龙岩美食有什么好吃的,龙岩风景区有哪些?
1 永定土楼
福建土楼·永定客家土楼堪称世界一绝,它以历史悠久、种类繁多、规模宏大、结构奇巧、内涵丰富、功能齐全而著称于世,被誉为“世界上独一无二的、神话般的民居建筑奇葩”。
2 长汀古城
长汀古城坐落于长汀县县政府驻地汀州镇,这里位于福建省西部山区,历来是客家人的大本营。长汀古城依山傍水,城内保存着许多宋明时期的客家民居,漫步巷间或逛逛那些传统店铺,随处可见当地居民原汁原味的生活场景。你也可以登古城墙,或去历史景点看看,寻迹那些专属于长汀的古老痕迹,而长汀的各种小吃同样不容错过。
3 连城
冠豸山为国家级重点风景名胜区,位于连城县城东1.5公里处。这是一座平地拔起的突兀之山,因其峰似巨冠,故名“冠豸”。冠豸山山峻石奇,远望如欲放的莲花,又名莲花山,它与武夷山一起被人并称为“北夷南豸,丹霞双绝”。
4 红坑土楼民俗文化村
这里的全名是“永定洪坑客家土楼民俗文化村”,村内荟萃了永定土楼的精华。还可以欣赏客家舞龙、娶亲、客家山歌、树叶吹奏等乡土气息的民俗表演。“土楼王子”振成楼是景区中最富丽堂皇的一个,景区内还有布达拉宫宫殿式的土楼——奎聚楼,五凤楼的经典、永定府第式土楼的杰出代表——福裕楼,以及有“袖珍土楼”之称的如升楼等,它们沿溪而上,错落有致,与青山绿水、翠竹田园融为一体。
5 古田会议旧址
古田会议旧址位于上杭县古田镇,在1929年12月28日至29日,中共第九次代表大会在古田这个偏僻的小镇里召开,会上确立了“党指挥枪”的人民军队建设基本原则。是福建重要的红色教育基地。
龙岩的永定土楼有什么客家小吃?
谢邀
永定是客家人的重要聚集地,这里不仅仅有土楼,其客家饮食文化也是原汁原味。可以说,客家人的传统美食,都可以在永定吃到。
客家酿豆腐:这大概是客家菜里面最受欢迎的菜式之一了,在豆腐中央挖掉一块,吧肉末、香菇及一些配料填补进去,然后用砂锅文火煮熟,最后稍稍将表皮煎至金黄。不仅美味,还健康又营养,相信没有几个人会不喜欢。
盐焗鸡:也是一道家喻户晓的客家菜,一般选用嫩母鸡,去掉内脏后在肚子里放入大葱、姜片,抹少许生油,用湿油纸包裹住整只鸡,放在锅里,用粗盐埋起来,文火焖1小时左右。这样做出来的盐焗鸡色泽金黄,皮紧、肉滑,又不会太咸,无论是下饭还是当作零食吃都很不错。
梅菜扣肉:又是一道客家名菜,选取合适的猪肉先将外围炸一遍,然后放调料腌制、煮沸,切成薄片后再炸至金黄,最后和菜干用钵装在一起焖至肉烂,整道菜香气四溢,猪肉肥而不腻,入口即化,就连我这种不吃肥肉的人都很喜欢吃(当然,前提是火候够,肥肉入口即化)。
麒麟脱胎:这道菜已经很少见到了,因为,有些不够人道。现在大部分是猪肚包裹着乳狗。在永定的话,有可能吃到正宗的麒麟脱胎,猪肚里面有乳狗,乳狗腹内有母鸡,母鸡腹内有鸽子,鸽子腹内有麻雀,麻雀腹内有人参。不过乳狗这个设定,我实在接受不了。
开锅丸:原料主要有猪肉、木薯粉、鱿鱼、香菇等,因为一开锅就吃,就有了开锅丸这个名称,肉的鲜味、木薯粉的甜味,都是一流的。
芋仔包:客家人有句话叫做“无山不客客住山,番薯芋仔半年粮”。芋仔在客家人心中有很重要的地位,芋仔包是用芋仔洗干净剥皮蒸熟加入适量的木薯粉做包子皮,然后用猪肉、香菇等作馅料做成包子,可以蒸着吃,也可以水煮、油炸等。
还有其他如竹筒饭、水浸梨、蒸米粉、九门头等等,就不一一列举了。谢谢
龙岩连城十大名小吃?
龙岩客家菜,武平,上杭,长汀 连城的小吃非常多,也很好吃。
1.簸箕板
2.芋子饺
3.牛肉汤粉
4.豆腐角
5.炒米粉
6.豆腐脑
7.笋干
8.猪脚姜
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