元宝是什么美食，湖南娄底有哪些美食？
1.白溪水豆腐
白溪水豆腐是湖南新化汉族传统名菜，属于湘菜系。特点：色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”美誉。特性：白溪豆腐好，与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南，途经白溪镇。
2.落口溶乔饼
落口溶乔饼是一道美味可口的汉族名点，属于湘菜系。选用优质杂柑，经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称，用手一拈，能印出指印，味甜细腻，落口消溶，因而得名。
3.梅山三合汤
梅山三合汤是梅山传统的地方名菜，在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上，深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福，而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。
4.麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐是湖南省经典的汉族小吃。特点：此菜酱香味浓，香飘四溢。将臭豆腐切成小块备用，洋葱、大蒜切末，干辣椒切段，将猪肉馅、肉酱以大火快速拌炒约1分钟后起锅备用，锅内放油烧热。
5.猪血粑
猪血粑，又称猪血丸子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。
6.干锅菊花牛鞭
干锅菊花牛鞭是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。特点入口酥烂，味香醇厚，是一道非常有特色的湘菜。该美味是绝佳的补身佳肴。特点：入口酥烂，味香醇厚。
7.金牌扣肉
金牌扣肉是汉族传统名菜之一，酥面不烂、油而不腻，造型别致，用薄饼夹食风味更佳。扣肉是我们都已很熟悉的一道菜，像过去那样整块的端上桌，风格豪放，吃起来也痛快，但似乎缺少了一点文雅之气。
8.酸辣肘子
酸辣肘子是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油。
9.永丰五味香干
五味香干是湖南省的特产，是盛行于永丰等地的具有地方特色的汉族传统美味小吃。此菜辣、甜、咸、香、鲜五味皆备，具有减肥、降酯、消食、健齿养身等功效。特色：辣、甜、咸、香、鲜五味皆备。、
10.竹篱飘香肉
竹篱飘香肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。色泽金黄，酥香鲜辣。将五花肉烫毛，洗净，入水锅内煮至断生，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片；整干椒切段；香葱切花。
饺子象征什么？
饺子寓意：更岁交子,团圆福禄
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
过年时南方有煎堆油角白水糖环等油炸食品？
北方的油炸食品太多了，数不胜数，最具有代表性的有炸糖糕，炸麻花，炸菜角，炸油条，炸撒子，炸丸子，炸麻球，炸豆腐，炸带鱼等等，早年间因为家中没有冰箱，油炸过的食材便于保存，尤其过年前几天，家家都会炸各种食材，过年期间亲朋好友来作客，这些油炸食品基本上都可以直接吃的过加工后再吃，节省很多时间。
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