南京美食什么鱼（上海南京东路好吃的鱼）

南京美食什么鱼，上海南京东路好吃的鱼？

俏江南(百联世茂店)

地址: 黄浦区南京东路829号百联世茂国际广场东扩9楼 63528856

标签: 川菜 南京东路

特色: 酸菜鱼 麻酱油麦菜 金牌水煮鱼

人均：138

小梁园(天津路店)

地址: 黄浦区天津路416号 63221115

标签: 本帮 南京东路

特色: 酸菜鱼片 玉米烙 农家鸡

人均：57

老四川火锅

地址: 黄浦区云南南路27号

标签: 火锅 人民广场

特色: 酸菜鱼 羊肉 热气羊肉

人均：48

越尚湘味浓

地址: 黄浦区云南南路261号2楼 63111659

标签: 湘菜 人民广场

特色: 酸菜鱼 双色鱼头

人均：49

杂家辣味馆(吴江路店)

地址: 静安区吴江路79号

标签: 川菜 南京西路

特色: 酸菜鱼 馋嘴蛙 玉米烙

人均：44

南京酸菜鱼的正宗做法？

1、准备材料：酸菜、草鱼、山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻、胡椒粉、盐、色拉油、生粉。

2、一般用草鱼或者黑鱼为佳，洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅，将欲身和头部分开，鱼头对切。

3、用手压住鱼身体，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向，将欲头和鱼肉分开。

4、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右（宜大不宜小）。

5、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清以及用半碗水放入生粉搅拌备用。

6、切好葱段、姜粒、蒜粒待用，鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒少许搅拌，再放入蛋清以及生粉羹抓拌均匀。

7、酸菜、山辣椒。将山辣椒切成颗粒状放入切好的酸菜中。

8、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了……还是用普通的油做吧！待油有6成热时将豆瓣酱、大蒜（颗粒）、生姜（颗粒）放入，然后将山辣椒及酸菜放入锅中翻抄 ，香气溢出后将放入鱼头和鱼骨。然后加入水或者高汤烧开 （冷水为佳）。

9、小火炖煮5-7分钟，然后将鸡精、盐调味。可用小勺舀少许汤尝试。

10、然后用漏勺将鱼骨头和酸菜捞起放入待装的盆中。

11、大火让水再次沸腾，然后将鱼片放入滚水中，等水再次沸腾后10秒（一般家庭因火小约40秒即可）后将所有的汤及鱼片放入装了骨头的盆子中。（注意：煮鱼片时不宜翻动过多，这样能保证鱼片的完整。）

12、然后将葱段和胡椒粉以及芝麻放于表面，将锅洗净，放入约1两的油，放入干辣椒，少许花椒，等油烁热为止，将油淋与先前的盆中。这样一个香喷喷的酸菜鱼就做好了。

南京最有特色的景区是哪个？

以下是南京最值得一去的地方，希望对您有用。

玄武湖

玄武湖，是江南地区最大的城内公园，也是中国最大的皇家园林湖泊、仅存的江南皇家园林，被誉为“金陵明珠”，现为国家重点公园、国家AAAA级旅游景区。

一年四季，你都能在角落里找到当季的景色。

开放时间：6:00-21:00（环湖路全天开放）

门票信息：免费开放

地址：玄武区玄武巷1号

交通：地铁1号线至玄武门站下车

清凉山公园

清凉山，位于南京市鼓楼区清凉门内，是南京城西的丘陵山岗，山势椭圆，蜿蜒伸展于汉中门至定淮门一带。跨虎踞路石头城与之遥相呼应，一雄浑壮阔，一宁静深沉，互为映衬。

每到深秋季节，银杏黄了，这里也就铺满了“黄金甲”。

开放时间：8：00-17：00

门票信息：免费开放

地址：鼓楼区清凉山路83号

交通：清凉山站 60、303、Y18、6、Y6、91

中山陵风景区

这里是城市中心少有的绿肺有氧之地，踏入陵园大道，两侧的参天大树直指天空。空气清晰，是南京人心目中最骄傲的一处景点。

开放时间：8：30-17：00

门票信息：免费开放

地址：玄武区石象路7号

交通：地铁2号线至苜蓿园站，下车后换景区交通或步行

午朝门公园

午朝门公园是明皇宫遗址，距今已有600余年历史。主建筑已被战火摧毁，可当你走在里面，依旧可以看到旧时的风骨，公园里四处散落的遗迹，无不透着历史的沧桑。

开放时间：8：30-17：00

门票信息：免费开放

地址：秦淮区御道街27号

交通：地铁二号线明故宫站，17路、25路、65路御道街下，步行750米到达

南京博物院

中国第二大博物馆，有着“一院六馆”格局，即历史馆—特展馆—数字馆—民国馆—艺术馆—非遗馆。

最值得一看的是民国馆，里面有蒸汽火车、民国老邮局、杂货铺。走在这里，就像回到了民国时期，能真切地感受到当时的历史氛围。

开放时间：周一 9:00～12:00（11:00停止入场）

周二——周日 9:00～17:00（16:00停止入场）

地址：中山东路321号(近中山门)

门票信息：门票只需要刷身份证兑换，设有自助取票

交通：5路、9路、34路、36路、55路、201路、202路到中山门站，地铁2号线到明故宫站下，由一号出口向东300米处。

老门东

老门东是南京最具有特色的地方，这里没有夫子庙般的游人如织，美食却一样都不少，小巷子里隐藏了南京有名的小吃店，蒋有记锅贴、蓝老大糖粥藕、梅花糕、沈记臭豆腐……

开放时间：全天

门票信息：免费

地址：秦淮区箍桶巷与剪子巷交汇处

交通：87路、49路、120路、37路、25路均可到达

南京眼

夜色最美，也是最理想、最壮观的漫步休闲之地，在这里赏夜色、看江景，无论你从什么角度取景，拍出的效果都很美。夏季穿梭在这夜光璀璨的景色中，真是又惬意有浪漫！

开放时间：全天

门票信息：免费

地址：建邺区河西新城青奥轴线中轴，江山大街快速路末端

交通： 地铁10号线雨润大街站，步行或骑车，约3公里

止马岭

位于南京六合竹镇的止马岭，景区千年黄栋树、百年板栗林，池杉林更是景中一绝。到了秋天，这里就像被打翻了的七色拼盘，阳光下的水杉就像一幅水彩画，湿地里偶有候鸟飞过，不愧是“南京的九寨沟”，山水公色，美哉！

开放时间：全天

门票信息：免费

地址：六合区X102(四三线)

交通：自驾导航止马岭森林公园

幕府滨江风光带

幕燕滨江风貌区，独拥金陵48景中的六景，来这里游玩过的人都感叹这里是南京最美的风光带。

从上元门站地铁站到幕府山这一段路足足六公里，特别适合骑行在这条风光大道上。

开放时间：全天

门票信息：免费

地址：栖霞区永济大道

交通：地铁三号线上元门站

鱼嘴公园

鱼嘴公园在河西新城的最南端，秦淮河与长江的交汇处，长约4.5公里，从高空看，类似鱼嘴加一段鱼背的形状。

这里有1000亩的原生态湿地被完整的保留下来，并对原有的植物进行了充分保护，漫步在这里，也是一种享受。

开放时间：全天

门票信息：免费

地址：扬子江大道888号

交通：有轨电车1号线奉新路站