50万人民币一餐。

说的直白点就是吃屎，也许很多人难以接受，但这是真的，而且吃屎还需要提前半年来预订，必须有熟人介绍才可以。

预约之后，饭店会将一群少女带到你面前，由签约客人选择心怡的女孩子，挑选完毕之后签订协议，签订吃屎的时间和口味，口味客户可以选择，有各种水果味、蔬菜口味的。

在签订协议之后，这个客人选择的女孩子就只能吃蔬菜和水果，如果你选择的是草莓味，那么这个女孩子在规定的时间内只能吃草莓。

好了暂时就说这么多，对于这些恶心的食物，请允许我冲进厕所吐一会。

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发霉的奶酪

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Usually when we think ofmoldyfoods, we picture a month-old loaf of bread forgotten in the back of a refrigerator. But some moldy foods can be quite delicious. For instance, many cheeses owe their sharp flavor to molds. The making of any cheese is essentially a process of limited, controlled spoilage.

通常，我们一想到发霉的食物时，脑海中会浮现出一条遗忘在冰箱后面一个月的面包的画面。然而有些发霉的食物是相当美味的。例如，许多奶酪发霉之后就有一种独特的风味。任何奶酪的制作工艺实际就是一种有限的，可控制的发酵过程。

moldy

[‘məʊldɪ]

adj.发霉的;破旧的

e.g.

All the bread of their food supply was dry and moldy.

他们所带的饼都是干的，长了霉了。

In effect, a mold partlydigests, or rots the cheese. The molds used to ripen cheese are not the molds that would naturally develop on the cheese over time, but are specially-produced molds.

实际上，霉菌会一定程度上吞噬或者腐蚀着奶酪。把奶酪催熟的霉菌并不是奶酪自然生长一段时间所产生的，而是一种特制的霉菌。

digest

[daɪˈdʒest]

v.吸收;领悟;玩味;消化;吸收食物;加热

n.文摘;摘要;法律汇编;罗马法典

e.g.

You should allow a little time after a meal for the food to digest.

饭后你应该留点时间让食物消化。

During the process of aging any mold-ripened cheese, fats and proteins are broken down into strong smellingmolecules. These molecules give mold-ripened cheese its particularly strong odor and taste. A bluish-green mold helps ripen blue cheese, giving it its name, aroma and color.

在霉菌催熟奶酪的过程中，脂肪和蛋白质经分解释放强烈气味的分子。这些分子使催熟的奶酪具有特殊而又强烈的气味与芬芳，而蓝青色的斑点霉菌则从外观上给予蓝色熟奶酪以颜色，气味和名称。

molecule

[ˈmɒlɪkju:l]

n.分子;微小颗粒

e.g.

A molecule of water consists of two atoms of hydrogen and one atom of oxygen.

水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。

In order to age blue cheese, a cheese maker injects the mold into the cheese. Cheeses like blue cheese that areripenedfrom within are frequently washed or brushed to remove undesirable microorganisms which might interfere with the activity of the ripening mold inside.

为催熟蓝色奶酪，奶酪专家会向奶酪里添加催熟霉菌。蓝色奶酪等催熟奶酪则通过频繁洗刷，去除干扰催熟霉菌活动的多余微生物。

ripen

[ˈraɪpən]

v.（使）成熟;（使）熟

e.g.

I’m waiting for the apples to ripen.

我正在等待苹果成熟。

While blue cheese is mold-ripened from the inside, soft,pungentcheeses like Camembert and Brie are ripened from the outside with a coat of a white mold whose enzymes slowly penetrate the cheese and transform it from a chalky, bland solid, into the custard-like, creamy treat cheese fanciers love.

与蓝色奶酪从里向外催熟的原理不同，向来以柔软、芳香著称的法国卡曼波特奶酪和布里白奶酪都是由外及里催熟的，表面的一层白霉菌会慢慢的将其中的化学酶渗入奶酪，并把白色无味的固体转变成人们喜爱的蛋糊乳状。

pungent

[ˈpʌndʒənt]

adj.辛辣的;尖刻的;刺激性的;苦痛的

e.g.

The more herbs you use, the more pungent the sauce will be.

用的香草越多，调味汁的味道就越浓烈。

Of course, eating most moldy foods is not a good idea, but eating cheese that has ripened due to a special molding process can be adelectableexperience.

当然，吃很多发霉的食物不是什么好事，但是吃那些在特殊霉变过程中变熟的奶酪会是一个很享受的体验。

delectable

[dɪˈlektəbl]

adj.令人愉快的，让人喜爱的

e.g.

Also try the delectable chrysanthemum tea that is a specialty of the region.

你还得试试甘美的菊花茶，也是本地特产哦。