南疆有什么美食（新疆最有名的水果有哪些）

南疆有什么美食，新疆最有名的水果有哪些？

新疆是瓜果之乡，可以说这是人人皆知的，就在新疆到底有多少中国之最的里面，新疆在中国是瓜果最多的省区，而新疆人均年占有量为100 多公斤。来新疆旅游的，我相信每个人带特产回去的就是新疆的各种瓜果、干果。

自古就有这样的新疆民谣，吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱之说。

吐鲁番的葡萄——新疆的葡萄品种很多，其中无核白葡萄含糖量达20% ～ 27%。被誉为“绿珍珠”。

哈密瓜——就是哈密瓜的一种统称，其实新疆的哈密瓜分很多品种。有绿皮瓜和麻皮瓜、黄皮瓜之分，但不论哪一个品种的哈密瓜，如果瓜顶端用手指按摸变软，瓜的后端凹进去，或用鼻嗅有香味，即为成熟的哈密瓜。而我最喜欢的就是巴楚的甜瓜，名曰:”老汉瓜”，新疆人都知道，因口感酥绵，适宜老人吃而得名。

库尔勒的香梨——皮薄汁多，果肉白色，肉质细嫩，香气四溢，甘甜而闻名，被誉为“西域圣果”。难以复制的特色水果。维吾尔语叫“奶西姆提”。

叶城的石榴——新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田、阿克苏等地。其中以叶城县种植石榴的历史最长、种植多为主，品种也最多。叶城的大籽甜石榴，果实最大，每个重达0.5~1公斤，而且果皮薄，籽粒大，味甜多汁。由于新疆特殊的地理气候条件，新疆的石榴普遍比内地大而甜，保存的时间很长，可存放好几个月不坏，维吾尔族尤其喜欢吃石榴，许多维族的姑娘取名为”阿娜尔古丽”（石榴花）、”阿娜尔汗”，翻译汉语的意思就是”阿娜尔”是形容女人不仅身材好而且长的漂亮，或者再比喻心灵纯洁等。

新疆石河子143团蟠桃——被命名为“中国蟠桃之乡”。王母娘娘蟠桃会，孙悟空偷吃仙桃，就是新疆的蟠桃，蟠桃的品种有很多种。果形扁圆，都以肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，香味浓，皮薄而受到青睐。

阿克苏冬枣——新疆冬枣（亦称冰糖枣），维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，被誉为“活维生素丸”。果肉细嫩多汁，核小，甜味极浓，略带酸味，有浓郁的枣香味。

库车小白杏——有20多个品种，红、白、黄三种白杏基色混交一体为杏中之冠，其中以阿克西米西白杏品质最号，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，有杏的香气。最重要的是新疆的杏核可以吃，不苦不发涩，这是内地无法相比的，吃完杏肉可以再吃杏仁，新鲜的，干都好吃。

新疆喀什西梅李子——大家都知道新疆水果好吃，就是因为有特殊的日照时间长， 这西梅是喀什的特产，皮薄汁多，香甜美味，核小肉多，果肉金黄，放软后，甜度上升，一年只有一次。

阿图什无花果——新疆疆无花果具有“水果皇后”的美名。维吾尔语为安居尔，意为“树上结的糖包子”。阿图什素以“无花果”之乡著称。无花果一年两熟，七月份为夏果盛季，十月份为秋果旺季。果肉细软，果味甘甜如蜜。

小伙伴们，我们新疆水果太多了，太好吃了，欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!来品尝！！

在你去过的中国城市？

作为资深旅游人士，全国高级导游，分享一下我最爱的美食城市—西安，作为一个被美食填满的古老城市，作为一个满足所有对美食想象力的3100年历史的文明城市，我深深的爱着她，接下来和大家分享一下，小柒最爱的十大美食：

1、Biángbiáng面

这是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。红红的辣椒油、酱油、醋等其他调味料捞入煮好的面条搅拌即可食用。

2、西安肉夹馍

想必大家对肉夹馍并不陌生，现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国，肉夹馍被老外成为中国的hamburger。人们都觉得“肉夹馍”无法理解，因为肉在馍里夹着，其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称，肉一定要放在前面，听起来才会让人垂涎欲滴。馍外观金黄，条纹清晰，内部层状，饼体发胀，饼酥肉香，只需一口让人回味无穷。

3、陕西凉皮

凉皮分为两大类，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。米皮面皮可以热炒也可以凉拌，冬天吃热炒的面皮可以保暖，夏天吃凉拌的面皮可以解暑。可以调制成辣味、酸甜味、咸味，总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍，一顿美美的午餐。

4、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，羊肉泡馍的馍掰得越小越是可口，这是陕西人们比较喜爱的一道美食。汤鲜、肉嫩，泡馍软绵，尤其是西安的羊肉泡馍最为盛名。目前这道美食在河南也随处可见。

5、臊子面

“臊子”其实就是肉丁的意思，对于陕西人来说呢，臊子面的配色比较重要，黄色的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色，色、香、味都具有。臊子面的精华也就是肉臊子了，一碗成功的臊子面油鲜红光亮不是很辣。著名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。

6、西安桂花糕

桂花糕作为饭后的甜点是再好不过的了，桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜为原料制成。轻咬一口满嘴花香，让人幸福的想要跳起来。

7、羊肉串

去西安吃小吃就一定要去回民街了，这里都是以清真为主，所以羊肉串是一定要尝尝的，这里的羊肉串肉质肥嫩，味咸辣，恰好能够唤醒沉睡了一天的味蕾。

8、贾三灌汤包

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街没有吃这里的贾三灌汤包等于白来，无论如何都要去品尝一下贾三先生透彻人心的清真美味和美轮美奂的记忆，找到贾三，你便是找到了真正的小吃。

9、荞面饸饹

这是陕西著名的汉族面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、陕西刀削面齐名。距今已经有600多年的历史了。荞面饸饹面条条细筋韧，挑起来不断条，清香利口，辣香微酸。到了西安可以试一下正宗的哦

10、甑糕

蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸成的。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕最为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。蒸熟后的甑糕香味四溢，呈鲜润的绛红色，上面撒了一层碧绿的葡萄干，让人忍不住想要咬一口。早上起来买个甑糕当早餐是相当不错的选择，街巷里也会遇见，一个三轮车上一口大铁锅，里面就是香喷喷的甑糕。

西安的美食，还有很多，有机会继续分享！

盘点乌鲁木齐解封后你最想吃的美食？

拌面，俗称拉条子，面劲道，菜鲜辣，红色番茄酱渲染，红绿白搭配，再来头新出大蒜，味道超级赞?。但真正好吃的是南疆少数民族馕坑烤鱼，外裹蛋液，烤出金黄，外稣里嫩，汁香四溢，吮指不停。最妙烤羊肝，大块哪种，里面要水嫩微熟，入口即化，外面略焦，比鹅肝味道都好。当然好吃还有羊蹄，面肺子，新疆美食都按公斤走，按个串卖，都不便宜，一顿下来30多块。这个还要碰到好厨师，新鲜食材，加刚刚好的火候，不需要太多调料腌制。