美食搭配什么美酒，喝白酒搭配什么饮料解酒效果好？
白酒与啤酒是中国人消费量最大的酒水。尤其是在冬天的时候，喝点白酒还能让自己的身体暖和一些。酒喝多了会引起醉酒，醉酒对于身体危害较高，喝酒的时候如何搭配才能避免醉酒？
酸奶
酸奶比较浓稠，喝酒之前来上一杯酸奶也是如今很多人的选择。浓浓的酸奶进入胃里以后能够形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激。即使如此，也不宜饮酒过多，不能把酸奶当做胃部的保护神。因为随着大量酒水地进入，酸奶在胃里形成的这层保护膜会不断被冲刷，被稀释，效果会降低。
果汁
西瓜汁特别是鲜榨的西瓜汁中含有大量的糖，在喝酒的时候喝上一杯西瓜汁，能够减少醉酒的反应。西瓜在中医上被称为“天生白虎”，而在现代营养学中，西瓜中含有的维生素C能够起到抗氧化的效果。西瓜汁中含有大量的水分，可以加速人体的代谢反应，让酒精能够从肾脏中排泄出来。另外西瓜汁中含有的糖分，能够让肝脏快速运转起来，加速酒精的分解，减少酒精对身体的伤害。
其实无论是哪种解酒的方法，对于身体健康来说酒精会带来危害，最好的方法就是不饮酒或者是少量饮酒，而在喝酒之前吃点主食或者是复合B族维生素更是一种保护肝脏比较好的方法。主食中的碳水化合物与复合B族维生素可以加速酒精的分解而排出体外，减少酒精对于身体的危害。
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购买散装白酒如何鉴别是勾兑的酒精酒还是粮食酒？
小橘子毛遂自荐来为大家解答一下这个问题，接下来小橘子就根据自己已知的几种方法，来教大家辨别一下。
首先我们在选购酒的时候，可以先去看它的执行标准，通过此来做出一个直观的判断。以粮食为原料，用曲发酵的酒，它的执行标准一般都是GB\\T10781-2006。固液结合法白酒，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，这种酒一般会标注为GB\\T20822-2007。而纯酒精酒的执行标准，是GB\\T20821-2007。
另外小橘子喝酒的时候，都会去特意的观察一下酒的挂杯和酒花。一般好的酒，酒花会呈现一圈线，呈柱状下滑，而差一点的酒，它的挂杯就会比较散。酒花方面来看的话，好酒的酒花一般是密集且均匀的，消散也比较慢；而酒花少且消散快的酒，一般都不是什么好酒。
另外还可以用空杯法去判断。把酒先导入一个聚气的杯子中，有条件的话可以用专业的品酒杯。先静置十分钟让其醒酒，等时间到了后将白酒倒出，过几分钟再去闻空杯。此时好的白酒，闻起来是有粮香味的，而酒精酒闻起来就会有些刺鼻，时间再久一点，差的酒空杯会几乎没有味道，而粮食酒还是会有香味。
综上所述，这几种办法都可以对买到的酒，做一个大致的判断。我是小橘子，一个爱酒又好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
唐朝百姓平常吃什么？
简单的从主食、蔬菜、水果、酒品几方面来说说。
主食的方面，南北方还是有很大的差异。在北方大部分区域，小米依然占有非常重要的地位，而且小米是主食，只是逐渐被小麦和水稻开始替代。在当时，吃饼的风俗比较盛行，特别是像烤馕一样的胡饼。至于说在南方，当然是以水稻为主了。
再来说蔬菜哈。在唐朝的那时候，土豆西、红柿辣、辣椒、大白菜都是没有的，那个时候最出名的蔬菜要算葵了，这种菜真的统治了中国人的餐桌很久很久，没有啥菜能提出挑战。至于说葵是啥味道，可以想象一下有点黏糊糊的苋菜叶子。当然，一些类似于今天的小油菜的十字花科蔬菜也有种植。还有就是起支撑作用的大豆了，在唐朝的时候，豆腐和臭豆腐都已经成型，大家吃豆腐已经很家常了，也是百姓获取蛋白质的重要的来源。
再来说说水果，唐朝的时候虽然很热，需要防暑降温，但是遗憾的是生活在长安的人并没有西瓜吃。那个时候西瓜还没有传入中原呢。中国人吃啥水果呢，北方人主要吃的是桃子，李子，杏，梨和大枣，而南方的朋友呢，吃各种柑橘和荔枝，对唐朝的时候气温偏高，所以种植柑橘和荔枝的区域是比今天还要多的。至于说葡萄，总算不是一个特别奢侈的东西了，因为唐高宗攻破高昌的时候，带回了很多葡萄，于是吃葡萄才成为一个常见的现象。
我们经常说一个词儿，叫灯红酒绿，但是很少见到绿色的酒，但是在唐朝，有很多酒都是绿色的。唐朝米酒还有一个重要特征就是大多是绿色的，这也是因为在发酵过程中不能有效地控制微生物群落导致的结果。灯红酒绿一词也正是由此而来，在接下来时间里，酿造的工艺逐步精进，酒的颜色也就向琥珀色转变了。绿酒只是唐代米酒的一个缩影而已了。
另外，唐朝的酒都是甜的，这是因为酿酒酵母的能力，还有酿造师傅都还在打怪升级中中，缺乏强力的酵母让发酵停滞在了糖化阶段，并没有更多地向酒精转化。这是唐朝酒的通病，虽然在唐朝后期工艺精进，酒精度得到了很大改善，但终究脱不了甜口。时至今日，陕西的一些地方仍然保留着这样的酿造工艺，像醪糟一样甜甜的桂花稠酒就是唐朝人的主要佳酿了。
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