做美食属于什么兴趣，挺喜欢做美食的？
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有些健身的人选择的是鸡胸肉牛肉鸡蛋等而不是豆腐？
其实豆腐的蛋白质含量并不高，其它的豆制品要远远高于豆腐。
比如：豆皮、豆干、千张、豆腐果等等，这些豆制品的蛋白质含量都很高。
健身人士很少会食用这些食物，反而会选择鸡胸肉、牛肉、鸡蛋这些食物。
那么到底是什么原因呢？下面我来详细分析一下。
1.先来看看豆腐的营养成分
豆腐主要是由黄豆、青豆、黑豆等大豆，经过各种工序加工而成的。
假设一块豆腐为100g，它其中含有碳水3.5g，蛋白质6.5g，脂肪5g。
从这里可以看出，豆腐的蛋白质含量很低，100g也只有7g不到的蛋白质。
3块小豆腐，也只有21g蛋白质，如果再经过高温，蛋白质可能只有一半或者更少。
实际在豆制品中，干豆腐丝的蛋白质含量最高，没100g就超过了50g，其次是豆腐皮、腐竹，这两样也有44.5g的蛋白质，而黄豆、黑豆、青豆等未经加工的大豆，他们的蛋白质含量同样也在30g以上。
含量最低的就是豆浆，经过打磨加工之后，每100g大约只有2g不到的蛋白质。
从这里看出：100g的豆腐相当于1个鸡蛋（50g）的蛋白质含量，因此你说豆腐蛋白质含量很高，本身就有误差。
2.为什么多数人选择肉类蛋白？
你所说的鸡胸肉、牛肉和鸡蛋，这些食物都属于动物蛋白，本身蛋白质含量就高于豆腐的含量，而且人体吸收率也很高。
100g的鸡胸肉，碳水含量小于1g，脂肪含量只有2g，蛋白质含量接近25g。
100g的牛肉，几乎没有碳水，脂肪含量15g，蛋白质含量在26g，还含有少量的维生素。
100g的鸡蛋，碳水小于1g，脂肪10g，蛋白质12g。
这样就非常明显：这三种食材的蛋白质含量都很高，尤其是鸡胸肉和牛肉。
相比较而言，鸡胸肉的性价比最高，而牛肉基本没有碳水成分，鸡蛋的蛋白质含量也很高，只不过食用量要更大一些。
豆腐的蛋白质含量太低，吃400g的豆腐，才能抵上100g的鸡胸肉和牛肉的蛋白质含量。这样吃下去，肠胃可能就受不了。
3.正常应该怎么选择蛋白食物？
正常我们在健身训练之后，尤其是器械训练，会补充一些乳清蛋白粉，通常是2-3勺，一般在60-90g左右。
除此之外，就需要补充动物蛋白，也就是低脂肉类和鸡蛋。
牛肉的价格太高，500g可能就需要40-50元左右，普通人的经济条件有限，无法天天食用。
鸡胸肉的价格比较亲民，一片价格也就在5元-6元之间，一般人都能接受。
鸡蛋价格相对也比较便宜，算1元一个，1天吃4个也就是4元钱。
一天吃一片鸡胸肉和2个鸡蛋就可以。
全部用水煮，里面可以再加入土豆、胡萝卜一起煮，这样碳水、蛋白质、脂肪和维生素都有了。
写在最后的：
想要实现增肌效果，除了基础的训练之外，乳清蛋白粉是一个基础补剂，最好是准备。
除此之外，就是低脂肉类，主要以鸡胸肉和鸡蛋为主，这些蛋白质含量也很高。
以土豆为主的碳水，胡萝卜、黄瓜这些蔬菜也要吃一些。
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