拍什么美食好看,你喜欢电视上的哪个美食节目?
炎炎夏日,吃着西瓜,抠着脚丫,再来一个葛优同款沙发,美美的打开电脑来上一发美食综艺节目,岂不爽哉,前几年韩国有一档综艺节目《三时三餐》非常好看,现在国内的《向往的生活》就是抄袭他的,我都懒得说那种抄袭垃圾了!
《三时三餐》是韩国tvN电视台出品的自给自足有机农业生活实境综艺节目,出演成员远离城市生活,来到农村自给自足解决三餐问题。
人物构成是这样的:
男主人:刘海镇
女主人:车胜元(帅帅哒)
孩子兼助手:孙浩俊和南柱赫(帅帅哒)
宠物:12只鸭子(萌萌哒)
海镇大叔和车婶是一对恩爱的夫妇,车婶能仅凭一个绿色的屁股就认出了海镇大叔,这难道不是真爱的表现么?爱情就是,你喜欢吃的我都亲自给你做(*^__^*)不管是孩子们不喜欢吃的汤,还是临时提出的豆子饭,又或是大夏天32度高温下的部队火锅,只要你喜欢,都会为你做。然而,在海镇大叔不知道的情况下,也会有一些小小的暧昧,比如这个来来来,大声回答我,左边这位同志是谁?!咱可爱的罗PD啊~~
虽然有一个堪比大厨的“妈妈”,但是孩子们的厨艺明显让人担忧啊,这等级已然是黑暗料理级别啊整颗洋葱不剥皮就放进去吗?海带也不洗吗?银鱼不用去内脏和粑粑的么?
哇,这汤有毒,讲道理,蛋黄和水这组合不太搭吧,不要欺负我读书少哇,似乎已经可以预见结果了,总之,祝好运!
当然了,生活不止吃吃喝喝,也是需要干活的,要用劳动从万恶的资本主义(节目组)手中换钱啊!才能买肉、买冰棍、买面包啊!(在零食和肉面前,一切都是浮云)相信罗PD在这一方面是不会让大家失望的
插秧
大雨中除草的海镇大叔
摘西瓜
锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。我们吃的稻米、水果都是通过这样辛苦的劳动才生长出的,也许,这才是不靠谱的罗PD想传达的真正的意义吧。然而,仅是辛苦,那还能称作综艺么?那还能是收视率爆表的节目么?整个节目就是满满的温情,妈妈车婶温暖又细心,照顾着每一个人;爸爸海镇踏实且勤劳,扛着家庭的责任,脏活累活都是一把手:大儿子浩俊懂事又善良,还是妈妈的好助手;小儿子柱赫好学又有活力,不怕辛苦不怕累。看着他们就像在看一部家庭剧,很充实却又幸福。
如何能拍出最好的美食视频?
谢邀。
作为一枚资深吃货,且又是摄影爱好者。如何拍出一个诱人的美食视频大致需要以下几个步骤:
食材配色、美食摆盘、拍摄角度选取、镜头的编辑、配乐。
一、食材配色:
根据营养、美观的要求,配色尽量不能单调。例如,糖醋小排装盘后可以撒些白芝麻点缀,或是撒几粒青翠的香葱提色。
二、美食装盘:
盘子的选择尤为重要,比如清蒸鲈鱼的装盘,最好选择长形盘子,或者专门蒸鱼用的碟子,这样能保持鱼身的原貌。比如软炸虾仁的装盘,即便是圆形碟子,也尽量将虾仁叠在盘子的一侧,另外一侧加一撮花椒粉或是点缀香芹叶子。
装盘要点就是:不要太满,尽量保持食材原貌(此处主要体现在鱼上)
三、拍摄角度选取:
一盘菜,想要拍的美,拍摄角度就要格外重视。
一般视频中,需要拍个俯拍全景图。依据食材和装盘,摆上衬色的桌布,或是纯色的底板上撒些与食材相配的点缀物。
食物特写部分,镜头角度尽可能低一些,抓住食材中最诱人的那一小部分,由近景推到特写为佳。
再拍一部分食材被筷子夹起的镜头,比如拔丝山药的糖丝、比如花椒烤鱼的一瓣雪白的鱼肉……
四、镜头的编辑:
镜头的编辑,则应该讲求:远近结合、高低错落的标准。镜头要有推拉、游移,不能过于单调。
五、配乐
当视频剪辑好后,一个好的配乐也很关键。
根据食材的属性,配上不同的背景音乐,将美食的妙处彰显出来。
比如:热辣爽口的火锅,适合用轻快跳跃的节奏,点缀几处重音凸显食材的鲜和辣。
比如:香甜软糯的红糖糍粑,适合用舒缓的音乐衬托,一筷子下去,糍粑软糯Q弹,糯米的香味仿佛能在舒缓的音乐里嗅出来……
我相信热爱美食的伙伴,大都能把手上的美食拍出特色和美感。欢迎大家一起讨论。
在疫情期间你做过哪些美食呢?
这世间唯有亲情和美食不可辜负。
疫情起来我自己动手做了不少吃的,有做成功的,有半途而废的,有好看不好吃的,也有好吃不好看的,真是为了吃糟蹋了不少粮食啊。
披萨饼。用馒头做的饼胚,上边放的黄瓜,青椒,生菜,用鸡蛋代替芝士。味道还不错。
2.面皮。为了要面筋,做了洗面面皮。用温水活好面,放在那儿醒半个小时。开始洗面,洗面的时候少放点水,知道洗的水成了清水就好了,洗好的水放在盆里分水和面分离,大概六七个小时,把上边的水到了,底下的面糊搅拌起来就好了。水开了,就可以摊面皮了,把面筋蒸熟,放调料调好就可以了。
3.烫面白糖饼。用开心和面,用筷子搅拌就可以,小心烫手哦。活好擀成一小个一小个的,擀开,里边包上白糖,然后像包包子那样包住封口,再擀成圆的,放在电饼铛或者平底锅里,等饼子鼓起来就好了,出锅切成自己喜欢的样子就好了。
4.西红柿鸡蛋面。我喜欢一锅煮着吃,西红柿鸡蛋做的汤,然后煮面条,为了好吃,搭配的黄瓜,看起来好,吃起来更美味。
5.豆角焖面。作为北方人,真的是每天离不开面试。肉炒豆角,再焖面,吃了一碗还想吃,只可惜第一次做,就做了一人一碗,想吃也没有。
6.酱油炒米。里边搭配的蒜苔,碎鸡蛋,多倒点酱油就可以实现了,这个简单。
7.煎饺子。上顿吃剩的饺子,下一顿就吃煎饺子,用电饼铛煎,少倒点油,三五分钟就搞定,比煮饺子更好吃。
8.包饺子。自己学着包饺子,和面,调馅子,不喜欢吃肉,自己做的素馅,我一般做香菇白菜馅,木耳鸡蛋馅多一些。
9丸子汤。自己做的小丸子,里边搭配鸡蛋,豆腐,生菜,出锅的时候放点香菜就太完美了。
还有好多,先分享这几个,大家不喜勿喷。
想吃美食,就要不断的实践,失败是成功之母,做多了慢慢就好了。
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