河南春节什么美食（河南小吃最有名的地方）

河南春节什么美食，河南小吃最有名的地方？

当然不是啦~河南的每个地市都有特色的小吃，如果在每个地市中选一个，真的很困难，为什么呢？因为特色小吃太多了，来河南不管到哪个地市，绝对不用担心吃不好，十八地市美食任你选。

开封市：灌汤包

灌汤小笼包，是开封的著名小吃之一，皮包馅大汤汁多，绝佳的美味。

洛阳市：洛阳水席

洛阳水席是洛阳一带传统名吃，共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼有。

安阳市：滑县道口烧鸡

道口烧鸡用多种名贵中药，加之陈年老汤制作而成，色泽鲜艳、口感香而不腻，是中国著名美食，与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

信阳市：闷罐肉

闷罐肉是信阳的传统特色名菜，还带有一些忆苦思甜的味道，肥而不腻，肉质劲道，一顶一的美味。

新乡市：红焖羊肉

红焖羊肉是新乡的特色美食，主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，美味且营养。

商丘市：水激馍

刚出锅的水激馍色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口，可以当做餐桌上的菜品，也可当休闲小零食。

三门峡市：灵宝肉夹馍

烧饼外酥里内，金黄诱人，咬起来嘎嘣脆，肉馅加入青椒香味中又有些清爽，味蕾的极致享受。

驻马店市：确山豌豆凉粉

淡绿色的凉粉顺滑爽口，配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽，加入辣椒油、蒜汁、醋，清凉解腻。

鹤壁市：缠丝鸭蛋

缠丝鸭蛋煮熟后有不同色环，蛋清可以一层一层剥离，用盐腌制后味香绵长，鲜美可口。

平顶山市：揽锅菜

猪肉切片卤好，配上香菇、青菜、洋葱、鹌鹑蛋、红薯粉丝一起烩，既丰盛又均衡。

南阳市：新野板面

新野板面又称张飞板面，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

济源市：鸡蛋不翻

鸡蛋不翻儿色泽亮丽，口感好，有的摊主创意的在里面加点青椒丝、小咸菜，增味不少。

周口市：邓城红烧猪蹄

邓城猪蹄算得上是一道传统小吃了，色香味俱全，味醇酥嫰，香气浓郁。

焦作市：武陟油茶

油茶取材繁杂，除了干面粉，还配以花生仁芝麻，核桃仁豆腐粒，以及八味料粉调味，芬芳四溢、香润浓稠。

许昌市：花石羊肉汤

花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成，老少咸宜、肥而不腻。

濮阳市：壮馍

濮阳的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

漯河：北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤汤汁浓郁，有药草香，里面大块羊肉让一碗胡辣汤变得丰盛了许多。

郑州：烩面

烩面作为河南标志性的美食，可以说很有代表性了，菜面汤肉兼备，再加点小料，心满意足。

你们心中最能代表年味的美食是什么呢？

身为一个地地道道的江苏泰州boy，我觉得最能代表年会的就是馒头、豆腐、还有我最爱的手工香肠[机智][机智][机智]

泰州馒头不同于北方的馒头，是有馅儿的（类似于包子，但没有褶子）。馅儿的种类主要有萝卜丝猪肉馅儿、雪菜猪肉馅儿、豆沙馅儿；条件好的可以搞点豇豆猪肉馅儿或者荠菜猪肉馅儿…反正不论那个馅儿，都突出两个字“好吃”！！！

说到豆腐，小时候家家户户都要做卤水豆腐，现在大多数人家还保留着这个习俗……过去制作卤水豆腐需要耗费很多人力，听大人们说那时候需要驴拉磨来磨（反正我没见过），现在基本上都是机器自动化了，但是点卤水还是要专业的老师傅才能做到不嫩也不老，不苦也不涩。吃一块豆腐仿佛是有很多豆子在嘴里化开，豆香四溢，味美香甜~~~

最后是香肠，这可是基本上家家户户必备的，不同于广式香肠的香甜与四川香肠的香辣，泰州这边的香肠就是简简单单的咸味。但是如果将香肠放在外面一阵子再吃，就能吃到特别的鲜味，咸中带鲜，鲜中带甜，甜中带着些许太阳的味道。放在米饭上一蒸，夹上一片吃下，啧啧~用泰州话说就是“味意个嘞咯”

哎呀，差点忘记了，过年年夜饭家家户户的都要吃的就是“扁食”了。有点像簸箕形状的，一个一个包好很好看，当然也非常好吃，馅儿的材料可以参考饺子和馄饨。反正鄙人一次吃20只不在话下[灵光一闪]！

文末，提前祝所有的小伙伴们新年快乐，阖家幸福，每个人都能吃饭过年想要吃的美食，每个人都能体会到浓浓的年味儿[呲牙][呲牙][呲牙]

中国的民间小吃你吃过哪些？

我是天津人，我们这里不仅是建筑的万博园也是美食的集散地！我吃过陕西的面皮，淮阳的灌汤包，长白山的冷面，内蒙的烤全羊，新疆的拉条子，抓饭，椒麻鸡等等！话不多说下面就介绍我们本地的小吃！

我们这里主要是以鲁菜为主，先说天津的三大特色小吃，也称天津三绝！耳朵眼杂糕外酥内糯，甜而不腻！狗不理的包子，皮暄肉嫩唇齿留香！十八街的麻花，香酥可口，咬一口直掉渣！

再说说接地气的，先说早餐，天津人早餐必吃的煎饼果子，咬上一口外皮松软，内里酥脆的薄脆，在你口中马上两种口感的融合，再加上内里酱料的香和葱花的香一起融入嘴里，那种无法形容的味觉立马在你口中释放开来，在配上一碗大铁锅熬制出来，带着焦香的豆浆，那滋味就简单一个字香！天津的煎饼果子，面皮是杂粮的，全国只有天津的油条是能溜直站着的，而且酥脆不沾牙，天津煎饼果子里的薄脆也比别的地方大而簿，簿如蝉翼！还有外地没有的锅巴菜，茶汤，再有汤如牛奶雪白的羊汤再配上刚出炉的油酥烧饼，简直是绝配！还有现在全国流行的手抓饼，鸡蛋灌饼，大饼卷一切！这里就先不说早餐了！

早餐说完了，这里再讲讲天津特有的一道菜面筋，东北有烤面筋，陕西有水面筋，上海有四季烤麸，而我们天津的面筋是发酵后炸制出来的，用它做的最经典的两道菜分别是：一道是正宗天津卫打卤面标配糖醋面筋，另一道就是独面筋！

菜介绍完再说一下面，天津卫也属于北方还是港口城市，北方人爱吃面食，天津人还爱吃海鲜，天津卫有句老话借钱吃海货不算不会过！跑题了，接着说面，天津卫的面里自然就少不了海鲜，天津卫的三鲜打卤面，蛤蜊卤面，果子卤，花椒油麻酱面，茄卤面都是本地特有的卤汁。

我这也介绍大半天了，大家怎么不也得给我点个赞，然后再打个飞的来我们天津卫转悠转悠，包你不后悔！我们天津人特真诚热情！你们来就联系我，我带大家伙吃美食看美景！当然也有俊男靓女！再次表示欢迎来天津卫！喜欢的点赞加关注！