曲阜的美食是什么美食，山东曲阜孔家菜怎么样？
朋友，历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。在我国著名的文化古城山东省曲阜城内的孔府，又称衍圣公府。这座坐北朝南三启六扇威严的宫殿式府第，门额上高悬蓝底金字圣府，它是孔子后裔的府第。中国封建社会，孔府既是公爵之府，又是圣人之家，是天下第一家，比皇帝的家还要显贵。历代统治都，都把孔子的后裔封为圣人。直至蒋介石1935年封孔子77代孙孔德成为大成至圣先师来报官，并以特任官待遇，都是加官进爵。从明清到近代，由于历代袭封衍圣公，官列文臣之首，权势十分显赫。食不厌精，脍不厌细。是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。孔府孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不了人。因此，经过千万厨役的劳动，创造了独县特色的孔府烹饪。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食，另一类是日常家餐。宴席菜和家家菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。孔府宴席用接待贵宾，上任，生辰家日，婚来喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。第一等用于接待皇帝和钦差大臣的满汉全席，是以清代国宴的规格设置的，使用全套银餐具，上菜196道，全是山珍海味，熊掌，燕窝，鱼翅等，满族的全羊带烧烤。另一种是喜庆寿宴的高摆宴席。
孔府一品锅。
十大碗。
八仙过海闹罗汉
鲁菜九转大肠。
曲阜熏豆腐。
济南菜。
一品燕菜。
燕窝无字三鲜鸭丝。带子上朝神仙鸭子烤花篮桂鱼雨前虾仁一品豆腐翡翠虾环燕窝四大件
过年餐桌上必不可少的美食是什么？
小编作为地道的济宁曲阜人来回答这个问题吧！小时候至到现在餐桌上不可或缺的美食有:水饺（全家福），红烧鱼（年年有余），清炖鸡（大吉大利），凉拌生菜（年年生财）。还有什么望大家继续补充呀！
三孔景区附近有小吃街吗？
1、老张记煎包铺
地址：老张记煎包铺在孔庙正门外
简介：老张记煎包铺是当地的小吃摊，韭菜煎包 , 炒熏豆腐 , 孔府豆腐这些做得都挺地道，煎包1元1个。
2、谷道飨煎饼
地址：山东省济宁市曲阜市迎宾大街孔林门口
简介：这家煎饼铺的煎饼味道很正宗，又薄又脆，价格也公道，很适合自吃和送人。
3、多禾馅饼（羊汤无忌）
地址：山东省济宁市曲阜市鼓楼街城门以北
简介：孔庙附近的中式快餐连锁店，馅饼口味丰富，味道不错。干净快捷，可以带走吃。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：曲阜的美食是什么美食（山东曲阜孔家菜怎么样），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/32924，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 