融水县有什么美食,如何评价新疆的拌面?
我今天刚来了一份新疆拌面,32一份。
我是郑州的,感觉在面有点贵,反正也是枪版的拌面。
面条子怪筋道,能吃出来是手拉的。
面条和菜是分开的,一齐端上来,面条用大盘子装,一大碗菜。
羊肉挺好,番茄和青椒比较多。
总体感觉就是分量足,味道没有那么惊艳,好像自己在家做的捞面条就这味。
餐厅好豪华,所以这就是这碗面比较贵的原因吧!
那些在记忆中的野菜美食都有哪些?
感谢邀请。现在就是春暖花开的季节,野菜也非常多,我最喜欢吃野菜了,今年也吃了非常多的野菜,说一下我记忆中非常美味的野菜吧。
一,荠菜。
这是最普遍的一个野菜啦,我经常用来包水饺吃,用它包水饺的话,最好是与肉搭配在一起,或者是与鸡蛋,而且要先用热水去焯一下,这样更能够激起荠菜的清香,荠菜的生存时间非常短,一旦开了白花之后就不能吃了,所以要吃趁早,还在嫩的时候赶紧多吃一些。
二,苦菜。
苦菜这个也是非常普遍的野菜,常见的就是用热水焯一下之后,晾干水分,然后蘸着甜面酱去吃,现在市面上卖的不同的甜面酱有很多,我非常喜欢吃的就是蒜蓉辣酱,所以春天的时候采摘回来苦菜,我一般会搭配蒜蓉辣酱,然后与馒头一起吃,这样特别下饭又美味特别好吃。
三,榆钱。
这个不知道能不能算是野菜了,是树上长的,榆树上的种子,它的样子长得圆圆的,扁扁的,而且是绿色的,像极了小圆形的钱币,所以叫榆钱,吃起来寓意也非常好,所以春天的时候用它蒸菜团子吃,是不错的一个选择,而且它的味道有一点甜甜的感觉。但这一般是在北方会出现的,不知道南方有没有榆钱这种野生的美食。
四,面条菜。
今年还没有机会吃到面条菜呢,市场上也没有看到卖面条菜的,但是在农村老家,面条菜实在是太多了,用它与面粉混合在一起,撒上一点盐,放在蒸笼里面蒸出来的味道非常好,或者再搭配一些蒜泥醋汁味道更佳。
五,灰灰菜。
这种也是好多年没有吃到的野菜了,只能是记忆里的味道了,好像市面上真的没有卖的了,而且农村也见的很少了,但是我小时候这种菜在院子前面,后面长满了很多,那个时候吃都是很挑剔的,只采尖上那几个嫩叶去吃,也是与面粉混合在一起蒸着吃的,味道也很好。
六,野薄荷。
这个可以用来炸着吃,清洗了以后挂上一层白白的面粉,做成薄荷面糊,放在油里面炸熟,然后直接吃就可以啦,香味浓郁。
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