张掖美食有什么（张掖有什么特产）

张掖美食有什么，张掖有什么特产？

一、地方特产黄酒：张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他（她）酿酒一罐，到时候用来待客。 张掖的黄酒历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲。后以高梁青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。乌江大米：张掖黑河沿岸自古以来溪流密布、水量充足、土地肥沃，有着得天独厚的水稻生长条件，尤其是张掖乌江堡一带所产稻米以其个大体长，外形独特、晶莹剔透、品质优良、米香浓郁、入口精柔而名闻遐迩，历史上曾列为贡品供应皇家御膳房。金花寨小米：“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间达14小时，是种植小米的最佳区域。据中科院考古证明产区已有5000年种植谷子的历史，“金花寨”小米平均生长期在180天左右比同类多长50多天，各种成份都普遍高于同类。这里没有任何污染，空气清晰、阳光充足，采用祁连山冰雪水和山泉水灌溉，所产小米营养丰富，口感极佳，可谓天然绿色佳品。2010年获国家有机食品认证。2011荣获“甘肃省农产品金奖”。经清华大学分析中心检测“金花寨”小米中含的硒是分别是同类小米的两倍，一般小米中检测不出的锶达到了人体必需的标准。临泽小枣：甘肃种植枣树历史悠久，位于河西走廊中部的梁州临泽，房前屋后、路旁田埂，旷野荒滩种的都是枣树，临泽枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高、无虫蛀而闻名遐尔，红枣营养丰富，据测定：鲜枣含糖24%，蛋白质1。2%，脂肪0。2%，还含有钙、磷、铁等矿物质，红枣除鲜食外，还可晒制干枣，加工制成蜜枣、熏枣，脆枣、酒枣等，红枣还是重要的中药。此外，枣花清香扑鼻，是优良的蜜源，枣木质地坚硬，纹理致密，是制作家具和工艺品的好材料。临泽小枣被评为“甘肃省优质农产品”，获“甘肃省名、优、特、新产品博览会金奖”、“全国名、优、特、新特产品博览会银奖”，九五年被贸易部评为“中华老字号”产品；红枣枸杞汁、枣蜜获“96香港国际名优特新产品技术博览会最高金奖”和“中国科技精品博览会金奖”，红枣保健醋被卫生部命名为“绿色保健食品”。祁连玉：祁连玉是对祁连山、阿尔金山山脉加里东期基性、超基性岩形成的多种玉石的总称，因产于祁连山而得名。其色彩典雅、造型独特、质地细腻、意境无穷，是玉中佳品，深受玉石爱好者的青睐，被称为中国五大玉种之一，自古就有“祁连美玉甲天下”之说。二、特色小吃张掖的小吃较有名，比如搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、鱼儿粉、牛肉小饭等本地小吃，诸如兰州拉面、,焖羊肉、羊肉焖卷子、鸡肉焖卷子、新疆烤羊肉串、四川麻辣烫、陕西肉夹馍到处是，且在保持传统口味的基础上，又增加了张掖特色，回味无穷。除此之外，张掖的豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品，也是张掖人民的最爱。在张掖，只要是席宴，都会上一道特别的名为“西北大菜”的菜肴，香香的扣肉下是一个个象征吉祥意义的肉丸子和豆腐丸子，旁边点缀着嫩香的炒鸡蛋和木耳以及翠绿的青菜，美味无比。还有张掖的卤肉，卤鸡爪等各种卤味，张掖的凉粉，鱼儿粉等小吃，都会让人在这个城市流连忘返。由于地处西北，光照充足，使得这里的瓜果多而且甜，每年夏秋两季整车的瓜果被运往外地，为张掖人增加了收入。 张掖如今有滨河集团、国风葡萄酒公司的干红葡萄酒已经成为国宴红酒，甘肃祁连葡萄酒业的冰白葡萄酒也获得世界级大奖，是中国冰白葡萄酒的旗帜。

甘肃的风味？

甘肃风味种类，可谓五花八门！

康乐酿皮子是甘肃省临夏回族自治州康乐县的特产。酿皮子，是回族独特的风味小吃之一。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。康乐县酿皮子之所以有名，一是柔韧适度，晶莹透亮；再就是清凉爽口，以香辣取胜。

靖远枸杞是甘肃省白银市靖远县的特产。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。

张掖黄酒是甘肃省张掖市的特产。张掖的黄酒，历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲。后以高粱青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。

庆阳小米是甘肃省庆阳市的特产。庆阳小米栽培历史悠久，小米是庆阳主要谷物中品质最好的代表品种，中心产区在西峰区什社乡，此后，又被选作宫廷贡品，深受众多皇亲国戚的喜爱，庆阳小米因此而名扬域内。

平凉山药是甘肃省平凉市崆峒区的特产。平凉山药是平凉传统的名优特农产品，位居“平凉三宝”之首。平凉山药块茎营养全面、质地粉绵，味美，品质极佳，含有多种微量元素和特有的药用成分，补虚抗衰、补气益血、滋阴壮阳、强体功效。

张掖市共创建4A级以上旅游景区19家？

好多朋友都到张掖旅游过，要说感觉，那叫一个“爽”字了得。

想要讲明白张掖，必须理清河西走廊这个概念。

河西走廊，是一块长约1000公里，宽数公里至近200公里不等的长条形堆积平原，其位置在甘肃省祁连山以北、合黎山以南、乌鞘岭以西、甘肃与新疆的边界以东。因为它位于黄河以西，为两山夹峙，故名河西走廊，走廊呈西北东南走向。

古时的河西走廊是中国内地通往西域的要道，佛教东传的要道与第一站，丝绸之路西去的咽喉，

这里是西北的军事重镇，中原名门贵族们躲避战火硝烟的最佳栖息地。西汉时，朝廷在河西走廊设置有四个郡，称为河西四郡。

张掖，古称甘州，现是甘肃省辖的一个地级市，处于河西走廊的中间部位。

因地处河西走廊中间，张掖自古以来就是丝绸之路的商贾重镇和咽喉要道，其名字就是取“张国臂掖，以通西域”之意得来。

张掖既有“半城芦苇”的自然美景，也有“半城塔影”的历史风貌，自古以来以“塞上江南”和“金张掖”相称。

张掖的旅游资源非常丰富，4A以上旅游景区就有19家，A级旅游景区达到35家。拥有国家级自然保护区、国家历史文化名城、中国优秀旅游城市等多个景区景点。文化沉积深厚，人文景观丰富。

张掖境内的黑河是河西地区最大的内流河，同时是我国的第二大内流河。

张掖有有中国著名的祁连山草原、黑河湿地、平山湖大峡谷，山丹军马场是全国最大的马场，名声显赫，张掖的室内泥塑卧佛（张掖大佛）和坐佛（山丹大佛）都是全国之最。马蹄寺石窟群与敦煌莫高窟同一时代。

近年来，“张掖丹霞地貌”更是让张掖名噪中外，火得不可开交。

张掖丹霞地貌是中国独有的丹霞地貌与彩色丘陵景观相结合的复合区域，它与我国南方的丹霞地貌实际上不是一回事，张掖的是彩色丘陵，由于在游人心目中，反正都是红色的，所以张掖的彩色丘陵将错就错，被误认为成丹霞地貌了。

张掖的丹霞彩丘范围非常广阔，规模不一，各式各样。最为有特色的肃南县康乐乡、白银乡的冰沟丹霞景区和临泽县倪家营乡的七彩丹霞景区两大景观区，两个景区相隔约12公里，分属两个县管辖。

现在的两个景点统称为张掖丹霞国家地质公园，总面积有510平方公里。公园的地貌色彩艳丽、气势磅礴、层理交错、场面壮观，为国家5A级旅游景区、世界级地质公园。有“中国最美的七大丹霞之一” 、“彩色丘陵中国第一”、“世界10大神奇地理奇观之一”的美称。

张掖国家地质公园被美国《国家地理》杂志评为世界十大神奇地理奇观。

张掖国家地质公园游览攻略

张掖彩色丹霞地貌集广东丹霞山的悬崖峭壁、峰林石柱的奇、险、美于一体，同时兼有新疆五彩城的斑斓色彩、绚丽多姿，是我国干旱地区非常稀罕的丹霞地貌。其气势之磅礴、色彩之缤纷、造型之奇特、观赏性之强、面积之宽广冠绝全国，举世罕见，实属大自然之鬼斧神工。

1、交通

地质公园和张掖市相隔30多公里，车辆很多，来往非常方便。自驾者就更不用说了。

2、门票

景区门票75元，含景区内的观光车票。

【温馨提示】公园门票可以于第二天早上再进一次，前提是你要提前办理好相关手续，具体办法要咨询工作人员。

景区停车场停车费：30分钟以上每车10元，30分钟以下不收费。

3、游览线路

景区有东、西、北三个入口，三个入口相隔4公里左右比较远，记住从哪个入口进，游完后就坐哪个入口的观光车出。一般北、西入口比较方便。

七彩丹霞景区内有4个大的主观景台，各观景台之间都有大巴接送。

游客在景区内可自由观赏到神龙戏火、灵猴观海、众僧拜佛、大扇贝、七彩屏等绝色景点。

4、景区内的体验项目非常有特色

体验项目有：动力滑翔伞、热气球、直升机和小火车等。动力滑翔伞和热气球项目在七彩虹霞台乘坐，直升机在七彩仙缘台乘坐，小火车在北入口停车场乘坐。

5、观赏丹霞地貌的时机是雨后放晴为最佳。地貌经过雨水的湿润，色彩会更加绚丽明亮。

张掖的申遗之“憾”

2010年，湖南梁山、广东丹霞山、福建泰宁、贵州赤水、江西龙虎山和浙江江郎山这六个丹霞地貌景区联合申请世界自然遗产获得成功，在这之前，张掖也是参加了的，但在启动不久又放弃了，据称退出原因是因为“囊中羞涩”。此举一出，有人赞，有人喷，吵了好一阵子。