潍坊美食有什么（潍坊特产有什么）

潍坊美食有什么，潍坊特产有什么？

1、潍城火烧

其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有异香而不腻。

2、潍城烧饼

潍城烧饼是山东潍城的传统名点，烧饼烤成分两层，面层布满芝麻，鼓起，脆而香。底层平而脆，撂放片刻便变软，“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。

3、朝天锅

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是，烙饼卷肉。

4、芝泮烧肉

芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）独有的著名小吃。

5、鸡鸭和乐

山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。

6、潍坊萝卜

7、羊口咸蟹子

8、青州柿饼

9、安丘大蒜

10、诸城绿茶

潍坊让你最难忘的美食是什么？

潍坊朝天锅

潍坊的朝天锅是非常出名的，作为地道的潍坊名吃，也是潍坊独特的美食之一。为什么脚朝天锅呢？是因为煮菜的大铁锅没有盖子，所以称为朝天锅。主料有猪下货、肉丸子、豆腐干、驴肉等，再加上独特的风味调料，再搭配几个小菜，最重要的还有它的汤可以随便喝，味道鲜美。

虎头鸡

虎头鸡，也叫做“松鸡”，它 是寿光的传统特色菜，也是传统民间鲁菜菜式。虎头鸡发源于山东寿光。以前说秋冬大批公鸡宰后难以保存，但是鸡斩块、挂糊、油炸，入陶缸保存到来年，味道也不会变，而且这样把炸完以后的鸡块儿状如虎头，所以这道菜就成为了故名虎头鸡。，选用新鲜肥美的鸡肉进行烹饪，其味道鲜美，肉质鲜嫩，这道菜肴深受当地人的喜爱，这也是寿光人拿来待客的美食之一。

城隍庙肉火烧

“不吃肉火烧不算来潍坊”—火烧在潍坊深受人们的喜爱，最好吃的就是城隍庙肉火烧。肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。肉质鲜嫩，外酥里烂，皮薄而酥脆，香而不腻。不论你是达官显贵还是平民百姓，早上起来吃上两个肉火烧，来一杯豆浆或者一碗豆腐脑，马扎一坐吃起来，享受人间美味！

鸡鸭和乐

潍坊鸡鸭和乐是山东潍坊地方传统名吃，这道菜的主要主食就是鸡和鸭还有就是一种面。和乐是由“河漏”演变而来的，对其进行乐改造，用小麦粉代替荞面面，搭配上鸡肉、鸭肉、卤汤、配菜，吃过后绝对令人回味无穷！

寿光扒菇

寿光扒菇发源于蔬菜之都的山东寿光，它是一种汉族传统名吃。寿光扒菇作为寿光独特的美食在其他地区是吃不到的。以萝卜、绿豆、青菜叶子为主要材料制作而成，制作工艺比较复杂，其口味清香独特，深受人们的喜爱！

昌乐马宋饼

马宋饼是源于潍坊昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食，故称之为马宋饼。传地处山东半岛中部的昌乐马宋，是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行，经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋饼便于携带、存放时间长、耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱。马宋饼是当地人手工做的一种油饼，经多次揉杆而成，用煎饼鏊子摊熟，口感柔软而筋道，是当地人最爱的面食之一。

绿豆扒谷

绿豆扒谷是一种正宗的山东寿光汉族名吃，很多人游客不知扒谷为何物。以前每年的秋冬腊月是做绿豆扒谷的时节，大概是冬节不容易变质的原因。绿色扒谷是精选上等绿豆浸泡，用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎，然后攒成团上锅蒸熟即可，绿绿的甚是好看，真正的”绿色”食品。吃法多以猪肉炒扒谷为主，用猪油炒锅，将扒谷炒熟，放入粉条韭菜等，烹饪时尤其注意不能放入过多水，做好的扒谷松软鲜香、回味悠长。

诸城名吃前十名排行榜？

诸城名吃排行榜前十名：

1、诸城烧肉

诸城烧肉是起源于乾隆年间的一道传统美食。以猪头肉为原材料，先煮再熏蒸制成。

2、诸城辣丝子

诸城辣丝子是山东省诸城市的一道传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩(芥菜疙瘩)、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。

3、诸城烤鸡背

诸城的烤鸡背，据说已有数百年历史。烤鸡背之妙，妙在其底味，也妙在其烤香。这底味呢，有些来自阅历天下美味的那锅老汤，有些来自店方秘制的腌料。有老汤锅的是煮而进其味，用腌料泡的是蒸而入其味;煮过的鸡背味道淳厚，蒸过的鸡背味道清雅，各花入各眼，食客尽可选择。煮过蒸过，这鸡背就熟了，底味也就出来了，吃起来味道已相当不错，但还是若有所失……这时，就等着极具特色的“烤”来锦上添花了。

4、密州烤鸭

诸城密州烤鸭选用天津鸭，烤制时特选用枣木、苹果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩驰名中外。

在食用时配上精制和特选的单饼、大葱、大酱等10多种佐料，味道鲜美，只感肥而不腻，是宴请贵宾的上等佳肴。



5、诸城烧烤

诸城烧烤是以猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的禽畜肉食品。其主要原料选用诸城得利斯生产的猪产品（猪头肉、猪蹄、猪全内脏等），鸡产品选用诸城外贸生产的鸡背、鸡爪等。



6、诸城板栗

自清初开始引种，至今已有300多年的栽培历史。目前，诸城板栗的主栽品种是明栗子及70年代由烟台地区引进的红光、金丰、石丰、上丰、玉丰等优良品种。现有板栗园3万多亩，年产量在百万公斤左右。不仅供应国内市场，而且跻身国际市场。

7、密州凤翅

密州凤翅是诸城久负盛名的一道名菜，至今有近300年的历史。

8、诸城黄樱桃

诸城黄樱桃自明洪武年间开始栽培，约有500至600年的历史，表面有光泽，外形美观，果肉丰富，果汁多，味甜微酸，富含多种营养元素，风味品质实属上乘。